2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
همانطور که در غذاهای شرقی سرو انواع مختلف پیش غذا بر روی میز مرسوم است ، اسپانیایی ها نیز این آیین را در پیش گرفته اند اما با آن تاپاس نامیده می شود. تاپاس انواع سالادها ، سوسیس ، غذاهای دریایی و غذاهای دریایی و غیره ، اما همیشه در قسمت های کوچک.
در 16 ژوئن ما جشن می گیریم روز جهانی تاپاس ، بنابراین بیایید کمی بیشتر در مورد این پیش غذاهای خوشمزه صحبت کنیم ، که یکی از عجایب اسپانیا است و اغلب جای یک شام کامل را می گیرد.
به عنوان یک قاعده ، ایده آنها خوردن آنها نیست ، بلکه فقط اشتهای مردم را از بین می برد و آنها را برای غذای اصلی آماده می کند. تاپاس موجود است تقریباً در همه رستوران های اسپانیا.
اینجا اند انواع اصلی تاپاس در غذاهای اسپانیایی و شرح مختصری از آنها:
1. کوفته با سس گوجه فرنگی
تاپاهای معمولی که می توانید در مادرید سفارش دهید ، اما در واقع ریشه عربی دارد. آنها گلوله های کوچکی از گوشت چرخ کرده با سس گوجه فرنگی هستند که می توان به آنها نخود فرنگی اضافه کرد.
2. سوسیس و کالباس اسپانیایی
اسپانیا به سوسیس و کالباس معروف است ، همانطور که سوئیس به خاطر پنیرهایش معروف است. به صورت تاپس ، آنها را معمولاً به صورت برش های نازک عرضه می کنند و روی تخته کوچک سرو می کنند. از جمله سوسیس های ترجیحی می توان به سوسیس های چوریزو ، سوسیس سفید و سیاه ، سالچیچون ، بیزبه ، فوی گراس و غیره اشاره کرد.
3. زیتون
اسپانیا کشوری است که بیشترین درختان زیتون در اروپا را دارد و جای تعجب نیست که میوه های آنها بسیار گسترده است. آنها به صورت تاپاس در دسترس هستند معمولاً زیتون پر شده با فلفل ، ترشی یا آنچوی.
4. کروکت های گوشتی یا سیب زمینی
بدون شک ، آنها یک تخصص فرانسوی هستند ، اما اسپانیایی ها نیز از آنها بسیار خوشحال هستند ، به عنوان تاپاس خدمت می کنند.
5. ماهی مرکب
آنها معمولاً سرخ یا نان می شوند و شکل چیپسی به خود می گیرند. خیلی ها با یک لیوان آبجو سرد می روند.
6. شکلات
این یک ماهی دریایی است که کباب شده و با جعفری و سیر چاشنی می شود.
7. پینچو د تورتیلا
این یک تورتیلا سیب زمینی است که با یک برش کوچک نان سرو می شود. این یکی نوعی تاپاس نمونه ای از کشور باسک هستند.
8. آجیل
آنها می توانند متنوع ترین باشند ، اما معمولاً بادام معمول است که در یک لیوان شری (شری اسپانیایی) مصرف می شود.
9. ماهی کوچک سرخ شده
این می تواند هر گونه باشد ، اما اردک های سرخ شده ترجیح داده می شوند.
توصیه شده:
جادوی سنت های آشپزی اسپانیا
اسپانیا میلیون ها گردشگر را با آثار تاریخی ، طبیعت غنی ، آب و هوای شگفت انگیز و البته غذاهای خود جذب می کند. غذاهای اسپانیا مدرن تفاوت زیادی با غذاهای قدیمی ، اصلی ، ساده و خوشمزه در غذاهای روستایی اسپانیایی ندارد. گیاهان تازه ، پنیر بز ، نان مزرعه ای ، زیتون ، غذاهای ماهی ، شراب در سیب و سنگاریا - همه این مواد آغشته به آفتاب را می توانید در هر مکان ، در هر رستوران کنار دریا لذت ببرید.
سفر آشپزی از طریق ترکیه
ترکیه کشوری است که می خواهیم نه تنها یک سفر آشپزی بلکه ادیسه آشپزی واقعی داشته باشیم. زیرا یک سفر کوتاه برای امتحان کردن تمام غذاهای خاص غذاهای ترکی کافی نخواهد بود. اولین چیزی که با شنیدن ما به ذهن خطور می کند غذاهای ترکی ، یک باقلوا ترکی طلایی ، آبدار و شربت است.
یک سفر کوتاه آشپزی در غذاهای ویتنام
غذاهای ویتنامی اصیل هستند ، اما بیشتر آنها از غذاهای چینی ، هندی و فرانسوی گرفته شده اند. اعتقاد بر این است که به طور هماهنگ یین و یانگ را ترکیب می کند. غذاهای این کشور آسیایی متنوع ، مقوی و باعث ماندگاری می شود. رسم است که فقط محصولات تازه طبخ می شود.
سفر آشپزی: غذاهای نپالی
غذاهای نپالی ترکیبی از سنت های آشپزی دو منطقه - تبت و هند است. غذای موجود در آن پر از سنت و سنت عجیب و غریب است. دستورالعمل های سنتی از نپال با یک ساختار ساده و طعم غیر معمول مشخص می شود. اجزای اصلی موجود در آنها گندم ، برنج ، حبوبات و ذرت است که در ترکیبات مختلفی با گوشت و سبزیجات تهیه می شود.
یک سفر کوتاه آشپزی به ونزوئلا
ونزوئلا ، به طور رسمی جمهوری بولیواری ونزوئلا ، کشوری در شمال آمریکای جنوبی است. از غرب با کلمبیا ، برزیل از جنوب و گویان از شرق همسایه است. پایتخت این کشور کاراکاس است که در سواحل کارائیب واقع شده است. این کشور در سال 1522 توسط اسپانیا مستعمره شد ، این مقاومت بر مقاومت مردم محلی غلبه کرد.
