2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آب کلم برای همه ما به عنوان یک داروی عالی برای خماری شناخته شده است. چه آن را امتحان کرده باشید یا نکنید ، مطمئناً استثنایی بودن آن را شنیده اید خواص.
اگرچه از نظر برخی افراد آب کلم طعم و رایحه مطبوعی ندارد ، اما فواید آن برای بدن بی شمار است. بسیاری از مردم به بهانه روستایی بودن و طعم ناخوشایند ترش ، از نوشیدن سوپ کلم خودداری می کنند و از خوردن ترشی کلم تره نمی کنند ، اما این یک واقعیت است که انبارها و زیرزمین های بیشتر بلغاری ها پر از وان ، شیشه و قوطی های کلم ترش و کلم است.
این ظرافت نه تنها در غذاهای بلغاری شناخته شده است. بسیاری از مردم مانند اتریشی ها ، لهستانی ها ، رومانیایی ها و روس ها یکدیگر را می شناسند فواید آب کلم و کلم ترش و از اثرات مفید آن بر بدن بهره مند می شوند.
کلم ترش به عنوان یک غذای فوق العاده و کلم به عنوان اکسیر سلامتی تعریف می شود. این به دلیل محتوای بالای آنها در مواد با ارزش مانند ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها و لاکتوباسیل ها است. دستور العمل های زیادی برای تهیه ترشی کلم در غذاهای بلغاری وجود دارد ، اما ثابت شده است که به شکل خام بیشترین کاربرد را دارد.
عیب سوپ کلم این است که بعضی اوقات می تواند بسیار شور باشد ، که برای بدن مفید نیست ، بنابراین می توان آن را با آب رقیق کرد. برای بهبود طعم و مزه و کیفیت می توان برخی مواد افزودنی اشتها آور را به صورت ادویه ، تره فرنگی ریز خرد شده و سایر مواد افزود.
برای افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیه ، سوپ کلم توصیه نمی شود.
آب کلم محافظت می کند از سرطان روده بزرگ ، کبد را از سموم پاک می کند و عملکرد آن را بهبود می بخشد. به سوخت و ساز بهتر بدن کمک می کند. این ماده حاوی اسید نیکوتینیک است که ناخن ها و موها را قویتر و براق می کند. به گفته برخی از متخصصان تغذیه ، "اکسیر" راز صاف شدن پوست است ، زیرا توانایی کاهش چین و چروک را دارد.
عکس: 1
مصرف روزانه 100 میلی لیتر آب کلم به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین به دلیل توانایی تحریک اشتهای افرادی که از کمبود آن رنج می برند ، مشهور است.
آب ترشی کلم ترش کمک می کند از افرادی که از سوزش معده رنج می برند. مصرف یک قاشق چای خوری آب کلم قبل از غذا ، فلور روده را عادی می کند و به اختلال طولانی مدت کمک می کند.
توصیه شده:
کلم - کلم برگ
کلم / کلم پیچ / یا کلم پیچ نوعی سبزیجات برگ دار است که انواع و اقسام مختلفی را شامل می شود. کلم پیچ نوعی کلم است و از اقوام دور محسوب می شود. برگ های کلم پیچ معمولاً سبز یا بنفش است. آنها یک سر تشکیل نمی دهند و با یک شکل دندانه دار یا موقوفه مشخص می شوند.
نوشیدنی دلمه ای خوشمزه همراه با گل کلم و کلم بروکلی
کاسرول با کلم بروکلی و گل کلم به سرعت درست می شود ، آنها برای یک شام سبک یا یک غذای جانبی برای گوشت سوخاری مناسب هستند. کاسرول مناسب مواردی است که میهمانان غیر منتظره به شما مراجعه می کنند. مواد لازم: 800 گرم گل کلم ، 500 میلی لیتر خامه مایع یا 200 میلی لیتر خامه و 200 میلی لیتر شیر ، 150 گرم پنیر ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، 1 قاشق غذاخوری کره ، نمک و فلفل به مزه.
کلم ، کلم بروکلی و گل کلم باعث افزایش طول عمر می شود
افرادی که مقادیر زیادی کلم ، کلم بروکلی و گل کلم مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند. سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین C هستند و حاوی تعدادی ماده سالم دیگر نیز هستند. این سه سبزی یک مزیت دیگر نیز دارند - آنها می توانند از شر پوند اضافی خلاص شوند ، زیرا حاوی مواد مغذی گیاهی خاصی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک می کنند.
کلم کلم کلم کلاسیک با ظاهری نوآورانه
از جمله غذاهای مورد علاقه بلغاری ها ، سارما ، همراه با شیرینی جات ، لوبیای رسیده ، کوفته آبدار و پای است. با این وجود ، ریشه سارما را نمی توان در سرزمین های بلغارستان یافت و مکانی که از آنجا می آیند تا امروز رمز و راز است. هیچ کس با اطمینان نمی تواند سرزمین مادری خود را تأیید کند - برخی منابع نشان می دهد که آنها توسط مهاجمان عثمانی آورده شده اند ، برخی دیگر نشان می دهند که آنها از بیزانس نشأت گرفته اند.
پنج سبزی با کیفیت غذایی استثنایی
سبزیجات بسیار غنی از فیبر هستند و بسیار مفید هستند. اگر بخار پز شده و با روغن زیتون تزئین شوند ، رژیم غذایی مناسبی برای کاهش وزن و خط لاغر هستند. متخصصان تغذیه پنج نوع سبزیجات غنی از فیبر را توصیه می کنند. بنابراین ، موارد زیر باید مصرف شود:
