2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
به سختی می توان یک زن خانه دار را پیدا کرد که حداقل یک بار سعی در پخت لازانیا نداشته باشد. اگرچه فکر می کنیم لازانیا یک غذای کلاسیک ایتالیایی است ، اما مردم دیگر ادعا می کنند. روزی که ایالات متحده آمریکا جشن می گیرد روز لازانیا ، بیایید کمی بیشتر در مورد تاریخچه این کلاسیک آشپزی صحبت کنیم.
لازانیا کلاسیک از چندین لایه خمیر گندم خشک و سپس سرخ شده یا آب پز تشکیل شده است که بین آنها یک قیمه سبزی یا محلی یا خورشت قارچ قرار می گیرد.
پنیر زرد یا پارمسان رنده شده را بپاشید و بپزید. با این حال ، همیشه لازانیا اینجوری به نظر می رسید نمونه اولیه لازانیا ، قرص دور گرد خمیر نان است. این نوع کیک ها را یونانی ها می پختند و به آنها لاگانون می گفتند.
رومی ها این نان را از یونانیان قرض گرفتند و شروع به برش آن به صورت نوارهایی كردند كه آنها آنها را لاگان می نامیدند. تاکنون در بعضی از مناطق ایتالیا به ماکارونی پهن و تخت معروف به تاگاتل گفته می شود.
اگرچه لازانیا یک غذای واقعی ایتالیایی محسوب می شود ، اما اینگونه نیست. انگلیسی ها و اسکاندیناوی ها ادعای سازندگان آن را دارند. انگلیسی ها آن را ایجاد خود می دانند ، زیرا اطلاعاتی وجود دارد که ظرفی به نام لوسین در زمان ریچارد دوم تهیه شده است.
انگلیسی ها ادعا می کنند که یکی از اولین دستورهای تهیه لازانیا در اولین کتاب آشپزی انگلیسی Forme of Cury ثبت شده است که هنوز در موزه بریتانیا نگهداری می شود.
این امر به طور طبیعی ایتالیایی ها را عصبانی کرد و آنها با ادعای اینکه این غذای انگلیسی ، هرچند خوشمزه است ، هیچ ارتباطی به نسخه ایتالیایی لازانیا ندارد ، عجله کردند و انگلیسی ها را رد کردند.
اسکاندیناویایی ها ادعا می کنند که لازانیا در زمان وایکینگ ها آماده شده بود. آنها آنها را با قرار دادن پر کردن گوشت و پنیر رنده شده در بین نان ها درست کردند. اولین ذکر مکتوب از دستورالعمل ایتالیایی در قرن 14 اتفاق افتاد ، زمانی که یک نسخه خطی ناشناس در حومه ناپل کشف شد.
طبق این دستورالعمل ، در قرون وسطی لازانیا به صورت زیر تهیه می شد: برگ های خمیر را در آب جوش می جوشانند ، که بین آنها روباه های خرد شده ادویه و پنیر زرد چیده شده است.
توصیه شده:
بیایید پوسته های لازانیا خود را درست کنیم
اگرچه ما در دوره ای زندگی می کنیم که می توانیم همه چیز را از فروشگاه خریداری کنیم و نیازی به اتلاف وقت در خانه نیستیم ، اما چیز خوشمزه تری از غذای خانگی وجود ندارد. و خوب خواهد بود اگر حداقل یک بار - هفته ای دو بار بتوانیم زمانی را پیدا کنیم و یک وعده غذایی خانگی برای خانواده خود درست کنیم.
بیایید لازانیا سالم درست کنیم
لازانیا آن را با قیمه گوشت چرخ کرده و برخی از سبزیجات درست می کنند ، اما همه می توانند آن را همانطور که مناسب می بینند و هر طور که دوست دارند تهیه کنند. می توانید پنیر ، انواع سوسیس و کالباس را بگذارید و چرا آن را لاغر نکنید - فقط با سبزیجات و ادویه جات.
از چه کسی باید برای کوکتل Cuba Libre تشکر کنیم؟
کوکتل معروف کوکتل کوبایی یکی از محبوب ترین کوکتل های جهان است. نام آن به بلغاری ترجمه شده و به معنی کوبای آزاد است. حاوی رم سفید ، کوکاکولا و آبلیمو یا قطعات آهک است. اولین بار در سال 1900 در هاوانا و در جریان جنگ استقلال کوبا (آن زمان مستعمره اسپانیا) تهیه شد که در سال 1878 پایان یافت.
از چه کسانی باید بیسکویت ترد را تشکر کنیم
آیا تا به حال فکر کرده اید که داستان لذت شیرین مورد علاقه ما ، یعنی کوکی ها چیست؟ در ابتدا ، بیسکویت توسط ملوان ترجیح داده می شد زیرا فضای کمی را اشغال می کرد و انرژی لازم را برای آنها فراهم می کرد. با این وجود ، در طول سفرهای طولانی ، ذخیره سازی آنها با مشکلاتی روبرو بود و بنابراین ، برای اینکه دوام بیشتری داشته باشند ، ابتدا آنها را در اجاق پخته و سپس با حرارت ملایم خشک می کردند.
امگا 3 در مقابل امگا 6. چه کسی و چگونه باید بگیریم؟
اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 نقش مهمی در سلامتی دارند. متأسفانه ، بسیاری از مردم تصور می کنند که باید از مکمل های هر دو گروه اسیدهای چرب استفاده کنند. این کاملاً درست نیست. ما فراموش می کنیم که بیشتر افرادی که از رژیم غذایی غربی حاوی مارگارین های اشباع نشده پلی و مونو و همچنین روغن های پخت و پز و طعم دهنده های سالاد استفاده می کنند ، مصرف بیش از حد امگا 6 را تجربه می کنند.
