2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شراب سازهای حرفه ای بیشتر از بینی و دهان خود برای تعیین کیفیت نوشیدنی استفاده می کنند. یکی از مهمترین روشها اصطلاحاً "بینی اول" است.
شراب را از بطری درون لیوان بریزید و بدون چرخش و هم زدن ، باید به شدت بازدم دهید و سپس رایحه شراب را استشمام کنید.
هدف این است که احساس کنیم مواد فرار به سختی قابل درک هستند که تحت اثر اکسیژن به سرعت تغییر می کنند و همچنین میزان شدت آنها را تعیین می کنند.
خیلی اوقات ، پس از باز کردن بطری ، بوی انگلی که در بطری تشکیل می شود ، رایحه های باقی مانده گوگرد ، تخمیر و رسوبات احساس می شود.
روش "بینی دوم" چرخاندن لیوان ، نگه داشتن آن در کنار مدفوع ، اشباع شراب تا حد ممکن با اکسیژن و آزاد سازی آن از باقی مانده احتمالی دی اکسید کربن است.
این باعث آزاد شدن مواد معطر می شود. کارشناسان می گویند با این روش شراب کاملاً آشکار می شود. سپس باید بینی خود را در لیوان قرار داده و دم کنید.
"بینی سوم" - تحت تأثیر اکسیژن در شراب فرآیندهای شیمیایی پیچیده رخ می دهد و خواص آن به طور مداوم در هزینه از دست دادن مواد فرار در حال تغییر است.
برخی از متخصصان شراب را به مدت 14 ساعت در لیوان می گذارند. ریختن شراب و استشمام عطر باقی مانده در لیوان خالی بسیار راحت تر است. این را می توان "بینی چهارم" نامید.
یک جرعه شراب بخورید ، اما آن را قورت ندهید. بگذارید در دهان شما بایستد. اولین حسی که شراب هنگام ورود به دهان ایجاد می کند حمله است. اگر شراب خوب باشد ، حمله مشخص است.
شراب را مانند یک توپ در دهان خود بچرخانید و بدون حل شدن دندان ها ، باعث گرم شدن شراب در دهان شما و آزاد شدن مواد معطر بیشتر و بیشتری می شود.
در این مرحله ، به نظر می رسد شراب در دهان شکوفا می شود ، به این اثر دم طاووس می گویند. سپس می توانید طیف وسیعی از طعم ها را تجزیه و تحلیل کنید: شیرینی ، اسیدیته ، ترش ، و همچنین قوام: سبک ، متراکم ، روغنی.
توصیه شده:
این ترکیب شگفت انگیز را به مدت 3 روز بنوشید و با آنفولانزا و آبریزش بینی خداحافظی کنید
این ابزار یک داروی ضد عفونی کننده و ضد قارچ قدرتمند است که نه تنها تمام انگلها را از بدن خارج می کند ، بلکه باعث بهبود ترکیب خون و لنف نیز می شود. در گذشته مردم از آن برای مبارزه با کاندیدا و عفونت های باکتریایی و ویروسی استفاده می کردند.
عملکرد کم نمک از برداشت سفید پیش بینی می شود
تولیدکنندگان نمک پیش بینی می کنند که به دلیل آب و هوای بد امسال عملکرد آن در کمترین میزان قرار گیرد. این ممکن است به افزایش جزئی قیمت نمک منجر شود. دایان توموف ، رئیس ارشد ، می گوید: متوسط تولید سالانه نمکدان های بورگاس 40000 تن نمک است - امسال فکر می کنم رسیدن به 10 هزار تن با آب و هوای خوب در سپتامبر تا اکتبر ، زمانی که انتظار داریم این نمک را جمع کنیم ، دشوار خواهد بود.
بلوغ شراب و چگونگی پیر شدن شراب
شراب یکی از این محصولات است که با گذشت زمان کیفیت بهتری پیدا می کنند. دلیل طعم بهتر شراب هنگام نگهداری چیست؟ شراب یکی از قدیمی ترین محصولاتی است که بشر پس از فرآوری فرآوری محصول دیگری بدست آورده و قرنهاست که وجود دارد. سپس به محض اتمام فرآیند شراب سازی مصرف شد ، زیرا روش دیگری برای ذخیره طولانی مدت وجود نداشت.
قارچ ناشناخته: بینی گوسفند قرمز
اسفنج گوسفند قرمز بینی را بینی گوسفندی مس نیز می نامند. این یک نوع جالب از قارچ است ، اما به اندازه کافی برای انسان آشنا نیست. قارچ برای خوردن خوب است و برای خشک کردن و کنسرو مناسب است. هود ، در صورت جوان بودن ، در ابتدا مخروطی و دارای لبه برآمده است.
بیشترین شراب در جهان کجا شراب خورده است؟
شراب نوشیدنی خدایان است ، اما این مانع از این نمی شود که پیروان آنها به طور منظم از موهبت آسمانی استفاده کنند. نوشیدنی سفید ، قرمز ، گاهی صورتی ، طعم منحصر به فردی دارد و برای هر مناسبت یا غذایی مناسب است. شراب در تمام دنیا دوست داشته می شود ، اما برخی از ملت ها آن را بیش از دیگران ترجیح می دهند.
