2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چیپس سیب زمینی در سال 1853 ایجاد شد ، زمانی که جورج کرم ، سرآشپز ، از یک مشتری که سیب زمینی سرخ کرده خود را به دلیل ضخامت بیش از حد آنها ناامید کرد ، ناامید شد.
Crum در خشم و سرپیچی از مشتری خود ، سیب زمینی ها را تا حد ممکن نازک کرد ، سرخ کرد و بنابراین ناخواسته خالق چیپس سیب زمینی شد.
از زمان ایجاد چیپس سیب زمینی تغییرات زیادی ایجاد شده است. پیشرفت های فنی و افزایش تقاضا منجر به استفاده از مواد شیمیایی در تولید تراشه ها شده است.
ردیابی دقیق
یکی از مواد شیمیایی است سولفیت سدیم که برای کند کردن رشد باکتریها در میوه ها ، سبزیجات ، برخی از غذاهای دریایی و شراب استفاده می شود.
همچنین در واقع شده است کاسه توالت. بله ، درست است - کاسه توالت. بی سولفیت سدیم در بیشتر پاک کننده های توالت و محصولات ماشین ظرفشویی وجود دارد ، اما مقادیر آن بیشتر از چیپس سیب زمینی است.
بی سولفیت سدیم با آزاد سازی دی اکسید گوگرد ، گازی که از رشد باکتری جلوگیری می کند در حالی که از تغییر رنگ ناشی از واکنش های شیمیایی جلوگیری می کند ، عمل می کند. در استفاده می شود چیپس سیب زمینی برای افزایش ماندگاری آن و جلوگیری از تغییر رنگ.
هنگامی که از یک ماده شیمیایی مانند بی سولفات سدیم در داروسازی ، محصولات مراقبت شخصی یا به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود ، باید با دقت کنترل شود.
آیا مضر است؟
چیپس سیب زمینی حاوی مقادیر میکروسکوپی سدیم بی سولفیت است که آن را ایمن می کند.
با این حال ، سازمان غذا و داروی آمریکا بر این موضوع تأکید دارد سولفیت سدیم هنوز هم باید مطابق با روش تولید خوب استفاده شود.
این دارو نباید در محصولات خام ، تازه یا در غذاهایی که حاوی ویتامین B1 هستند استفاده شود ، زیرا سدیم موجود در ماده شیمیایی آن را از بین می برد.
با وجود خطرات احتمالی ، هنوز هیچ جایگزینی برای بی سولفیت سدیم یافت نشده است.
توصیه شده:
سیب زمینی در حال رشد سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین شیرین بسیار رژیمی و مفیدتر از سیب زمینی معمولی است. برای بعضی از افراد این یک غذای خوشمزه است و برای برخی دیگر بخشی از منوی روزانه. این نوع سیب زمینی از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. به تدریج ، سیب زمینی شیرین بسیار محبوب شد زیرا توزیع آن توسط کشتی های تجاری اسپانیایی در فیلیپین و آمریکای شمالی و توسط پرتغالی ها در هند ، آسیای جنوبی و کشورهای آفریقایی انجام می شد.
چرا سیب زمینی تازه بیشتر از سیب زمینی مفید است
سیب زمینی فرهنگ مورد علاقه بلغاری ها است. آنها در دستور العمل های نمادی بلغاری وجود دارند. به عنوان مثال ، موساکای کلاسیک. اگر محصول اصلی موساکای یونان بادمجان است ، سیب زمینی در نسخه ما از این غذای بالکان کلاسیک است. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر چطور؟ باز هم یک غذای مورد علاقه در سرزمین های ما.
تاریخچه مختصر چیپس سیب زمینی
حدس می زنیم همه شما دوست دارید چیپس سیب زمینی بخورید ، درست است؟ و آیا تا به حال فکر کرده اید که این ظرافت از کجا و چگونه بوجود آمده است؟ کلمه چیپس از انگلیسی ترجمه شده به معنی یک قطعه نازک است. این یک محصول غذایی نازک است که یک سیب زمینی پخته یا تفت داده شده نازک است که از قبل نمک شده است.
چیپس پوست سیب زمینی خوشمزه درست کنید! این است که چگونه
آیا پوست میوه هایی که هر روز می خورید دور می ریزید؟ اگر بله ، باید به شما اطلاع دهیم که اکنون می توانید برنامه دیگری برای استفاده از آنها پیدا کنید. اگر با داروهای مضر درمان نشوند ، مفیدترین ماده میوه هستند و خوب است بدانید برای چه موارد دیگری می توانید استفاده کنید.
بعد از سالها فقط خوردن چیپس و سیب زمینی سرخ کرده: نوجوان شنوایی و بینایی خود را از دست داد
نوجوانان اغلب غذای بی ارزش را ترجیح می دهند. و نه تنها آنها - بسیاری از مردم به خود اجازه می دهند با سیب زمینی سرخ کرده ، چیپس یا چیزهای دیگر دلخوش شوند غذاهای ناسالم . با این حال ، گاهی اوقات ، غذا خوردن ناسالم به یک حد خطرناک تبدیل می شود.
