2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ما می دانیم که گوشت گاو یکی از مفیدترین و سالم ترین انواع گوشت است و گرچه گران تر از مرغ و گوشت خوک است ، اما حداقل به دلیل غنی بودن در پروتئین ، آهن ، B اغلب مجبور است روی میز ما بیاید. ویتامین ها ، روی ، فسفر و غیره
بیایید اضافه کنیم که رژیم غذایی است و تقریباً می تواند در تمام رژیم های غذایی لحاظ شود. به عبارت دیگر - اگر می خواهید گوشت بخورید ، بگذارید گوشت گاو باشد.
وقتی ما در مورد گوشت گوساله ، شما احتمالاً بلافاصله به گوشت گاو آب پز ما فکر می کنید ، اما این گوشت را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد ، به شرطی که یک دستورالعمل مناسب پیدا کنید و ادویه جات مناسب.
بله ، ما در اینجا تأکید خواهیم کرد که آنها چه کسانی هستند مناسب ترین ادویه ها برای گوشت گاو ، زیرا همه ادویه های ما ، به طور معمول بلغاری ، مناسب او نیستند.
در اینجا بلافاصله به اشتراک خواهیم گذاشت که مرزه ، نعناع ، سامردالا و شنبلیله دقیقاً همان طعم دهنده های معمولی بلغاری هستند که آنها مناسب گوشت گاو نیستند ، چه پخته ، پخته ، خورشتی و غیره
با این حال ، در اینجا چند ادویه جات وجود دارد که می توانید با خیال راحت به غذای گوشت گاو اضافه کنید.
1. فلفل
و فلفل سیاه و سفید و قرمز هستند رایحه های مناسب گوشت گوساله ، اما به یاد داشته باشید که اگر گوشت را سرخ کنید ، با فلفل قرمز احتمال سوختن آن زیاد است. اگر دانه های فلفل سیاه اضافه کردید ، این کار را در ابتدای پخت و پودر کنید - تا آخر آن را انجام دهید.
2. برگ بو
تقریباً با هر خورشتی ، از جمله گوشت گاو ، عالی است ، اما در ابتدای پخت به آن اضافه می شود.
3. زیره سبز
عکس: یانکا دیمووا دیمیترووا
ادویه ای که از کوفته و سوسیس برای ما شناخته شده است ، با گوشت گاو نیز مطابقت دارد اما مستقیم روی آن قرار می گیرد. مثلاً وقتی او را خفه می کنید.
4. کرفس
یک مورد واقعی گوشت گوساله آب پز اگر ریشه کرفس به آن اضافه نکنید یا اگر ریشه نداشته باشید حداقل برگ کرفس خوشمزه نخواهد بود.
5. ادویه های تازه مانند جعفری ، پونه کوهی ، ریحان و آویشن
آنها خیلی معمولی نیستند ادویه برای گوشت گاو ، اما همه چیز به دستورالعمل انتخابی شما بستگی دارد. غذاهایی وجود دارد که طعم گوشت گاو را غنی می کنند و حتی به جعفری هم فکر نمی کنند ، مهم نیست که دقیقاً چه چیزی را با گوشت گاو می پزید - در هر صورت با آن عالی خواهد شد!
توصیه شده:
زوفا یک ادویه مناسب برای گوشت چرخ کرده و گوشت گاو است
زوفا یک گیاه چند ساله معطر است. در بلغارستان اغلب در جنوب غربی بلغارستان و در منطقه بلوگرادچیک ، روی سنگهای آهکی مرتفع یافت می شود. این ماده بیشتر به عنوان یک گیاه معروف با اثر ضد التهابی مشهور است. عمدتا برای سرفه و مشکلات معده توصیه می شود.
معجزه آنها سوسیس گوشت گاو را بدون گوشت گاو می فروشند
ظاهراً انیشتین وقتی گفت فقط دو چیز بینهایت است ، کاملاً درست نبود - جهان و حماقت انسان. در حقیقت ، یک سوم نیز وجود دارد - این نبوغ بی پروای تولیدکنندگان و بازرگانان است. نگاهی دقیق به برچسب سوسیس و کالباس تازه ، احتمالات و پیشرفت های صنعت مواد غذایی را مشخص نمی کند.
ادویه جات ترشی جات مناسب
آبگوشت یک غذای خوشمزه برای سفره ماست. می توانید از مواد مختلفی استفاده کنید تا طعم و عطر بهتری به آن ببخشد. شیرینی سنتی با ادویه های زیر درست می شود - آویشن ، پونه کوهی ، مرزه ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه و نمک. میزان ادویه جات به ذائقه شما بستگی دارد - معمولاً 1 قاشق چایخوری.
سالامی گوشت گاو چقدر گوشت گاو است؟
اغلب در بلغارستان محصولاتی که ما مصرف می کنیم دقیقاً همان چیزی نیست که روی برچسب آنها نوشته شده است. بنابراین به طور مرتب اتفاق می افتد که کره گاو را از درختان نخل ، مرغ آب و سوسیس نشاسته خریداری کنیم. در این لیست با آرامش جایی پیدا می کند و سالام گوشت گاو .
ادویه جات مناسب برای گوشت خوک
گوشت خوک در آشپزخانه ما رایج است. برای تهیه یک غذای خوشمزه ، مهم نیست که چه غذایی تهیه شده است ، بیش از همه باید میل داشته باشید و در صورت امکان کمی دانش داشته باشید. پختن گوشت خوک مشکلی ندارد. البته چنین ظروفی وجود دارد که نیاز به زمان بیشتر ، محصولات برای جایی و تجربه بیشتر در آشپزخانه دارند ، اما بسیار پیچیده نیستند.
