2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای اینکه زبان خوش طعم شود باید به روش خاصی تهیه شود. قبل از پخت و پز ، باید آن را کاملاً شسته یا سفید کنید و سپس با آب سرد ریخته شود.
سپس در قابلمه ای بریزید ، آب سرد ریخته و روی حرارت ملایم حرارت دهید تا جوش بیاید. کف را با یک قاشق چاک دار از سطح خارج کنید.
آب نمک زده و زبان در دمای نزدیک به نقطه جوش جوشانده می شود - برای این منظور ، پس از جوشاندن آب ، آتش کم می شود.
بعد از نرم شدن ، اما کاملاً کامل ، هویج ، نصف پیاز ، حلقه حلقه شده و ریشه کرفس را به آب اضافه کنید.
زبان وقتی آماده است که نوک آن به راحتی با چنگال سوراخ شود. پس از پخته شدن ، زبان تخلیه شده و به صورت برش هایی به ضخامت یک سانتی متر برش داده می شود.
اگر زبان را با برگ بو بجوشانید خوشمزه به نظر می رسد. برای این منظور ، هنگام پخت و پز ، وقتی پیاز ، هویج و کرفس اضافه می کنید ، دو برگ بو را اضافه کنید.
زبان سلطنتی از زبان پخته شده کلاسیک و یک قوطی نخود 800 گرمی و همچنین هویج ، تخم مرغ ، جعفری ، شوید و ژلاتین تهیه می شود.
آبگوشت باقیمانده را از جوشاندن زبان صاف کنید ، خنک شود ، ژلاتین را اضافه کرده و بگذارید یک ساعت بماند. سپس بدون جوشاندن آن را گرم می کنند تا ژلاتین حل شود.
زبان خرد شده ، هویج آب پز و خلال شده ، تخم مرغ آب پز ، نخود فرنگی و ادویه های سبز را به شکل های جداگانه یا در قالب کیک بزرگ بچینید.
آبگوشت آماده شده را روی همه چیز بریزید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. روی بشقاب را برگردانید و سرو کنید.
توصیه شده:
چگونه جگر غاز را بپزیم؟
کبد غاز یک محصول خوشمزه و رژیمی است که حاوی بسیاری از ویتامین ها و عناصر کمیاب مفید است. ظروف جگر غاز بسیار مقوی بوده و طعم مشخصه غنی دارند. یکی از نفیس ترین تخصص ها با کبد غاز با نام شناخته می شود فوی گراس . برای تهیه فوی گراس واقعی ، باید از غاز غذای خاصی - مخلوطی از گردو و آرد جو یا مخلوطی از جو خرد شده و انجیر خرد شده - تغذیه شده باشد.
چگونه کدو تنبل آب پز را به ژاپنی بپزیم؟
وقتی صحبت از غذاهای ژاپنی می شود ، همه به فکر سوشی کاملاً آماده هستند که در همه دنیا معروف است یا محصولات سنتی و ادویه های ژاپنی مانند برنج ، رشته فرنگی ، سس سویا ، توفو ، ساک ، زنجبیل ، واسابی و سایر محصولات. با این حال ، اگر سبزیجاتی را که طبق دستور العمل های مختلف در ژاپن تهیه می شوند ، ذکر کنیم ، لیست بسیار طولانی خواهد بود.
چگونه شاه بلوط بپزیم؟
شاه بلوط به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود. آنها حاوی نشاسته دو برابر سیب زمینی هستند و احساس سیری سریع ایجاد می کنند ، به همین دلیل به ویژه در جنوب اروپا و بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین و ژاپن ترجیح داده می شوند. آنها سرشار از ویتامین C ، پتاسیم و فسفر هستند و در عین حال چربی کمی دارند.
چگونه فرنی بپزیم؟ 4 گزینه خوشمزه
/ h3 بوداده بادام زمینی به دلیل کره ، طعم شیرین و بافت ترد یکی از میان وعده های مورد علاقه ماست. علاوه بر این بادام هندی بو داده مستقیم است بسیار آسان. آجیل یکی از غذاهای مورد علاقه قلب ماست. بادام هندی یکی از آجیل های گران قیمت است اما طعم شگفت انگیز و بافت نرم نیز دارد.
چگونه گندم سیاه درست بپزیم
وطن گندم سیاه ، که توسط ملت روسیه کشت می شود ، در واقع هند است ، اما این یک واقعیت است که به دلایل نامعلوم در آنجا از محبوبیت کمتری برخوردار است. احتمالاً به این دلیل که قرن ها آن را غذایی برای فقرا می دانستند. حقیقت این است که گندم سیاه غنی از بسیاری از مواد مغذی ارزشمند است و همچنین یک محصول سازگار با محیط زیست است.
