گل زیبای کوزه ، که از آن یک غذای شیرین تهیه می کنند

تصویری: گل زیبای کوزه ، که از آن یک غذای شیرین تهیه می کنند

تصویری: گل زیبای کوزه ، که از آن یک غذای شیرین تهیه می کنند
تصویری: پانی پوری یا گول گپی غذای هندی - Pani Puri recipe 2024, نوامبر
گل زیبای کوزه ، که از آن یک غذای شیرین تهیه می کنند
گل زیبای کوزه ، که از آن یک غذای شیرین تهیه می کنند
Anonim

عجیب است ، نه ، اما از کوزه در پرو آنها یک غذای شیرین تهیه می کنند ، و در آند ریشه ها را می پزند. نام گیاه شناسی گل گرمسیری از یونانی kanna آمده و به معنی نی است. ساقه های گیاه زیبا به اندازه ساقه های نی خشک است. به همین دلیل به آن سوسن نی نیز گفته می شود.

فقط یک جنس در خانواده کوزه ها با حدود 50 گونه وجود دارد. همه آنها گیاهان علفی چند ساله هستند. کوزه یک گل غیر معمول است - قد بلند ، گلهای بزرگ و کل ساختار آن با شکوه است. در میان گونه های معروف تر ، کوزه قرمز خودنمایی می کند. این گل با گل های قرمز نارنجی ، در گل آذین های 30 سانتی متری و رنگ سبز زیبا برگ ها ، توجه را به خود جلب می کند.

کوزه قرمز
کوزه قرمز

مشابه کوزه کم چینی است که فقط به 140 سانتی متر قد می رسد. در مناطق جنوب شرقی آمریکای شمالی کوزه پژمرده دو متری با گلهای 10 سانتی متری زرد روشن ساکن شده و در گل آذین های بزرگ جمع شده اند.

جالب ترین گونه ، کوزه خوراکی (C. edulis) است که محلی ها آن را آچیرا می نامند. در آند ، آچیرا به دلیل ریزوم های غنی از نشاسته ، غلیظ غلیظ شده که جوشانده و خورده می شوند ، رشد می کند. در پرو آنها را پخته و به صورت فرنی غلیظ با طعم شیرین درآورید.

آچیرا ، کوزه ای خوراکی
آچیرا ، کوزه ای خوراکی

ریزوم های بو داده کوزه خوراکی به عنوان یک غذای خوشمزه محلی به فروش می رسد. در کلمبیا ، ریزوم های خشک و ریز شده آردی درست می کنند که از آن کیک درست می کنند.

رایج ترین گیاه زینتی کوزه باغ (C. indica hybrida) است. این شامل دو نوع است:

- Kani Krozy - قطر گلهای آن حدود 10 سانتی متر است و شبیه گل های گلادیولوس است.

- کوزه های ارکیده مانند - قطر گلهای آنها تا 20 سانتی متر ، فرفری و شبیه گلهای ارکیده Catlea است.

توصیه شده: