2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
وقتی صحبت از پخت ماهی و غذاهای دریایی می شود ، اسپانیایی ها فاکر واقعی هستند. این تعجب آور نیست ، زیرا این کشور آفتابی مدیترانه ای توسط آب احاطه شده است و خود اسپانیایی ها بزرگترین مصرف کننده ماهی در اروپا هستند. به همین دلیل است که دستور غذاهای دریایی آنها به ویژه غنی است.
در این صورت ، ما چیز غیر معمول تری را به شما پیشنهاد خواهیم داد ، یعنی نحوه یادگیری تهیه ماهی شیطان دریا طبق دستور پخت اسپانیایی. اسم این ماهی ترسناک به نظر می رسد و به نظر می رسد ماهی واقعاً ترسناک باشد ، گوشت آن بسیار متراکم و به خصوص خوشمزه است. این یک ظرافت واقعی محسوب می شود و هر زمان که ممکن است همیشه در فهرست اسپانیایی وجود دارد.
شیطان دریا با سس لا پیکادا
محصولات لازم: 850 فیله شیطان دریا ، 450 گرم سیب زمینی ، 3 گوجه فرنگی ، 5 حبه سیر ، 1 قاشق چایخوری. فلفل قرمز ، 10 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 5 قاشق غذاخوری. آرد ، 2 برش نان ، 6-7 فندق ، چند شاخه جعفری تازه ، نمک به مزه
روش آماده سازی: فیله ماهی شسته و خشک می شود. قطعه قطعه ، نمک ، آرد را حلقه حلقه کنید و از دو طرف با نصف روغن زیتون تفت دهید. آن را برداشته و روی کاغذ آشپزخانه بگذارید تا چربی اضافی آن تخلیه شود.
برش های نان را در همان چربی سرخ کنید و همچنین بگذارید تا آب آن گرفته شود.
روغن زیتون باقیمانده را در قابلمه دیگری بریزید و اجاق گاز را روشن کنید. سیر را که از قبل خرد کرده اید در آن سرخ کنید ، وقتی کاملاً پخته شد آن را بیرون آورده و پوره گوجه فرنگی له شده را به جای آن اضافه کنید. وقتی مایعات شروع به چشیدن کرد ، فلفل قرمز و حدود 500 میلی لیتر آب به سس گوجه اضافه کنید.
همه چیز را هم بزنید ، نمک بزنید و سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده و فیله ماهی آماده را به این سس اضافه کنید.
جداگانه در هاون یا مخلوط کن نان سرخ شده ، سیر سرخ شده ، فندق و جعفری را مخلوط کنید. کمی آب اضافه کنید تا سس رقیق شود. بعد از آماده شدن کامل محصولات ، آن را با ماهی و سیب زمینی در قابلمه می ریزند.
5 دقیقه هم بزنید و ظرف آماده سرو است. در صورت تمایل می توانید آن را با دانه های خشخاش بپاشید.
توصیه شده:
نحوه پخت برنج سیاه به زبان اسپانیایی
هر خارجی که به اسپانیا می آید و تصمیم دارد یک تور آشپزی در این کشور داشته باشد ، با کمال تعجب می فهمد که غذاهای اسپانیایی فقط از پائلا ، تورتیلا و تاپاس تشکیل نشده است ، بلکه انواع مختلفی از غذاهای دریایی نفیس را به میهمانان خود ارائه می دهد.
نحوه تهیه شاه ماهی کامل به زبان روسی
اگرچه مناطق مرکزی روسیه از دریاها فاصله دارند ، شاه ماهی ترشی وقتی صحبت از غذاهای ملی روسیه می شود از غذاهای مورد علاقه ماهی است. تهیه آن جدا از اینکه آسان و سریع تهیه شده و بسیار خوشمزه است ، برای سلامتی نیز بسیار مفید است. نشان داده شده است که کلسترول بد خون را کاهش می دهد و به ویژه برای مصرف در فصل زمستان بسیار مفید است.
طرز تهیه باس دریا
باس دریایی ماهی بسیار خوشمزه ای است ، به خصوص اگر به گونه ای تهیه شده باشد که مهمانان انگشتان خود را لیس بزنند و یک قسمت اضافی را بخواهند. باس دریایی با شوید غذایی بسیار خوشمزه و نفیس است. محصولات لازم : 1 تمیز شده باس دریا ، 2 حبه سیر ، 1 قاشق غذاخوری شوید ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک و فلفل به مزه ، 100 گرم کره ، 5 شاخه گل رز ، 1 قاشق غذاخوری دانه رازیانه ، چند قطره ماستیک.
کارگاه سریع: طرز تهیه زبان گوشت گاو و گوشت خوک
گوشت گاو و زبان گوشت خوک به دلیل بافت لطیف لطیف ، طعم نفیس ، محتوای ویتامین و ارزش غذایی از غذاهای خوشمزه محسوب می شوند. ساختار زبان یک عضله مداوم است ، به همین دلیل حاوی پروتئین ، مقدار مشخصی چربی و تقریباً هیچ کربوهیدرات نیست. زبان گوشت گاو حاوی روی است که در بدن فرد دیابتی انسولین تولید می کند و زبان گوشت خوک سرشار از لسیتین است که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی و سلول های مغزی لازم است.
طرز تهیه سالاد ماهی مرکب به زبان اسپانیایی
اسپانیا به عنوان یک کشور واقعی مدیترانه ای ، به دلیل دستور العمل های خوشمزه خود برای ماهی و غذاهای دریایی مشهور است. این چیز عجیبی نیست ، زیرا اسپانیایی ها بزرگترین مصرف کننده آنها در اروپا هستند. با این حال ، ماهی مرکب که یکی از خوشمزه ترین و لطیف ترین نرم تنان به حساب می آید ، همچنان محبوبیت زیادی دارد.
