8 ماده غذایی که به شما در طول عمر بیشتر کمک می کنند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

1. میوه ها و سبزیجات با رنگ روشن

مطالعات نشان می دهد کسانی که میوه و سبزیجات بیشتری می خورند به دلیل مواد مغذی موجود در آن ، بیشتر از کسانی که این میوه ها را نمی خورند عمر بیشتری دارند. در حالی که همه میوه ها و سبزیجات برای شما مفید هستند ، محصولات با رنگ روشن به ویژه مفید هستند ، زیرا رنگدانه های طبیعی که به آنها رنگ می دهد می توانند از سرطان نیز جلوگیری کنند. اهالی اوکیناوا ، که به داشتن بیشترین امید به زندگی در جهان مشهور هستند و دارای سطح کمی از بیماری های قلبی و سرطان هستند ، از یک رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات - به ویژه انواع سبز تیره و زرد پیروی می کنند. به طور خاص ، رژیم اوکیناوا حاوی مقادیر زیادی سیب زمینی شیرین است.

2. شکلات تلخ

خبر خوب این است که شکلات می تواند به شما کمک کند زندگی طولانی تری داشته باشید. دانه های کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان است ، مطالعات نشان داده است که می تواند به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند - بزرگترین قاتل در جهان غرب. این ممکن است به همین دلیل باشد که ژان لوئیز کالمونت ، که در کل 122 سال و 164 روز زندگی کرده است (قدیمی ترین سن تأیید شده یک انسان) ، سلامتی خود را مدیون مصرف منظم شکلات است. با این حال ، قبل از شروع بارگیری در ظروف شکلات ، باید به خاطر داشته باشید که یک مربع در روز برای افزایش سلامتی کافی است. همچنین ، اطمینان حاصل کنید که بیش از 70٪ حاوی کاکائو ، که دارای فلاونوئید بیشتر و قند کمتری است ، تأکید کنید.

3. ماهی روغنی

مردم ژاپن بیشترین امید به زندگی در جهان را دارند که ممکن است به دلیل رژیم غذایی سنتی باشد که سرشار از ماهی است. نه تنها انتخاب ماهی به جای گوشت خطر بسیاری از مشکلات سلامتی مرتبط با گوشت قرمز (مانند بیماری های قلبی عروقی) را کاهش می دهد ، بلکه ماهی های روغنی مانند سالمون ، ماهی خال مخالی ، ساردین و قزل آلا به دلیل مزایای سلامتی آنها شناخته شده اند. ماهی های روغنی منبع خوبی از ویتامین های A و D هستند که برای سیستم ایمنی بدن مفید هستند. آنها غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ، آسیب مغزی و سکته مغزی در ارتباط هستند. دانشمندان همچنین دریافتند که DHA (اسید دوکوزاهگزانوئیک) در ماهی عامل اصلی مبارزه با بیماری آلزایمر است: DHA پیشرفت بیماری آلزایمر را کند می کند ، و آن را به عنوان یک ماده اصلی برای مغز سالم و در نهایت یک سبک زندگی سالم تبدیل می کند.

4. چای سبز

یکی دیگر از مواد اصلی در رژیم غذایی ژاپنی چای سبز است ، که دارای مجموعه ای چشمگیر از فواید سلامتی است ، به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می کند ، فشار خون را تنظیم می کند ، سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد و کلسترول را کاهش می دهد. مطالعات حتی نشان می دهد که نوشیدن چای سبز ، سرشار از فلاونوئیدها که باعث افزایش سلامتی می شود ، می تواند به کاهش خطر سرطان کمک کند. به نظر می رسد نتایج مطالعه منتشر شده در ژورنال انجمن پزشکی آمریكا این ادعاهای بهداشتی را تأیید می كند ، زیرا یك تحقیق ژاپنی بر روی بیش از 40،000 شركت كننده نشان داد كه افرادی كه روزانه پنج فنجان چای سبز می نوشند میزان مرگ و میر بسیار پایین تری دارند. - کمترین کسانی که به مدت 11 سال یک لیوان می نوشند.

5. روغن زیتون

بسیاری از ما برای سالم ماندن از چربی ها و روغن ها دور می مانیم. با این حال ، چربیهای اشباع نشده خوب موجود در روغن زیتون برای سلامتی بسیار ضروری هستند. مطالعات نشان داده است که مصرف منظم روغن زیتون می تواند به دلیل محتوای زیاد عناصر ریز مغذی به نام فنل که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند ، به کاهش خطر سکته و بیماری های قلبی عروقی کمک کند.کره همچنین یکی از عناصر اساسی یک رژیم غذایی سالم مدیترانه ای است ، که مطالعات نشان می دهد شما به زندگی طولانی تر کمک می کنید. مطالعات نشان داده است کسانی که از این برنامه غذایی پیروی می کنند 20 درصد بیشتر عمر طولانی تر دارند.

6. سیر

شواهد بیشتری در حال ظهور است که از بین بسیاری از ترکیبات موجود در سیر ، 10 مورد از آنها به مبارزه با سرطان کمک می کنند. سیر همچنین حاوی ترکیبات تحریک کننده سیستم ایمنی است که به تجزیه مواد عامل سرطان کمک می کند. به عنوان مثال ، دی آلیل سولفید ، یکی از اجزای سیر ، به دلیل توانایی در تجزیه مواد سرطان زا در بدن شناخته شده است که اگر از بین نرود ، می تواند منجر به سرطان شود. طبق مطالعات انجام شده ، افرادی که به طور مرتب سیر مصرف می کنند ، نیمی از خطر سرطان معده را در مقایسه با افرادی که کم یا زیاد می خورند ، دارند.

7. قره قاط

ذکر بسیاری از فواید زغال اخته برای سلامتی مدت زمان زیادی طول خواهد کشید ، اما به طور خلاصه - وقتی صحبت از سلامتی ما می شود ، این میوه کوچک نجات دهنده زندگی است (به معنای واقعی کلمه). در واقع ، قره قاط پر از خواص آنتی اکسیدانی ، ضد التهابی ، ضد باکتریایی و تنظیم کننده سیستم ایمنی و همچنین پر از عناصر غذایی گیاهی است. هرچه عناصر غذایی گیاهی بیشتری در بدن خود داشته باشیم ، محافظت بیشتری نیز خواهد داشت. علاوه بر این ، مواد شیمیایی شیمیایی موجود در میوه های قرمز به مبارزه با مولکول های سرطان کمک می کنند. در تحقیقی که توسط دانشگاه کورنل انجام شد ، محققان عصاره های زغال اخته را بر روی سلولهای سرطانی پستان انسان بررسی کردند و دریافتند که در عرض چهار ساعت ، بسیاری از سلولهای سرطانی پستان که همانند آنها هستند ، از بین می روند. بنابراین نه تنها فوق العاده خوشمزه هستند ، بلکه این گوهرهای کوچک قرمز ، افزودنی قدرتمند به هر رژیم غذایی هستند.

8. قهوه

مطالعه دانشگاه اسكرانتون نشان داد كه فلاونوئیدهای موجود در قهوه می توانند از بیماری قلبی جلوگیری كنند. استاد راهنمای این آزمایش ، دکتر جو وینسون ، گفت که آنتی اکسیدان ها ارتش شما هستند تا از شما در برابر رادیکال های آزاد سمی ناشی از تنفس اکسیژن و خوردن قند و ایجاد بیماری های مزمن محافظت کنند. آنتی اکسیدان های موجود در قهوه بیماری های تهدید کننده زندگی مانند سرطان ، بیماری های قلبی ، دیابت و سکته را از بین می برند. با این حال ، شایان ذکر است که کافئین فشار خون شما را بالا می برد ، بنابراین اگر مقدار زیادی نوشیدید ، بهتر است بدون کافئین استفاده کنید ، که دارای همان خواص آنتی اکسیدانی قهوه معمولی است.