2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
لازانیا آن را با قیمه گوشت چرخ کرده و برخی از سبزیجات درست می کنند ، اما همه می توانند آن را همانطور که مناسب می بینند و هر طور که دوست دارند تهیه کنند. می توانید پنیر ، انواع سوسیس و کالباس را بگذارید و چرا آن را لاغر نکنید - فقط با سبزیجات و ادویه جات. پوسته لازانیا را می توانید در خانه تهیه کنید ، یا می توانید آن را از فروشگاه خریداری کنید. البته آنهایی که در خانه ساخته می شوند بهتر از موارد خریداری شده هستند اما برای میزبان وقت زیادی می گیرند.
اما اگرچه لازانیا بسیار خوشمزه است و تهیه آن نسبتاً آسان است ، اما کاملاً غذایی پرکالری است. ما نمی توانیم آن را بخوریم ، مخصوصاً اگر سعی کنیم غذای سالم داشته باشیم. یا امکانش هست؟ همه چیز در دنیای گسترده آشپزی امکان پذیر است ، تمام آنچه شما نیاز دارید یک مقدار کمی تخیل و مقدار زیادی میل است. در اینجا یک دستورالعمل برای لازانیا سالم آورده شده است:
لازانیا سبزیجات بدون پوست
محصولات لازم: 4 بادمجان بزرگ ، پنیر ، پنیر زرد ، قارچ ، پیاز ، رب گوجه فرنگی ، ذرت ، پونه کوهی ، نمک ، روغن زیتون
روش آماده سازی: ایده کامل این دستورالعمل جایگزینی پوست لازانیا با بادمجان است. لازم است بادمجان ها را به برش هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش داده و نمک بپاشید و سپس بگذارید تا از تلخی آنها خارج شود. بعد از اتمام این روش ، کمی بادمجان را در ظرف تفلون بدون چربی تفت دهید.
ترتیب بادمجان را در ظرفی که از قبل چرب کرده اید شروع کنید. در بالا ، پنیر خرد شده ، قارچ خرد شده ، ذرت ، پنیر رنده شده و رب گوجه فرنگی را که از قبل با پونه کوهی چاشنی شده قرار دهید. سپس یک ردیف بادمجان و یک ردیف پر از مواد دوباره بریزید و همینطور ادامه دهید تا کار با قیمه تمام شود. روی آن را بادمجان تمام کنید و در صورت تمایل پنیر زرد را بپاشید. حدود 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
در صورت تمایل می توانید یکی سالم تهیه کنید لازانیا و با پوست ، اما برای پر کردن پیاز ، هویج ، اسفناج ، زیتون سیاه خرد شده و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. رایحه های موردعلاقه خود را اضافه کرده و مانند لازانیا های معمولی مرتب کنید. اگرچه پوسته وجود دارد و این نوع لازانیا نسبت به کلاسیک سالم خواهد بود ، به دلیل سبزیجاتی که اضافه می کنید.
توصیه شده:
بیایید کره خانگی درست کنیم
کره خانگی سالم است و حاوی رنگهای روغن و مواد افزودنی رنگ آمیزی معمول نیست. علاوه بر همه اینها ، کره خانگی خوشمزه تر است. طرز تهیه آن را در خانه مشاهده کنید. سه لیتر شیر گاو برداشته و آن را در ظرف بزرگتری بریزید و آن را در یخچال بگذارید.
بیایید گوشت چرخ کرده را برای کوفته و کباب درست کنیم
کوفته و کباب بخش مهمی از فهرست مردم بالکان هستند. اطلاعات موثقی در مورد اینکه از کدام کشور آمده اند وجود ندارد ، اما در سراسر جهان پخش شده است. گوشت چرخ کرده ای که با آن تهیه می کنید ، به شرط رعایت برخی اصول اساسی ، می تواند از طرق مختلف چاشنی شود ، اما همیشه کوفته باید شکل بیضی و کباب دراز داشته باشد.
بیایید پودر قند درست کنیم
بعضی اوقات مجبورید استفاده کنید شکر پودر شده ، اما مشخص شد که شما در حال حاضر در خانه نیستید ، و به یک دلیل یا دلیل دیگر نمی خواهید به فروشگاه بروید. ساده ترین کاری که می توانید انجام دهید ساختن خودتان است شکر پودر شده . فقط باید قند کریستال ساده در دست داشته باشید.
بیایید پوسته های لازانیا خود را درست کنیم
اگرچه ما در دوره ای زندگی می کنیم که می توانیم همه چیز را از فروشگاه خریداری کنیم و نیازی به اتلاف وقت در خانه نیستیم ، اما چیز خوشمزه تری از غذای خانگی وجود ندارد. و خوب خواهد بود اگر حداقل یک بار - هفته ای دو بار بتوانیم زمانی را پیدا کنیم و یک وعده غذایی خانگی برای خانواده خود درست کنیم.
مراحل درست برای لازانیا کامل
تهیه لازانیا یک کار آشپزی به ظاهر آسان است. با این حال ، حقیقت این است که حتی فقط یک مرحله اشتباه می تواند کل دستور العمل را خراب کند. بنابراین ، برای ایجاد کامل لازانیا خانگی ، به شدت نکات مربوط به پخت و پز آن را دنبال کنید. برای تهیه دستور غذای خوشمزه ایتالیایی به 15 ورق خمیر تازه لازانیا ، 450 گرم موزارلا ، 2-3 قاشق غذاخوری نیاز دارید.
