2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
گوشت خوک در آشپزخانه ما رایج است. برای تهیه یک غذای خوشمزه ، مهم نیست که چه غذایی تهیه شده است ، بیش از همه باید میل داشته باشید و در صورت امکان کمی دانش داشته باشید. پختن گوشت خوک مشکلی ندارد.
البته چنین ظروفی وجود دارد که نیاز به زمان بیشتر ، محصولات برای جایی و تجربه بیشتر در آشپزخانه دارند ، اما بسیار پیچیده نیستند.
مراحلی در پخت و پز وجود دارد که اکثر زنان خانه دار برای رسیدن به غذای مورد نظر دقیقاً آنها را دنبال می کنند. یکی از این مراحل ادویه جات است. اگر بوی نامناسبی روی ظرف بکشید ، ممکن است خوش طعم ، تلخ و … نشود.
البته ، همیشه می توانید رایحه های مختلفی را آزمایش کنید تا بفهمید کدام یک را بیشتر دوست دارید ، اما اگر می خواهید ادویه هایی که اضافه می کنید برای گوشت خوک کاملاً مناسب هستند ، از رایحه های زیر استفاده کنید:
- فلفل سیاه - این ادویه برای بسیاری از انواع گوشت بسیار مناسب است. گوشت خوک ، گوشت خوک آب پز شده را بپزید ، گوشت خوک مناسب است. این ماده معمولاً در غلات استفاده می شود.
- برگ بو - بوی بسیار مناسبی ، مخصوصاً برای گوشت خوک بو داده. بیش از 1-2 برگ نگذارید ، زیرا خطر تلخ شدن ظرف وجود دارد.
- فلفل دلمه ای - شاید ادویه خیلی رایجی نباشد ، شاید به دلیل بوی شدید و خاصی که دارد. اگر قصد تهیه سوپ و همچنین کباب را دارید برای گوشت خوک مناسب است. برای ساخت ساقه مناسب است.
- سیر - خواه ناخواه ، از گوشت های سنگین مانند گوشت خوک ، سیر ادویه عالی است. می توانید آن را روی ظرفی ، سه پایه ای و غیره بگذارید.
- گشنیز - همچنین یک ادویه بسیار معطر است. اگر قبلاً آن را امتحان نکرده اید ، مقدار کمی به آن اضافه کنید تا ببینید آیا آن را به عنوان یک عطر دوست دارید.
- زنجبیل - برای رایحه سبکتر ، از خشک استفاده کنید ، زیرا زنجبیل تازه طعم غنی تری دارد.
- کرفس - ادویه ای بسیار مناسب که کاملاً طعم گوشت خوک را کامل می کند ، خصوصاً اگر تصمیم دارید آن را با سیب زمینی بپزید.
- فلفل قرمز - طعم کمی شیرین را ارائه می دهد که مکمل گوشت است و به لطف آن چربی گوشت به شدت احساس نمی شود.
- همچنین می توانید ادویه هایی مانند جوز هندی ، جعفری (در تهیه کاسرول) ، زیره ، مرزه اضافه کنید اما کمتر از بوهای ذکر شده در بالا استفاده می شود.
توصیه شده:
زوفا یک ادویه مناسب برای گوشت چرخ کرده و گوشت گاو است
زوفا یک گیاه چند ساله معطر است. در بلغارستان اغلب در جنوب غربی بلغارستان و در منطقه بلوگرادچیک ، روی سنگهای آهکی مرتفع یافت می شود. این ماده بیشتر به عنوان یک گیاه معروف با اثر ضد التهابی مشهور است. عمدتا برای سرفه و مشکلات معده توصیه می شود.
ادویه جات مناسب برای گوشت گاو
ما می دانیم که گوشت گاو یکی از مفیدترین و سالم ترین انواع گوشت است و گرچه گران تر از مرغ و گوشت خوک است ، اما حداقل به دلیل غنی بودن در پروتئین ، آهن ، B اغلب مجبور است روی میز ما بیاید. ویتامین ها ، روی ، فسفر و غیره بیایید اضافه کنیم که رژیم غذایی است و تقریباً می تواند در تمام رژیم های غذایی لحاظ شود.
ادویه جات ترشی جات مناسب
آبگوشت یک غذای خوشمزه برای سفره ماست. می توانید از مواد مختلفی استفاده کنید تا طعم و عطر بهتری به آن ببخشد. شیرینی سنتی با ادویه های زیر درست می شود - آویشن ، پونه کوهی ، مرزه ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه و نمک. میزان ادویه جات به ذائقه شما بستگی دارد - معمولاً 1 قاشق چایخوری.
ادویه جات مناسب برای بره
به طور سنتی ، در ماه های آوریل و مه ، تقاضا برای بره افزایش می یابد. وقتی به خوبی آماده شود ، طعم آن الهی است. پخت و پز گوسفند کامل شامل برخی ظرافت های کوچک است که برای تسلط بر آنها لازم است. قبل از چاشنی گوشت ، باید چربی و پوست اضافی را از بین ببرید.
برای فتح محبوب با ادویه جات ترشی جات
بدون شک 14 فوریه روزی است که عاشقان بیشتر به یکدیگر ابراز علاقه می کنند. علاوه بر Trifon Zarezan ، در سال های اخیر در کشور ما همزمان با جشن گرفتن روز ولنتاین ، تعطیلات غربی هر ساله محبوبیت بیشتری پیدا می کند. تصادفی نیست که آنها می گویند عشق یک مرد از معده عبور می کند.
