2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اسپانیا به عنوان یک کشور واقعی مدیترانه ای ، به دلیل دستور العمل های خوشمزه خود برای ماهی و غذاهای دریایی مشهور است. این چیز عجیبی نیست ، زیرا اسپانیایی ها بزرگترین مصرف کننده آنها در اروپا هستند.
با این حال ، ماهی مرکب که یکی از خوشمزه ترین و لطیف ترین نرم تنان به حساب می آید ، همچنان محبوبیت زیادی دارد. آنها معمولاً خرد و سرخ شده یا نان تهیه می شوند ، اما می توانند با مواد پر شده نیز پر شوند.
آنها هم به عنوان یک غذای اصلی مستقل و هم به صورت پیش غذاهای معمولی اسپانیایی ، معروف به تاپاس ، سرو می شوند.
ما تصمیم داریم یک دستور العمل نه چندان شناخته شده برای پخت ماهی مرکب را به شما معرفی کنیم که در اسپانیا بسیار محبوب است. این یک سالاد است ، غذای اصلی نیست ، زیرا چیزی غیر متعارف است و اگر تصمیم بگیرید آنها را با غذاهای اسپانیایی غافلگیر کنید ، خانواده و دوستانتان را تحت تأثیر قرار می دهد.
سالاد سبز با ماهی مرکب
محصولات لازم: ماهی مرکب کوچک 750 گرم ، 240 میلی لیتر روغن زیتون ، 2 حبه سیر ، 2 قاشق غذاخوری ترخون ، چند شاخه سالاد مختلف (شما می توانید کاهو بنفش ، آروگولا ، کاسنی ، کاهوی مجعد ساده ، کوه یخ یا هر آنچه که می خواهید انتخاب کنید) ، چند شاخه جعفری تازه
روش آماده سازی: ماهی مرکب را خوب بشویید ، سر و تمام قسمتهای غیرضروری را برای پخت جدا کنید. آنها را با کاغذ آشپزخانه خشک کنید و بدون برش آنها (اگر آنها واقعاً ماهی مرکب کوچکی هستند) آنها را در نیمی از روغن زیتون تفت دهید تا صورتی شوند.
سپس آنها را به یک ظرف کوچک منتقل کرده و به مدت 15-20 دقیقه در فر بپزید ، جعفری و سیر را به همراه چند قاشق غذاخوری روغن زیتون به صورت جداگانه خرد کنید و یا از مخلوط کن استفاده کنید. ماهی مرکب را با این مخلوط بپاشید ، کمی آنها را مخلوط کنید و صبر کنید تا خنک شود.
تمام سالادهایی که انتخاب کرده اید با دست خرد شده و در یک کاسه قرار می گیرند. از روغن زیتون ، ترخون و نمک باقی مانده به مزه ، یک سس یکدست را مخلوط کنید.
ماهی مرکب را روی سالادهای سبز بریزید ، سس آزاد شده و سس را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و سرو کنید. در صورت تمایل ، می توانید 1 فلفل تند خشک و کوچک و همچنین کروتون اضافه کنید.
توصیه شده:
مرکب ماهی مرکب بوی ترافل می دهد
ماهی مرکب از قرن ها پیش غذای مورد علاقه بشر بوده است. ماهی مرکب برخلاف میگو تقریباً کاملاً خورده می شود. شاخک ها ، بدن ، باله ها و حتی مایعی مانند جوهر سیاه که برای تعقیب دشمنان خود استفاده می کنند تبدیل به غذا می شود. تنها چیزی که استفاده نمی شود چشم و بینی است که به نظر منقار می رسد.
نحوه پخت برنج سیاه به زبان اسپانیایی
هر خارجی که به اسپانیا می آید و تصمیم دارد یک تور آشپزی در این کشور داشته باشد ، با کمال تعجب می فهمد که غذاهای اسپانیایی فقط از پائلا ، تورتیلا و تاپاس تشکیل نشده است ، بلکه انواع مختلفی از غذاهای دریایی نفیس را به میهمانان خود ارائه می دهد.
نحوه تهیه شاه ماهی کامل به زبان روسی
اگرچه مناطق مرکزی روسیه از دریاها فاصله دارند ، شاه ماهی ترشی وقتی صحبت از غذاهای ملی روسیه می شود از غذاهای مورد علاقه ماهی است. تهیه آن جدا از اینکه آسان و سریع تهیه شده و بسیار خوشمزه است ، برای سلامتی نیز بسیار مفید است. نشان داده شده است که کلسترول بد خون را کاهش می دهد و به ویژه برای مصرف در فصل زمستان بسیار مفید است.
طرز تهیه ماهی شیطان دریا به زبان اسپانیایی
وقتی صحبت از پخت ماهی و غذاهای دریایی می شود ، اسپانیایی ها فاکر واقعی هستند. این تعجب آور نیست ، زیرا این کشور آفتابی مدیترانه ای توسط آب احاطه شده است و خود اسپانیایی ها بزرگترین مصرف کننده ماهی در اروپا هستند. به همین دلیل است که دستور غذاهای دریایی آنها به ویژه غنی است.
کارگاه سریع: طرز تهیه زبان گوشت گاو و گوشت خوک
گوشت گاو و زبان گوشت خوک به دلیل بافت لطیف لطیف ، طعم نفیس ، محتوای ویتامین و ارزش غذایی از غذاهای خوشمزه محسوب می شوند. ساختار زبان یک عضله مداوم است ، به همین دلیل حاوی پروتئین ، مقدار مشخصی چربی و تقریباً هیچ کربوهیدرات نیست. زبان گوشت گاو حاوی روی است که در بدن فرد دیابتی انسولین تولید می کند و زبان گوشت خوک سرشار از لسیتین است که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی و سلول های مغزی لازم است.
