2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
این کیک برای یکشنبه پر از عطر وانیل و قهوه ای که از آشپزخانه حمل می شود ، انجمن ها را تداعی می کند. با اوقات فراغت دلپذیر در میان بستگان و دوستان برای تهیه یک تکه کیک و قهوه معطر. این یکی از محبوب ترین و محبوب ترین شیرینی هاست.
این کیک محصولی از آرد با طعم شیرین ، شکل گرد و یک سوراخ در وسط است. خیلی سریع و راحت تهیه می شود و برای آشپزهای مبتدی مناسب است.
تاریخ آن بسیار کهن است. به محض تولید اولین آرد در زمانهای اولیه ساخته می شد. در دوران باستان ، این قطعه شیرین پخت و پز با نان به این دلیل که حاوی مواد شیرین بود - بیشتر میوه و عسل وحشی متفاوت بود.
در حین کاوش در شهرک های نوسنگی ، بقایای کیکی پیدا شد که شباهت زیادی به وسوسه شیرین امروز داشت. طی قرن ها ، این دستورالعمل دستخوش تغییراتی شده است تا زمانی که به محصولی نرم ، شیرین و معطر که به خوبی می شناسیم برسد.
دستورالعمل های کیک به اندازه تلاش برای تهیه آنها وجود دارد. برای سرآشپزهای مبتدی خوب است که با یک دستور العمل کلاسیک ساده شروع کنید ، که بعداً می توانید خود را متنوع کنید.
از آنجا که این کیک یک کار شیرینی پزی است ، هر کسی که تصمیم به تهیه آن بگیرد باید قانون اساسی شیرینی پزی را در نظر داشته باشد. در آن آمده است که دستورالعمل باید دقیقاً دنبال شود. در اینجا توصیه هایی برای افزودن ماده ای به چشم یا طعم آن کاربرد ندارد. انحراف طعم ، بافت ، شکل ظاهری را تغییر داده یا محصول نهایی را مستقیماً خراب می کند.
اینجا یکی است دستور کلاسیک کیک که سریع ، آسان و همیشه گیرا است. برای محصولات او باید در دمای اتاق باشد.
محصولات لازم:
4 تخم مرغ
200 گرم شکر
ماست 1 قاشق چای خوری
cup فنجان چای روغن
2 قاشق چایخوری آرد الک شده را الک کنید
1 بکینگ پودر
1 قاشق چای خوری جوش شیرین
2 وانیل
1 قاشق غذاخوری کاکائو یا قهوه ریز آسیاب شده
پوست رنده شده 1 لیمو
1 فنجان گردو چرخ شده
cup فنجان چای پودر قند
روش آماده سازی:
تخم مرغ ها را با شکر با همزن یا چنگال بزنید تا شکر کاملا آب شود. به دست آوردن کیک کرکی و آبدار ، تخمها را باید کف زده و کریستالهای قند را احساس نکرد. ماست که در آن نوشابه خاموش می شود به آنها اضافه می شود. روغن را اضافه کرده و تمام مواد مایع را خوب مخلوط کنید.
مواد خشک را جداگانه مخلوط کنید. بکینگ پودر ، کاکائو و وانیل به آرد اضافه می شود. مخلوط خشک به تدریج با هم زدن مداوم در مایع ریخته می شود تا از ایجاد توده ای جلوگیری شود. در آخر ، پوست لیمو و گردوی چرخ شده را اضافه کنید ، زیرا این مواد اختیاری هستند.
در ظرف کیک را که از قبل با روغن چرب کرده و آرد پاشیده اید ، بریزید خمیر کیک ، قوام آن باید مانند یک بوزا غلیظ باشد و در یک کوره گرم شده با درجه 180 قرار گیرد. حدود 40 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای شود. خلال دندان را بررسی کنید که نباید اثری از خمیر به جای بگذارد.
بعد از پخت ، کیک را در ظرف پهن برگردانید و پودر قند بپاشید.
توصیه شده:
طرز تهیه شربت قند برای کیک
بسیاری از شیرینی ها و کیک ها به پر کردن گل ختمی با شربت قند نیاز دارند. قانون اساسی این است که یکی از این دو باید سرد باشد - یا باتلاق یا شربت. گزینه بهتر این است که شربت را بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود و آن را روی باتلاقی بریزید ، که حداقل چهار ساعت پس از پخت باقی مانده است.
طرز تهیه کیک وگان کامل
کیک که در بلغارستان به عنوان تورتیلا شناخته می شود ، نوعی املت اسپانیایی است که از تخم مرغ و سیب زمینی تهیه می شود. گاهی سوسیس خرد شده ، فلفل تند ، پیاز به مواد اصلی اضافه می شود. دستورالعمل های زیادی برای غذاهای معروف اسپانیایی وجود دارد و محصولات ممکن است کمی متفاوت باشند.
طرز تهیه کیک پنیر کامل
چیزکیک یک دسر بسیار خوشمزه است و برخلاف اکثر عقاید ، خیلی سریع و راحت تهیه می شود. می توانید آن را با کاکائو یا بیسکویت ساده درست کنید و همچنین دستورالعمل هایی با شیر ، پنیر دلمه ، پنیر خامه ای ، انواع پخته شده یا نیازی به فر ندارند. گزینه ها بسیار متفاوت هستند ، اما نتیجه همیشه یک دسر خوشمزه و مناسب برای هر موقعیتی است.
طرز تهیه آیسینگ برای کیک
قسمت بالای برخی کیک ها را با آیسینگ بپوشانید تا دلچسبتر به نظر برسند. لعاب را با قلم مو زده و سپس در اجاق گرم شده با دمای 60 درجه خشک می کنیم. می توانید کیک ها را لعاب دهید. نسخه آسان لعاب از یک قاشق چای خوری پودر قند ، سه قاشق غذاخوری آب ، وانیل و در صورت تمایل - رنگ غذایی تهیه می شود.
کیک آسان و آبدار
خانواده را با یک کیک خوشمزه و آبدار که تهیه آن آسان است غافلگیر کنید. این چنین دسری است کیک دانه خشخاش فرانسوی با زردآلو محصولات لازم: 2 فنجان آرد ، 200 گرم کره ، یک فنجان و نیم شکر ، 10 گرم بکینگ پودر ، 500 گرم پنیر کوک ، 4 تخم مرغ ، 3 قاشق غذاخوری دانه خشخاش ، 1 شیشه کمپوت زردآلو ، 1 وانیل.
