چند گزینه هوشمندانه برای طولانی تر نگه داشتن لیمو

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اگر لیمو و پرتقال را با روغن نباتی آغشته کنید ، در کیسه سلفون بگذارید و خنک نگه دارید ، می توانید مدت زمان بیشتری تازه نگه دارید. اما ما عمدتا به ذخیره لیمو - این میوه تازه ، معطر و بسیار مفید - توجه خواهیم کرد.

می توان آنها را به سرعت و به راحتی به صورت زیر ذخیره کرد:

- پوست آنها را با چاقوی نازک برداشته ، کامل یا برش داده شده را در یک ظرف شیشه ای گردن گشاد قرار داده و شکر اضافه کنید. به ازای هر کیلوگرم لیمو - 1 کیلوگرم شکر. شیشه ها را کاملاً به بالا پر کرده ، با کاغذ پیچیده و در مکانی تاریک و خنک قرار می دهیم

- لیمو را می توان با پوست خود تهیه کرد. میوه های تازه و آسیب ندیده انتخاب می شوند ، با چاقوی تیز برش هایی به ضخامت حدود 5-6 میلی متر برش داده می شوند و گوشت آنها نباید آسیب ببیند. قطعات را به صورت افقی در ظرف شیشه ای مرتب کرده و شکر بپاشید. میوه هایی که به این روش تهیه می شوند به مدت یک هفته در دمای اتاق نگه داشته می شوند و هر از گاهی شیشه و همچنین خود خلال ها را می چرخانند تا قند به طور مساوی توزیع شود. بعد از این مدت ، شیشه ها خنک نگه داشته می شوند ، شاید حدود 1 سال در یخچال باشد.

- و روش دیگر برای حفظ طراوت لیمو - نگهداری در ظرفی با آب ، تغییر آب چندین بار در روز ، اما این روش ذخیره سریع چند لیمو است.

- لیموها را اگر در کاغذ بپیچید و در جای خنک و با دمای حدود 6-7 درجه نگه دارید ، می توانید برای مدت طولانی تری ذخیره کنید. به این ترتیب می توان آن را برای حدود چند ماه ذخیره کرد.

برای اینکه نیمی از لیمو برش خورده را نگه دارید ، آن را با قسمت برش خورده آن در نعلبکی قرار داده و چند قطره سرکه به نعلبکی اضافه کرده ایم.

اگر لیموها را روی سطح سفت له کرده و یا چند دقیقه در آب داغ غوطه ور کنیم ، آب بیشتری می دهد.

اگر فقط به چند قطره نیاز داشته باشیم ، می توانیم میوه را با یک سوزن غلیظ سوراخ کرده و در صورت لزوم فشرده کنیم ، و سوراخ آن با یک خلال دندان پر شود. به این ترتیب میوه طراوت خود را برای مدت طولانی تری حفظ می کند.