2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه می دانند نوشیدن شیر چقدر مفید است. کلسیم موجود در آن به سلامت و استحکام استخوان های ما کمک می کند. با این حال ، این باور ممکن است کاملا اشتباه باشد.
گروهی از دانشمندان سوئدی فواید شیر را زیر سوال می برند. آنها تحقیقی انجام دادند که نتایج آن بیش از حد نگران کننده است. معلوم می شود که افرادی که مقادیر زیادی شیر می نوشند استخوانهایشان بسیار ضعیف تر از دیگران است و زندگی آنها چندین برابر کمتر است.
در این مطالعه 100000 نفری که شیر می نوشیدند شرکت داشتند. 45000 نفر از آنها مرد بودند و به مدت 11 سال مشاهده شدند. 61000 زن باقیمانده به مدت 20 سال تحت نظر قرار گرفتند.
در طول دوره مشاهده ، 10 هزار مرد فوت کردند و تعداد زیادی از آنها - 5000 نفر از ضعف استخوان ها رنج می بردند و اغلب دچار شکستگی می شدند. از طرف دیگر ، طی یک دوره 20 ساله ، 15500 زن جان خود را از دست دادند و 17000 نفر به راحتی استخوان شکستند.
همچنین جالب است بدانید که در زنانی که بیشترین دوز شیر را مصرف می کردند - حداکثر سه لیوان در روز ، شکستگی تقریباً دو برابر بیشتر بود.
طبق داده های به دست آمده ، دانشمندان محاسبه کرده اند که هر لیوان شیر خطر مرگ را در زنان 15٪ و در مردان 3٪ افزایش می دهد.
شیر واقعاً حاوی مواد مفیدی مانند کلسیم ، فسفر و ویتامین D است که باعث تقویت سیستم استخوانی می شوند. اما این خواص به دلیل وجود ماده گالاکتوز در پس زمینه باقی می مانند. این ماده مضر در بیشترین مقدار در یافت می شود شیر. یک فنجان حاوی حدود 5 گرم است.
تعدادی آزمایش و آزمایش نشان داده است که چگونه گالاکتوز باعث پیری سریع بدن و مغز می شود و منجر به مرگ زودتر می شود. گالاکتوزمی در کودکی آسیب مغزی ، بیماری های پیر مانند آب مروارید و پوکی استخوان ایجاد می کند. مصرف غذاهای غنی از گالاکتوز به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان تخمدان در زنان را افزایش می دهد.
خبر خوب این است که گالاکتوز فقط در شیر در مقادیر بالا یافت می شود. در بقیه محصولات لبنی ، به خصوص در ماست ، تمام مواد مفید حفظ می شوند و مواد مضر بسیار کاهش می یابد. در پنیر و پنیر دلمه ، این مواد در آب پنیر اضافی باقی می مانند.
توصیه شده:
گوشت قرمز خطر سکته را افزایش می دهد
اگرچه منبع غنی پروتئین است ، اما مصرف آن گوشت قرمز طبق یک مطالعه تخصصی به نقل از رویترز ، خطر سکته مغزی را افزایش می دهد. این مطالعه داده های 11000 نفری را که به مدت 23 سال سلامت آنها کنترل شده بود ، مورد تجزیه و تحلیل قرار داد. هیچ یک از شرکت کنندگان در این مطالعه طی سالهایی که مشاهده شدند عادات غذایی خود را تغییر ندادند.
روغن نباتی خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می دهد
رژیم غذایی غنی از روغن های گیاهی به طور چشمگیری خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می دهد. یک مطالعه جدید نشان می دهد که مصرف مکرر روغن های گیاهی باعث تجمع پلاک در مغز می شود که این یکی از اولین علائم بیماری های جدی تخریب عصبی است. این داده ها در حالی است که اخیراً بسیاری از دانشمندان خواستار کاهش مصرف چربی های اشباع مانند کره و خامه شده اند تا افراد ضمن تأکید بر چربی های گیاهی بتوانند از خود در برابر بیماری های قلبی عروقی محافظت کنند.
یک لیوان شراب در روز اثر واکسن ها را افزایش می دهد
اخبار مبنی بر اینکه روزانه یک لیوان شراب تأثیر واکسن ها را افزایش می دهد و پزشک را از خود دور می کند ، احتمالاً گناه بسیاری از ما را که هر شب عصر زمستان با یک لیوان این نوشیدنی میل می کنیم ، نرم می کند. الکل از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند و اثر واکسن ها را تقویت می کند.
قهوه هر روز 15 درصد خطر مرگ را کاهش می دهد
اگر شما یک متخصص قهوه صبح هستید ، پس از درک نتایج آخرین مطالعه بزرگ در مورد مصرف نوشیدنی های معطر کافئین دار ، روز شما می تواند حتی با لذت بیشتری شروع شود. محققان مرکز ملی سرطان ژاپن رابطه بین مصرف روزانه قهوه و امید به زندگی را بررسی کردند.
یک آبجو در روز 25 درصد خطر حمله قلبی را کاهش می دهد
مطمئناً یک مرد باهوش یک بار و در جایی گفته است که در گرمای آینده تابستان (همیشه) چیزی بهتر از یک آبجو سرد وجود ندارد. معلوم شد که او اشتباه نکرده است. مطالعه جدید دانشمندان انستیتوی مغز و اعصاب ایتالیا Pocilli نشان داده است که یک آبجو در روز 25 درصد خطر حمله قلبی و سایر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
