2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هنگامی که نوبت به نکاتی در مورد تغذیه سالم عمومی می رسد ، اکثر متخصصان تغذیه موافقند که شما باید محصولات تازه بخرید و از مصرف غذاهایی که در آنها ترکیب مواد سخت است خودداری کنید. غذاهای ساده مانند میوه ها و سبزیجات تازه ، پروتئین های لاغر ، مغزها و حبوبات نه تنها حاوی بهترین مواد مغذی هستند ، بلکه مملو از قند و سدیم نیستند ، که می تواند بسیار ناسالم باشد.
یک مطالعه بزرگ اخیر نشان داد که غذاهای فوق العاده فرآوری شده خطر دیگری را به همراه دارد زیرا با بیماری های قلبی عروقی متعددی همراه است. این نشان داد که بین مصرف آن رابطه وجود دارد غذای فوق العاده فرآوری شده و خطر بیشتری برای بیماری های قلبی عروقی ، قلب کرونر و عروق مغزی وجود دارد.
در این مطالعه ذکر شده است که دلایل آن ارتباط بین بیماری قلبی و غذاهای فرآوری شده به فاکتورهای پردازشی تغییر می یابند که ترکیب نهایی مواد مغذی ، مواد افزودنی ، مواد تماس و آلاینده های غیرشکل را تغییر می دهد (موادی که در نهایت ممکن است در طولانی مدت مضر باشند). این غذاها نه تنها شامل شیرینی های مضر ، چیپس و تنقلات مضر است ، بلکه نان ، برخی سس های کنسرو شده ، غذاهای آماده منجمد و گوشت های فرآوری شده نیز هستند.
البته ، در دنیای پر سرعت امروز ، خوردن فقط غذاهای تازه و فرآوری نشده بسیار دشوار است. کارشناسان مختلف تغذیه هنگام انتخاب گزینه های سالم تعادل و خرید هوشمندانه را ارائه می دهند.
برخی نکات تغذیه ای برای پخت و پز وجود دارد که به شما امکان می دهد غذای سالم تری داشته باشید.
از گوشت فرآوری شده تا حد ممکن خودداری کنید. ما در مورد انواع سوسیس - سالامی ، سوسیس ، سوسیس و … صحبت می کنیم. متأسفانه ، این محصولات بسیار فرآوری شده و حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند که می تواند به قلب آسیب برساند. منابع دیگر پروتئین مانند کنسرو ماهی تن ، کنسرو ساردین ، حبوبات مانند لوبیا و عدس باید مورد آزمایش قرار گیرند. گوشت خام بخورید.
قطع کامل کربوهیدرات ها ضروری نیست ، بلکه باید محصولی را انتخاب کرد که پردازش کمتری داشته باشد. این شامل نان سبوس دار و بلغور جو دوسر است.
از تهیه سالاد و سس های ادویه دار خریداری شده در فروشگاه خودداری کنید. آنها به راحتی می توانند یک سالاد بی گناه را از چیزی سالم به فرنی آغشته به روغن پالم تبدیل کنند. پانسمان های فروشگاهی می تواند حاوی مقادیر زیادی سدیم و شکر باشد. خودتان را با روغن زیتون و سرکه بالزامیک درست کنید.
هوشمندانه خرید کنید. بیایید واقع بین باشیم - وعده های غذایی آماده که در فروشگاه خریداری می شوند ، در صورت اتلاف وقت ، بسیار کمک می کنند ، حتی اگر ناسالم به حساب بیایند. با این حال ، در فروشگاه ها می توانید غذاهای مفید یا کم ضرر بخرید ، فقط باید بدانید که چگونه برچسب ها را بخوانید.
توصیه شده:
بسیاری از مضرات غذاهای فرآوری شده
غذا یکی از اصلی ترین مواردی است که سلامتی و زندگی کامل ما به آن بستگی دارد. در زندگی روزمره سریع تعداد کمی از افراد قادر به طبخ غذا و غذای سالم هستند. ما به طور فزاینده ای به غذاهای فرآوری شده اعتماد می کنیم بدون اینکه به بسیاری از مضرات مصرف آنها فکر کنیم.
غذاهای سمی برای جلوگیری از مصرف آنها
غذای ناسالم برای بدن انسان خود مخرب است ، اما با آزمایشات و خطاهایی که جمع کرده ایم ، به طور فزاینده ای عاقلانه عمل می کنیم و سعی در مصرف غذاهای سالم و کم مصرف داریم. ما بیشتر و بیشتر اوقات می شنویم و می خوانیم که کدام ماده غذایی ناسالم است ، اما تعداد کمی از ما می دانیم که کدام ماده غذایی واقعاً خطرناک است و می تواند به ما آسیب جدی برساند.
غذاهای سالم و فرآوری شده
اخیراً ، غذاهای فرآوری شده بدنامی پیدا کرده اند. بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند که اگر واقعاً به سلامتی خود اهمیت می دهیم از آنها اجتناب کنید. با این حال ، غذاهای فرآوری شده وجود دارد که نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه دارای ویژگی های مفید بسیاری نیز هستند.
آسیب غذاهای فرآوری شده
همه این جملات را شنیده اند به من بگویید چه می خورید تا بتوانم به شما بگویم که چه هستید. این عبارت بدون معنی نیست. غذا کلید سلامتی ماست. هم می تواند شما را بیمار کند و هم درمان کند. به همین دلیل است که باید آنچه را که به طور منظم از طریق غذا وارد بدن ما می شود ، با مسئولیت پذیری درمان کنیم.
دیگر هیچ غذای سرخ شده و مضر در مهد کودک ها وجود ندارد! در اینجا تغییرات منو آورده شده است
تهیه و سرو ممنوع است غذاهای سرخ شده ، کیک ، آب نبات و وافل برای کودکان در مهد کودک ها و پیش دبستانی ها. این یکی از تغییراتی است که در آیین نامه تغذیه سالم کودکان بین 3 تا 7 سال وارد شده و قبلاً در وب سایت وزارت بهداشت برای بحث عمومی بارگذاری شده است.
