دسرهای ترکی که عشق جهانی را به دست آورده اند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذاهای ترکی به خاطر غذاهایی که از بسیاری از کشورهای جهان به امانت گرفته شده مشهور است. وسوسه های شکر اغلب از انتظارات گردشگران و همچنین خوراکی های خوشمزه ای که مشتاق تجربه یک دستورالعمل جدید در خانه هستند فراتر می رود.

یکی از این شیرینی ها با بیش از 500 سال سابقه ، شیرینی است هوشمریم. با افزودن شیر شیرین ، کمی آب و شکر به بلغور پخته شده تهیه می شود. و جالبترین ماده افزودنی پنیر نمک زدایی ، از نوع موزارلا است که با محصولات دیگر مخلوط می شود. برای پانسمان استفاده از خامه به همراه آجیل ، تراش نارگیل و یا پودر قند مناسب است.

یکی دیگر از دسرهای بسیار محبوب که در کشور ما کاملاً شناخته شده است ، خروش است. این مخلوط شیرین و خوشمزه ای از بلغور ، آرد گندم ، شکر ، روغن ، ماست ، پوست لیمو است که با شربت آب ، شکر و آب لیمو شیرین شده است.

حلوای ایرمیک یک دسر است که از 250 گرم کره ، 650 گرم بلغور و 10 عدد بادام خرد شده تهیه می شود و تا زمانی که طلایی شوند سرخ می شوند. سپس 650 گرم آب سرد اضافه کنید ، به مدت 10 دقیقه هم بزنید ، 500 گرم شکر به آن اضافه کنید ، دوباره هم بزنید ، اجازه دهید کمی دم بکشد ، سپس آماده سرو می شود. می توان به جای آب شیر اضافه کرد.

در میان معروف ترین ها دسرهای ترکی باقلوا را هم نباید از دست داد. این شیرینی یکی از شیرینی هایی است که محبوبیت بیشتری در بین مردم ترکیه ، بلکه در بالکان و بیشتر و بیشتر کشورهای جهان دارد. پوسته رشته ، که بین آن گردوی چرخ شده ، کره وجود دارد و به وفور با آب شیرین شربت زده و پیر و جوان را وسوسه می کند.

خروش نانی است که از مخلوط بلغور ، آرد گندم ، تخم مرغ ، شکر ، روغن ، ماست و پوست لیمو رنده شده تهیه می شود. بعد از پخت ، با مخلوط آب ، شکر و آب لیمو شربت می شود.

برای دسر ترکی Künefe ، ماده اصلی ماده kadaif است. این یک الیاف نازک از خمیر ، مخلوط ساده ای از آب و آرد است. کنیفه در واقع یک پای سنتی عربی است. پر کردن از پنیر بدون نمک ساخته شده است ، بین دو لایه کادایف قرار می گیرد. شربت شیرین را روی پای بریزید و گرم و تزئین شده با پسته سرو کنید.

از جمله انواع دسرهای میوه ای که در غذاهای ترکی شناخته شده اند می توان به دسر کدو تنبل (Kabak Tatlısı) و آنالوگ آن که از شاهین (Ayva tatlisi) تهیه می شود اشاره کرد. دومی با تفت دادن کبک پس از پخت ، پاشیده شده با شکر ، چوب دارچین و آجیل در قاعده کباب تهیه می شود. می توان آن را با یک توپ بستنی یا خامه تزئین کرد.