2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
فلفل سیچوان ادویه جات شناخته شده ای است که از شرق خوب و قدیمی آمده است. نام آن از استان سیچوان در چین آمده است که زادگاه این ادویه محسوب می شود. فلفل سیچوان در کشورهای شرقی کاملاً مشهور است و هم در ژاپن و هم هند استفاده می شود.
علیرغم نامش فلفل نیست و هیچ ارتباطی با فلفل سیاه یا سفید ندارد. در حقیقت ، این ادویه از میوه گیاه خاردار (بوته ای) تهیه می شود که در استان سیچوان چین رشد می کند که یک میوه مرکبات است.
تنها قسمت خوراکی آن داخل پوسته است. از آنجا که از مرکبات تهیه شده ، طعم آن کاملاً عجیب و خاص است / تند نیست ، بلکه شیرین است / و اصلاً شبیه فلفل نیست.
از جانب فلفل سیچوان در چین ، آب نبات و شیرینی های مختلف ساخته می شود که در پرجمعیت ترین کشور بسیار محبوب هستند.
میوه ها کوچک ، قهوه ای مایل به قرمز هستند و فقط پس از خشک شدن به فروش می رسند.
در چین ، آن را پرستش می کنند و حتی یک جمله در مورد فلفل سیچوان وجود دارد که می گوید - چین خانه غذای خوب است و سیچوان خانه تعمیرات خوب است. به دلیل اثر بی حسی که بر روی زبان دارد ، فلفل نامگذاری شده است.
فلفل سیچوان به خوبی با ماهی ، گوشت خوک ، مرغ و سبزیجات مطابقت دارد. همراه با زنجبیل و انیسون استفاده می شود.
توصیه شده:
تهیه و چاشنی گوشت گوشت چرخ کرده
بدون شک گوشت چرخکرده رتبه بندی یکی از اولین مکان ها در گروه غذاهای مورد علاقه گوشت است. بالاخره چه کسی عاشق موساکا یا کوفته سرخ شده نیست؟ گوشت چرخ کرده معمولاً از مخلوط گوشت استفاده می شود ، زیرا تقریباً به هر غذایی می توان آن را اضافه کرد.
معجزه آنها سوسیس گوشت گاو را بدون گوشت گاو می فروشند
ظاهراً انیشتین وقتی گفت فقط دو چیز بینهایت است ، کاملاً درست نبود - جهان و حماقت انسان. در حقیقت ، یک سوم نیز وجود دارد - این نبوغ بی پروای تولیدکنندگان و بازرگانان است. نگاهی دقیق به برچسب سوسیس و کالباس تازه ، احتمالات و پیشرفت های صنعت مواد غذایی را مشخص نمی کند.
8 فواید چشمگیر فلفل قرمز فلفل قرمز
فلفل دلمه ای مهربان هستند فلفل تند قرمز وطن آنها آمریکای مرکزی و جنوبی است. فقط در قرن پانزدهم بود که آنها را کریستف کلمب به اروپا آورد. این فلفل ها در بسیاری از سبک های پخت و پز منطقه ای یک ادویه مشخص هستند. آنها محصولی هستند که به دلیل محتوای غنی از آنتی اکسیدان ها ، دارای تعدادی از خواص مفید برای بدن هستند.
گوشت گاو با مارچوبه ، گوشت خوک - با آناناس همراه می شود
کارشناسان خوش خوراک از فرانسه می گویند ، اگر یک استیک خوک ساده با شاخه های مارچوبه نفیس و یک استیک گوشت گاو با برنج و آناناس سرو کنید ، ناهار شما کاملاً ناکام خواهد بود. به گفته آنها ، هر نوع گوشت با تزیینات خاصی ترکیب می شود که سرکوب نمی کنند ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر غنی آن تأکید می کنند.
یک کیلو فلفل به اندازه یک کیلو گوشت قبل از تعطیلات
در آستانه بزرگترین تعطیلات بهاری - عید پاک ، آژانس ایمنی غذایی بلغارستان بازرسی ایمنی غذایی سنتی را آغاز می کند. چه بررسی هایی روی غذا انجام می شود؟ بیشتر غذاهایی که باید در سفره مهمانی حضور داشته باشند بررسی می شوند - گوشت بره ، تخم مرغ و کیک های عید پاک.
