سفر آشپزی از طریق ترکیه

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

ترکیه کشوری است که می خواهیم نه تنها یک سفر آشپزی بلکه ادیسه آشپزی واقعی داشته باشیم. زیرا یک سفر کوتاه برای امتحان کردن تمام غذاهای خاص غذاهای ترکی کافی نخواهد بود.

اولین چیزی که با شنیدن ما به ذهن خطور می کند غذاهای ترکی ، یک باقلوا ترکی طلایی ، آبدار و شربت است. هیچکس نیست که شیرینی های خوشمزه ترکیه را امتحان نکرده و مجذوب آن نشده باشد.

متخصصین ، غذاهای ترکی را از نظر محصولات ، مجلل ، اسراف و بسیار متنوع توصیف می کنند. از این نظر ، غذاهای مدرن ترکی کمی متفاوت با غذاهای گذشته است.

غذاهایی که امروز در رستوران های ترکیه ارائه می شود تقریباً با غذاهایی که 100 سال پیش تهیه شده اند تفاوتی ندارند ، زیرا آزمایش های آشپزی در همسایه جنوبی ما مورد پسند نیست.

به همین دلیل است که بره در ترکی امروز به همان اندازه خوشمزه است که در زمان سلطان هیونیکار ، که یک شب بسیار گرسنه از خواب بیدار شد و آشپزی اش را به او خدمت ویژه ای کرد.

نتیجه هوی و هوس سلطان امروز به Hyunkyar Beendi معروف است ، که ترجمه می شود به عنوان Hyunkyar آن را دوست دارد ، و ما آن را به عنوان بره ترکی با سس بادمجان و شیر می شناسیم.

ارتباط تاریخی بین کشورهای شبه جزیره بالکان با قدرت کامل در غذاها احساس می شود. غذاهای معمولی بلغاری و ترکی غذاهای مرغ ، غذاهای بادمجان و غیره هستند.

بنابراین وقتی رستوران تخم مرغ به زبان ترکی ، عدس به زبان ترکی ، موساکای ترکی یا سیخ ترکی به شما پیشنهاد می دهد تعجب نکنید.

ما فراموش نخواهیم کرد که از قورباغه های معروف ترکی و میان وعده های ترکی نام ببریم که ، با تمام وجود اعتراف می کنیم ، آنها را بسیار دوست داریم.

در امپراتوری عظیم عثمانی ، اقوام و اقوام بسیار متنوعی وجود داشت که هر یک به غذاهای متنوع و خوشمزه موجود در اجاق مدرن کمک می کردند.

البته ، یکی از مکانهای افتخار در تور آشپزی ما در ترکیه به کباب معروف ترکی اختصاص داده می شود ، که هزاران دستور العمل برای آن وجود دارد. دستورالعمل های زیادی برای سارمای معروف ترکیه وجود دارد که می توانیم مقدار ناشایست از آنها بخوریم.

دستور العمل های کوفته گوشت در ترکیه نیز مورد احترام است و شما می توانید دستور العمل هایی برای کوفته ترک پیدا کنید که با هر دو محصول و ترکیب بین آنها شما را شگفت زده کند.

البته غذاهای ترکی با منطقه ای که بازدید می کنید نیز متفاوت است. در اطراف استانبول و ازمیر ، نزدیک ترین غذای آن به غذای اروپایی است ، در حالی که در قسمت آسیایی غذاهای تند تر غالب هستند.

ما در مورد نان ترکی و برنج ترکی ، که به آن پلو نیز می گویند ، به طور مفصل صحبت نخواهیم کرد ، زیرا وقت آن را نخواهیم داشت که انواع مختلف آنها را ذکر کنیم.

ذکر سوپ ترش ترکی را فراموش نمی کنیم که می توانید آن را در تعداد بیشماری از تله ها در هر خیابان خرید در شهرهای بزرگ سفارش دهید.

اما آنچه واقعاً تخیل خوراکی ها را برمی انگیزد ، شیرینی های ترکی ، به ویژه بیسکویت ترکی ، دسرهای ترکی و تولومبیچکی ترکی است که باعث می شود نه یک شکم بلکه 10 شکم داشته باشیم تا همه آنها را امتحان کنیم.

بادمجان به زبان ترکی می تواند دلیل خوبی برای شرط بندی در این تابستان در تعطیلات در همسایه جنوبی ما باشد ، جایی که روز با بورک ترکی آغاز می شود ، با سالاد ترکی ادامه می یابد و با یک گوشته خوشبو و یک فنجان چای ترکی شگفت انگیز پایان می یابد.