دسر با شکلات و کدو تنبل برای خلق و خوی زمستانی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

شما عاشق شکلات هستید ، نه؟ در طول ماه های زمستان ترکیبی از شکلات و کدو تنبل یکی از افراد مورد علاقه در بین بیشتر افراد است.

با تهیه دسر شگفت انگیزی که برای شما آماده کرده ایم ، یعنی کیک پنیر با شکلات و کدو تنبل ، حال و هوای جشن به خانه خود بیاورید.

اعضای کوچک و بزرگ خانواده شما را به وجد می آورد.

با این کیک خوشمزه اقوام و دوستان خود را در تعطیلات کریسمس و سال نو خوشحال کنید. همه آنها مجذوب خواهند شد!

چیزکیک با شکلات و کدو تنبل

محصولات لازم برای کرم:

- 680 گرم پنیر خامه ای ؛

- 1/2 فنجان شکر

- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ؛

- 3/4 فنجان پوره کدو تنبل ؛

- 2 قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل؛

- 3 عدد تخم مرغ؛

برای باتلاق ها:

- 150 گرم بیسکویت خرد شده ؛

- 5 قاشق غذاخوری کره ذوب شده ؛

برای گاناش شکلات:

- 60 میلی لیتر کرم مایع ؛

- 130 گرم چیپس شکلات ؛

روش آماده سازی:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. بیسکویت ها را در مخلوط کن خرد کنید تا خیلی ریز شوند. آنها را با کره ذوب شده مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.

2. کف قالب کیک را کاغذ پخت قرار دهید. بیسکویت های خرد شده را در فرم ریخته و با کمک چیز صاف آنها را به طور مساوی توزیع کنید.

3. ظرف را درون فر قرار دهید و حدود 8-10 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود ، آن را بپزید. قبل از افزودن خامه ، اجازه دهید مارشمالو در دمای اتاق خنک شود. فر را تا 160 درجه سانتیگراد کاهش دهید.

4. در یک کاسه بزرگ ، پنیر خامه ای را مخلوط کنید تا یکدست شود. شکر و وانیل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. پوره کدو تنبل ، چاشنی پای کدو تنبل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. تخمها را یکی یکی اضافه کنید و تمام مدت را بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.

5. خامه کیک پنیری را روی مارشمالو بریزید. اطمینان حاصل کنید که قبل از خنک شدن آن به خوبی خنک شده باشد.

6. چیزکیک را در فر قرار دهید و به مدت 60 دقیقه در دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید.

7. وقتی کیک پنیر کدو تنبل آماده شد ، فر را خاموش کرده و در را کمی باز بگذارید. قبل از اینکه کیک پنیر را از ظرف پخت خارج کنید ، اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک شود.

8- وقتی کیک پنیر خنک شد ، آن را از فر خارج کنید. حداقل 6 ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید. روز بعد ، کیک پنیر را با دقت از ظرف پخت آزاد کنید.

9. شکلات چیپسی را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. در یک قابلمه کوچک با حرارت متوسط ، کرم مایع را بجوشانید. سپس آن را روی چیپس شکلات بریزید. 1-2 دقیقه صبر کنید تا شکلات ذوب شود ، سپس خوب هم بزنید تا مخلوط شود. اجازه دهید شکلات به مدت 10 دقیقه خنک شود.

10. گاناش شکلاتی آماده را روی کیک پنیری بریزید و با استفاده از کاردک آن را به طور یکنواخت پخش کنید.

11. اگر می خواهید گاناش قبل از برش سفت شود ، چیزکیک را به مدت 10-20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

12. برش دسر با شکلات و کدو تنبل و خدمت می کنند.

لذت بردن!