2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کنجد یکی از ادویه هایی است که کاربرد آن همه کاره است. با موفقیت به پیش غذا و غذاهای اصلی و همچنین دسرها اضافه می شود. با گوشت ، ماهی ، مرغ ، میوه ها ، سبزیجات و بیش از همه - ماکارونی - هماهنگی خوبی دارد. کنجد به محصولات توأم با عطر و بوی منحصر به فرد هویت می بخشد. در اینجا چند ایده برای ترشی کنجد خوشمزه آورده شده است.
نمک زده از فرانسه با دانه کنجد
مواد لازم: 150 گرم آرد ، 150 گرم کره خرد شده ، 150 گرم پنیر ، 1 زرده تخم مرغ ، دانه کنجد برای پاشیدن.
طرز تهیه: پنیر را در یک کاسه رنده کرده و آرد را اضافه کنید. با انگشتان خود خوب مخلوط کرده و کره را اضافه کنید. خوب ورز دهید تا خرده های بزرگی بدست آورید. زرده را اضافه کرده و حدود یک دقیقه ورز دهید تا خمیر به دست آید. داخل فویل بپیچید و در یخچال بگذارید.
در حالی که خمیر در حال افزایش است ، چندین سینی بزرگ پخت را انتخاب کنید. با کاغذ پخت خط بزنید و فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
خمیر را از یخچال خارج کرده و روی سطح صاف و پاشیده شده با آرد تا حدود 2-3 میلی متر پخش می کنیم. نمک ها با کمک قالب ، پیکره یا فنجان با دیواره های نازک بریده می شوند. در سینی ها بچینید ، کنجد را بپاشید و بپزید. بقیه و تکه های خمیر را دوباره به صورت خمیر درآورده ، درون فویل پیچیده و در یخچال نگهداری می کنند تا سینی قبلی آماده شود و نوبت آنها می رسد.
نمک ها را حدود 20 دقیقه بپزید. وقتی آماده شدند ، صبر کنید تا خنک شوند ، سپس آنها را با احتیاط از ظرف خارج کنید.
پنیرهای کنجد
محصولات لازم: 2 عدد تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری. روغن ، 2 قاشق چایخوری شیر تازه ، 7 گرم مخمر خشک ، 1 قاشق چایخوری. نمک ، آرد ، به همان اندازه که برای خمیر نرم ، دانه کنجد ، 200 گرم پنیر ، شوید مصرف کنید.
طرز تهیه: یک زرده از هم جدا می شود. محصولات باقیمانده به خوبی مخلوط می شوند و از آنها خمیر را که در یخچال نگهداری می شود ورز می دهیم. وقتی آماده شد آن را بیرون آورده و گلوله های به اندازه گردو را جدا کنید. درون هر یک از آنها پنیر شوید قرار دهید.
این کار به صورت زیر انجام می شود: از هر توپ یک دایره بچرخانید ، هر دو انتهای آن را کمی از وسط ببرید. چاشنی را قرار داده و دو سر آن را بهم گره بزنید. ترشی های آماده شده دوباره باقی می مانند تا بریزند. در سینی فر بچینید ، با زرده تخم مرغ پخش کنید و دانه های کنجد سیاه یا سفید را بپاشید. داخل فر قرار دهید و حدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
نمکی با کنجد و کاری
محصولات لازم: 150 گرم کره ، 150 گرم آرد ، 1 زرده تخم مرغ ، 150 گرم پنیر کوک ، 1 قاشق غذاخوری. دانه کنجد ، کمی نخود کاری ، کمی پودر سیر ، گل محمدی.
طرز تهیه: در یک کاسه ، آرد ، پنیر کوک ، کره ، زرده تخم مرغ ، پودر سیر و کاری را مخلوط کنید. یک خمیر نرم ، که روی سطح صافی که با آرد پاشیده شده حلقه شده ، ورز دهید.
حلقه ها با کمک کوکی برش از آن جدا می شوند. نمک ها را با کنجد بپاشید و در ظرف چرب شده قرار دهید. به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. هنگامی که آماده شدند ، می توان آنها را با رزماری پاشید.
توصیه شده:
در اینجا چند دلیل مهم برای خوردن مرتب کنجد کنجد آورده شده است
تاهینی کنجد فراموش شده دوباره احیا شده است ، اما این بار احیای آن در درجه اول به دلیل یک روند مد روز و سالم در تغذیه است ، و علاقه به استفاده از انواع دانه های طبیعی افزایش یافته است. جدا از اینکه یک غذای مدرن است ، برای بدن بسیار مفید است.
ایده هایی برای سالاد سیب زمینی مدرن برای میهمانان غافلگیر کننده
گرچه امروز سیب زمینیها در سرتاسر جهان مصرف شود ، وطن واقعی آنها آمریکای جنوبی است ، که احتمالاً از آنجاست که گفته می شود سیب زمینی برای بقیه روزهای مردم خوشمزه خواهد بود. در خطوط خاص ، اما ما در مورد سیب زمینی پخته یا سرخ شده صحبت نخواهیم کرد ، بلکه در مورد اینکه چگونه می توانید سالاد سیب زمینی استاندارد را با مدرن تر و مبتکرانه تر تنوع دهید ، صحبت خواهیم کرد ایده ها .
ایده هایی برای یک شام مناسب برای کاهش وزن
در بسیاری از رژیم های غذایی ، فرد باید کاملاً به فهرست روزانه ای که در آنها توصیف شده است ، پایبند باشد. با این حال ، همه ما می دانیم که این می تواند بسیار آزار دهنده باشد ، به خصوص اگر شام ما باید چندین روز یکسان باشد. به همین دلیل در اینجا ما گزینه هایی را به شما پیشنهاد خواهیم داد که همزمان متنوع می شوند شام و مناسب برای کاهش وزن باشد .
ایده هایی برای گرم کردن کوکتل های زمستانی برای روح
ما به شما توصیه می کنیم چندین کوکتل زمستانی که می توانید در خانه آماده شوید تا هنگام مشاهده قرنطینه ، کمی راحتی بیشتری ایجاد کنید. آنها حاوی الکل زیادی نیستند ، اما می توانند روحیه و احساس راحتی در خانه را افزایش دهند. 1. شراب گلوله شده این معروف ترین و محبوب ترین نوشیدنی از است نوشیدنی های الکلی گرم که در زمستان تهیه می شوند تقریباً در همه جا با کمی تفاوت ملی.
ایده هایی برای ظروف ترشی
وقتی فصل گوجه فرنگی و خیار آفتابی می گذرد ، ما سالاد Shopska سنتی خود را با انواع ترشی جایگزین می کنیم. از نوامبر تا مارس ، و گاهی اوقات تا آوریل ، ما همیشه در میز خود حاضر هستیم ترشی . آیا تا به حال فکر کرده اید که علاوه بر اینکه به صورت سالاد مخصوص براندی یا به عنوان پیش غذا برای شراب قرمز معمولی زمستانی سرو می شود ، می توانید برای تهیه از ترشی و غذاهای اصلی یا تزیینات گرم.
