2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
امروز شاهد بازگشت علاقه به محصولات طبیعی هم از نظر تغذیه ای و هم از نظر خواص درمانی و کیفیت آن هستیم. مردم در جستجوی درمانی برای مشکلات سلامتی خود به طور فزاینده ای به طبیعت روی می آورند. در همین راستا ، شما را با امکانات معجزه آسای نوشیدنی به نام آشنا خواهیم کرد کامبوچا که از شرق آسیا می رسد.
محبوبیت آن به عنوان "درمانی برای همه چیز" به طور مداوم در حال افزایش است. طبق مطالعات انجام شده در روسیه ، مواد قارچ دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و تصفیه کنندگی است. به کاهش تن ، از دست دادن حافظه ، چاقی ، سلولیت ، آکنه ، سندرم قبل از قاعدگی ، کمک می کند. زونا ، بی خوابی ، بواسیر ، زخم ، التهاب مفاصل.
شواهدی وجود دارد که کامبوچا خون را پاک می کند ، از تشکیل گاز در روده جلوگیری می کند ، تعداد سلول ها را افزایش می دهد ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، موها را ضخیم می کند و رنگ آن را حفظ می کند.
کمبوچا یک آزمایشگاه بیوشیمیایی است. بنابراین ، فواید درمانی قارچ چای بسیار زیاد است. کامبوچا در چای شیرین زندگی می کند و از قند موجود در آن تغذیه می کند. در این حالت ، فرآیندهای اکسیداسیون-تخمیر انجام می شود که در آن اسید گلوکورونیک ، اسید لاکتیک ، ویتامین ها ، اسیدهای آمینه ، آنتی بیوتیک ها و سایر مواد مفید تولید می شوند.
در ابتدا ، خود اسفنج یک توده ژله ای دیسک مسطح در یک غشا mesh مش سخت است. دیسک قارچ ابتدا روی سطح چای پخش می شود و پس از بلوغ غلیظ می شود.
مواد كومبوچا به راحتی توسط بدن انسان جذب می شوند. نوشیدنی حاصل از این قارچ یک غذای سلولی قدرتمند است و دقیقاً به دلیل اینکه در سطح سلولی عمل می کند ، بر بدن و نه تنها روی یک اندام یا عضو دیگر تأثیر مثبت و خوبی دارد.
اثر چای تخمیر شده بلافاصله پس از مصرف آن محسوس است ، اما اثر کامل آن پس از چند هفته آشکار می شود. این در بهبود شرایط عمومی و افزایش کارایی بیان می شود.
برخی از اثرات درمانی کومبوچا به طور کامل مورد مطالعه قرار نگرفته است ، اما سایر مکانیسم های عملکرد به طور علمی و تجربی اثبات شده است: به عنوان مثال ، تنظیم فلور روده ، تقویت سلول ، سم زدایی و از بین بردن زباله ها ، هماهنگی متابولیسم ، اثر آنتی بیوتیکی و تعادل pH تنظیم.
توصیه شده:
چگونه قارچ قارچ را طبخ کنیم؟
قارچ Kladnitsa از جمله قارچ های مورد علاقه است که علاوه بر خوراکی ، بسیار خوشمزه و آسان نیز تهیه می شود. بیشتر در پاییز بارانی ، درست قبل از اولین بارش برف رخ می دهد ، اما یافتن آنها در اوایل بهار امکان پذیر است. پرورش آنها بسیار آسان است ، به همین دلیل به ویژه در غذاهای آسیایی در سراسر جهان پخش می شوند.
قارچ ناشناخته: قارچ بادیان
قارچ با نام جالب Anise دارای نام لاتین Clitocybe odora است و از خانواده Tricholomataceae - قارچ های پاییزی است. نام آن به دلیل بوی شدید انیسون است ، به همین دلیل برخی افراد آن را معطر خوانده اند. این ماده را می توان در جنگل های برگریز و سوزنی برگ ها یافت.
قارچ ناشناخته: قارچ روباه
فاکس نام جالبی برای قارچ است. ناشناخته است ، مانند بسیاری دیگر از قارچ ها در بلغارستان. نام لاتین آن Clitocybe gibba است ، از خانواده Tricholomataceae - قارچ های پاییزی است. همچنین به عنوان فندق شکن قیفی شکل شناخته می شود که به دلیل شکل مورفولوژیکی آن است.
قارچ ناشناخته: قارچ مروارید
اسفنج مادر مروارید در بلغارستان آن را سفید برفی نیز می نامند. نام لاتین آن Hygrophorus eburneus است و از خانواده Hygrophoraceae است. هود قارچ مادر مروارید وقتی قارچ جوان است و در اثر رشد بیرون زده ، نیم کره است. به قطر 4-7 سانتی متر می رسد.
قارچ ناشناخته: قارچ بادام
قارچ بادام نام جالبی دارد و نوعی قارچ خوراکی است که در کشور ما یافت می شود. نام لاتین آن Hygrophorus agathosmus است و از خانواده Hygrophoraceae است. هود قارچ بادام وقتی جوان است ، با کوهان محدب است و با رشد قارچ صاف می شود ، قطر آن حدود 5-7 سانتی متر است و دارای لبه برهنه است.
