از چه کسانی باید بیسکویت ترد را تشکر کنیم

تصویری: از چه کسانی باید بیسکویت ترد را تشکر کنیم

تصویری: از چه کسانی باید بیسکویت ترد را تشکر کنیم
تصویری: 2 میوه برای رفع لاغری صورت 2024, سپتامبر
از چه کسانی باید بیسکویت ترد را تشکر کنیم
از چه کسانی باید بیسکویت ترد را تشکر کنیم
Anonim

آیا تا به حال فکر کرده اید که داستان لذت شیرین مورد علاقه ما ، یعنی کوکی ها چیست؟

در ابتدا ، بیسکویت توسط ملوان ترجیح داده می شد زیرا فضای کمی را اشغال می کرد و انرژی لازم را برای آنها فراهم می کرد. با این وجود ، در طول سفرهای طولانی ، ذخیره سازی آنها با مشکلاتی روبرو بود و بنابراین ، برای اینکه دوام بیشتری داشته باشند ، ابتدا آنها را در اجاق پخته و سپس با حرارت ملایم خشک می کردند.

از این رو نام آنها - bis ، به معنی دو برابر ، و soquere ، به معنای پخت - از آنجا که آنها به صورت دو پخته آماده شده اند.

به تدریج مواد جدیدی اضافه شد - یونانیان آنها را با میوه های خشک ، ایرانی ها - با ادویه جات ترشی جات ، چینی ها آنها را با آرد برنج و کنجد و مصری ها - با آرد ارزن آماده کردند.

در قرن هجدهم ، بیسکویت هایی که می دانستیم از قبل با شکر ، شکلات ، کره ، خامه و میوه درست شده اند و به این ترتیب به بیسکویت معروف فرانسوی معروف به petit beurre تبدیل شدند.

چوب شور با شکل خود متمایز می شود - گرد ، با یک سوراخ در وسط. نام آن از ترکی آمده و به معنی شکننده است.

مواد تشکیل دهنده چوب بستگی به زمان تهیه آنها متفاوت است. در طی روزه های ناشتایی ، آنها را با عسل و عسل تهیه می کردند ، و تخم مرغ و کره را برای عید پاک اضافه می کردند. خمیر آنها نسبت به بیسکویت ضخیم تر و نرمتر است و همیشه با دست ورز داده می شود.

این ظرافت های کوچک را هرچه نامند - بیسکویت یا چوب بری ، بدون شک یکی از غذاهای لذیذ مورد علاقه در زندگی روزمره ماست.

توصیه شده: