2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همه مضرات نمک را خوانده و شنیده اند. مصرف بیش از حد یک واقعیت است. اما به همان اندازه که از این مشکل فوری آگاه هستیم ، به نظر می رسد هیچ کس اقدامات لازم را انجام نمی دهد.
با این حال ، دانشمندان راهی برای کاهش مصرف نمک پیدا کرده اند و بسیار مفیدتر از دریافت این اطلاعات بسیار خشک است. نکته اصلی دروس آشپزی است.
یک مطالعه ثابت می کند که با دروس اختصاصی ادویه جات ، تأثیر زیادی در مصرف زیاد نمک حاصل می شود. دانستن چگونگی استفاده از گیاهان و ادویه های مختلف به عنوان جایگزین نمک یک راه حل عالی برای انتخاب یک منوی سالم است.
این مطالعه شامل دو گروه از افراد بود که به مدت چهار هفته تحت نظر قرار گرفتند. گروه اول به هیچ وجه عادات غذایی خود را تغییر ندادند.
گروه دوم یک دوره را بدون مصرف نمک ، با استفاده از انواع ادویه جات به عنوان جایگزین ، سپری کردند. سرانجام مشخص شد که گروه دوم روزانه 966 سدیم کمتر از گروه اول مصرف می کنند.
محققان ادویه خاصی را جایگزین نمک نمی کنند. این یک انتخاب شخصی و سلیقه ای است. تا زمانی که مناسب ترین سلیقه انتخاب نشود ، تجربه مهم است.
البته این به هیچ وجه به معنای کنار گذاشتن نمک نیست ، زیرا جوانه های چشایی برای عادت دادن به آن نیاز به سازگاری چند هفته ای دارند.
بسیاری از مخلوط ادویه ها (گیاهان) را می توان در بازار یافت که جایگزین فوق العاده ای برای نمک است. در بیشتر موارد ، آنها حاوی سدیم نیستند و مقدار پتاسیم موجود در آن حداقل است. این موارد برای افرادی که مشکلات کلیوی دارند اجباری است.
با استفاده از آنها ، نه تنها مقدار مضر اضافی سدیم را از طریق نمک کاهش می دهید. بنابراین از خواص مثبت و درمانی هر یک از گیاهان لذت می برید.
با چیدن گیاهان مورد علاقه ، خشک کردن و مخلوط کردن آنها در مخلوط کن - خوشمزه ، مفید و سالم - می توانید خالص ترین و سالم ترین ترکیب را بدست آورید.
توصیه شده:
ادویه جات ترشی جات مناسب
آبگوشت یک غذای خوشمزه برای سفره ماست. می توانید از مواد مختلفی استفاده کنید تا طعم و عطر بهتری به آن ببخشد. شیرینی سنتی با ادویه های زیر درست می شود - آویشن ، پونه کوهی ، مرزه ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه و نمک. میزان ادویه جات به ذائقه شما بستگی دارد - معمولاً 1 قاشق چایخوری.
برای فتح محبوب با ادویه جات ترشی جات
بدون شک 14 فوریه روزی است که عاشقان بیشتر به یکدیگر ابراز علاقه می کنند. علاوه بر Trifon Zarezan ، در سال های اخیر در کشور ما همزمان با جشن گرفتن روز ولنتاین ، تعطیلات غربی هر ساله محبوبیت بیشتری پیدا می کند. تصادفی نیست که آنها می گویند عشق یک مرد از معده عبور می کند.
ترکیبی از ادویه ها که بهتر از داروها عمل می کنند
لیمو ، نمک و فلفل - ترکیبی از محصولات ، در نگاه اول مناسب سالاد است. اما شما حتی شک ندارید که این سه ماده ، با هم یا جداگانه ، به عنوان یک دارو عمل می کنند. بسیاری از افراد از آنها استفاده می کنند و در درمان بیماری های مختلف به آنها اعتماد می کنند.
ادویه جات باعث می شود که گوشت پخته شده ضرر کمتری داشته باشد
گروهی از محققان دانشگاه کانزاس ، به سرپرستی یک متخصص برجسته مواد غذایی ، پروفسور بیوشیمی جی اسکات اسمیت ، چندین سال است که مواد بدست آمده از عملیات حرارتی گوشت را مطالعه می کنند. پروفسور اسمیت درگیر ایجاد روش هایی برای کاهش سطح مواد سرطان زا ناشی از پخت و پز ، سرخ کردن ، کباب کردن یا کباب پز است.
رژیم غذایی با ادویه جات ترشی جات
برخی از محصولات خاص به بدن کمک می کند تا از شر پوند اضافی خلاص شود. بعضی از ادویه ها عملکرد مشابه هر خانوار را دارند. استفاده از آنها علاوه بر کاهش وزن اضافی ، به دفع سموم بدن نیز کمک می کند. چاقی علاوه بر کاهش عزت نفس می تواند منجر به تعدادی بیماری شود.
