مجاورت با رستوران های فست فود از عوامل چاقی در دانشجویان است

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

بر اساس مطالعه ای که میلیون ها دانش آموز توسط اقتصاددانان دانشگاه کالیفرنیا و دانشگاه کلمبیا انجام داده اند ، دانش آموزانی که مدارس آنها بسیار به رستوران های فست فود نزدیک است ، بیشتر از دانش آموزانی که مدارس آنها یک ربع مایل یا بیشتر فاصله دارند ، چاق هستند.

هدف از این مطالعه تعیین اینکه آیا مجاورت جغرافیایی با رستوران های فست فود می تواند مرتبط باشد و باعث چاقی شود.

نمونه بزرگ ، تقریباً ده ساله بود و شامل چنان اطلاعات جغرافیایی مفصلی بود که محققان قادر به مشاهده میزان چاقی در دانش آموزان همان مدرسه قبل و بعد از افتتاح یک رستوران فست فود در این نزدیکی بودند.

محققان دریافتند که پس از تنظیم طیف وسیعی از متغیرها ، از جمله درآمد ، تحصیلات و نژاد ، میزان چاقی در دانش آموزانی که مدارس آنها دارای پیتزا فروشی ، همبرگر یا سایر مسسات نزدیک است ، 5٪ بیشتر است..

انریکو مورتی ، استاد اقتصاد در دانشگاه کالیفرنیا و یکی از مشارکت کنندگان در این مطالعه گفت: "ما کاملاً متقاعد شده ایم که این ارزیابی های قابل اعتماد و عینی از تأثیر فست فود بر چاقی گروهی است که ما روی آن تمرکز کرده ایم." نویسندگان

وی همچنین گفت که از نتایج مشخص نیست که چرا فقط دانش آموزان در نزدیکی رستوران های فست فود تحت تأثیر قرار می گیرند.

"این ممکن است به این دلیل باشد که دانش آموزان دوست ندارند زیاد از حد دور شوند. شاید وقت کافی برای ناهار ندارند یا این فقط تأثیر وسوسه ای است که جلوی چشمان آنها قرار دارد."

بخش دیگری از این مطالعه داده های میلیون ها زن باردار در نیوجرسی ، میشیگان و تگزاس را طی 15 سال تجزیه و تحلیل کرده است. پس از تنظیم تعدادی از متغیرها ، محققان دریافتند زنانی که در نیم مایلی یک رستوران فست فود زندگی می کنند در مقایسه با کسانی که در دورتر زندگی می کنند در معرض خطر افزایش وزن بیش از 20 پوند قرار دارند.

از آنجا که بسیاری از زنان صاحب فرزند دیگری هستند ، اقتصاددانان پس از افتتاح یک مرکز جدید در نزدیکی ، قادر به ثبت افزایش وزن در بارداری بعدی شده اند.

كلی براونل ، مدیر مركز رفتار خوردن و چاقی در دانشگاه ییل ، می گوید این مطالعه شواهدی را ارائه می دهد كه به اصطلاح رستوران های فست فود به ویژه در کودکان به مشکل چاقی کمک می کنند.

آقای براونل گفت: "برنامه ریزی قوانین منع رستوران های فست فود در نزدیکی مدارس به احتمال زیاد گامی در جهت محافظت از سلامت کودکان است."