2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سبوس لایه بیرونی دانه ها مانند برنج ، جو دوسر و گندم است و این لایه خارجی معمولاً در طی فرآیند آسیاب برداشته می شود تا محصول صاف و سفیدتری بدست آید. هر وقت سبوس غنی از فیبر و میکروب های غنی از ویتامین بر روی دانه باقی بمانند ، به آن دانه کامل می گویند.
سبوس منبع غنی از فیبر نامحلول ، نیاسین و سایر ویتامین های گروه B ، آهن و مواد معدنی است. برای مقابله با یبوست و سایر مشکلات گوارشی و روده ای بسیار عالی هستند. و از آنجا که به جلوگیری از یبوست کمک می کند ، سبوس می تواند برای افرادی که از بواسیر رنج می برند نیز مفید باشد.
سبوس جو دوسر و سبوس برنج به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کنند. وقتی به طور منظم مصرف شوند ، به کاهش سطح کلسترول کل 25٪ یا بیشتر در مدت زمان بسیار کوتاهی (یک تا سه ماه) کمک می کنند. آنها از احساس سیری پشتیبانی می کنند ، که می تواند منجر به کاهش وزن شود.
از آنجا که سبوس آب را جذب می کند ، به احساس سیری در معده کمک می کند ، که می تواند به افراد کمک کند غذای کمتری بخورند و بنابراین وزن کم کنند. آنها می توانند با کاهش زمان عبور مدفوع از روده ، خطر سرطان روده بزرگ را کاهش دهند.
بهبود متابولیسم گلوکز در افراد دیابتی. سبوس همچنین حاوی پروتئین است. این قدرت عضلات را فراهم می کند و به آنها کمک می کند تا پس از یک تمرین سخت بهبود پیدا کنند.
سبوس و غلات کامل سرشار از منیزیم هستند. منیزیم یک ماده معدنی ضروری بدن برای عملکرد خوب عضلات و اعصاب ، حفظ سیستم ایمنی سالم ، تنظیم ضربان قلب و ساختن استخوان های محکم است.
از دیگر مزایای استفاده از منیزیم می توان به کاهش خطر بیماری های قلبی ، تنظیم فشار خون و تسکین سندرم قبل از قاعدگی اشاره کرد. این منبع بزرگی از فولات (ویتامین B9) است که برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله سنتز و ترمیم DNA ، تقسیم سلول و رشد سلول مورد نیاز است. این امر آنها را برای زنان باردار ضروری می کند.
سبوس همچنین منبع جدی منگنز است. بدن برای عملکرد مناسب آنزیم ها ، جذب مواد مغذی ، ترمیم زخم و رشد استخوان مورد نیاز بدن است.
اگر می خواهیم سالم و قدرتمند باشیم ، سبوس غیرقابل استفاده و غالباً غالباً غافل از آن ، با خصوصیات غبطه برانگیز باید جای خود را در سفره ما بگیرد.
توصیه شده:
نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند
نان سبوس دار به شرطی که از مواد اولیه با کیفیت ساخته شده و با مواد ناخواسته ای مانند تقویت کننده ها ، تثبیت کننده ها و نگهدارنده ها همراه نباشد ، یکی از با ارزش ترین غذاها برای انسان است. از نظر ماهیت ، غلات کامل نانی است که برای آن آرد با تمام قسمتهای دانه استفاده می شود.
چرا باید به طور مرتب فلفل بخورید؟
همه ما وقتی فصل فلفل فرا می رسد ، که در روستاها معمولاً فقط فلفل نامیده می شود ، خوشحال می شویم. بهترین فلفل ها در تابستان و پاییز موجود است ، بسته به اینکه کدام قسمت بلغارستان آنها را بخرید یا حتی بهتر - آنها را خودتان پرورش می دهید. اما فلفل علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است ، بسیار مفید نیز هست.
چرا باید به طور مرتب جگر بخورید؟
کبد از پستانداران ، مرغ ها و اردک های خانگی و برخی از انواع ماهی ها به عنوان غذا مصرف می شود. گوشت گاو ، گوشت بره ، گوشت گاو ، مرغ و جگر غاز به عنوان منبع غذایی استفاده می شود. جگر خوک در بلغارستان و بسیاری از کشورها نیز مصرف می شود. جگر در همه جا در قصابی ها و سوپرمارکت ها فروخته می شود.
چرا باید به طور مرتب شکلات را در مقادیر کم بخورید؟
با اينكه شکلات کالری بالایی دارد و مطمئناً به خوبی در کمر منعکس نمی شود ، در واقع مفید است. اگر بخوریم شکلات در حد متوسط و منظم ، ما از برخی مزایای سلامتی که قابل اغماض نیست ، بهره مند خواهیم شد. در حقیقت ، خواص مفید شکلات عمدتا به دلیل کاکائوی موجود در محصول شیرین است.
لوتئین بخورید - آنها را مرتب بخورید
برای سالم بودن ، به مواد مغذی و عناصر کمیاب نیاز داریم. برخی از آنها توسط خود بدن تولید می شوند ، برخی دیگر از مواد غذایی بدست می آیند. یکی از این عناصر است لوتئین - رنگدانه کاروتنوئید ، که تأثیر مفیدی در بینایی دارد. لوتئین اکسیژن و مواد معدنی چشم را تأمین می کند.
