2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یکی از معمول ترین محصولات برای غذاهای بلغاری ، گوشت خوک است. خرد گوشت خوک توسط پیر و پیر خورده می شود. اما آیا تا به حال فکر کرده اید که مردم بلغارستان چقدر مدیون این حیوان در غیر این صورت مورد علاقه خوک هستند؟
معلوم می شود که این خوک ها ما را از اسلام آوردن نجات داده اند. اما قبل از اینکه با "شاهکار" خوک آشنا شویم ، بیایید به یاد بیاوریم که چرا خوک را حیوان مطرود اعلام کردند.
همانطور که می دانیم ، خوک ها یک سبک زندگی بسیار تمیز را دنبال نمی کنند. آنها در تمام روز در گل و خاک و گودال ها غوطه ور می شوند. آنها در گرما عرق می کنند و تمایل دارند حتی در فضولات خودشان غلت بزنند.
خوک ها همه چیزخوار هستند و اگر بسیار گرسنه باشند ، می توانند تقریباً روی هر چیزی که مانع آنها شود ، بپرند. به همین دلیل است که حتی در زمان سومری ها و بابلی ها نیز خوک موجودی پست محسوب می شده است.
عادت ها و رژیم غذایی خوک ها چنان دافعه و ناخوشایند است که این حیوانات به معنای واقعی کلمه در مصر متنفر هستند. به گفته هرودوت ، پرورش دهندگان خوک در مصر پایین ترین طبقه هستند. آنها حتی از حق حضور در معابد نیز محروم هستند.
همچنین خوک مورد تأیید ی Jehovahه Jehovahو itه نیست ، که او را برای قوم برگزیده خود منع می کند. نه خوردن گوشت خوک و نه حتی تماس با چنین حیوانی مجاز نیست. حتی کوچکترین تماس با یک خوک کشنده محسوب می شود. هر چیزی که به یک خوک دست بزند نجس می شود و باید از بین برود.
در قرآن ، خوک نیز حرام است زیرا از لاشه تغذیه می کند و بسیار ناپاک است. از طرف دیگر ، اسلام مصرف گوشت شتر را مجاز می داند. حتی می توان گفت این شتر بود که به اسلام کمک کرد تا به یک دین جهانی تبدیل شود ، شبه جزیره عربستان را فتح کند و وارد اروپا شود.
اسلام به سرزمینهای خشک غربی و محل زندگی عشایر می رسد. برای آنها ، همانطور که برای بادیه نشینان محمد است ، گوشت خوک برای مصرف توصیه نمی شود. به همین دلیل است که منع وی از قرآن آنها را از هیچ چیز محروم نمی کند.
به تدریج ، اسلام هر چه بیشتر گسترش می یابد. با این حال به بلغارستان رسید ، وی نتوانست خوک را از منطقه پاک کند. به مدت پنج قرن ، اسلام نتوانسته است بر پرورش پر رونق خوک در کشور ما غلبه کند.
اسلام توسط مناطقی جنگلی احاطه شده است که خوک ها می توانند به طور معمول در آن زندگی کنند ، اما در مناطق گرم و بیابانی که خوک ها نمی توانند زنده بمانند خود را مستقر کرده است زیرا آنها به آب و هوای خنک تری احتیاج دارند. مصرف و تولید نژاد خوک است که دلیل حفظ دین مسیحی در کشور ما است.
بیش از یک بار ، مسلمانان تلاش کرده اند که خوک را از بین ببرند. یکی از شرایط اصلی پرورش خوک وجود جنگل های انبوه و خنک است. به همین دلیل مسلمانان جنگل های جنوب اروپا را در معرض جنگل زدایی قرار می دهند.
آنها از بزهایی استفاده می كنند كه برای نابودی آنها و برای یك بار برای همیشه بلغارها دست از خوك و مسیحیت می برند و آنها را به جنگل رها می كنند. با این حال ، عشق به گوشت خوک همچنان مورد توجه است و حتی اقدامات ترک ها نیز ما را انکار نمی کند.
توصیه شده:
گوشت گاو با مارچوبه ، گوشت خوک - با آناناس همراه می شود
کارشناسان خوش خوراک از فرانسه می گویند ، اگر یک استیک خوک ساده با شاخه های مارچوبه نفیس و یک استیک گوشت گاو با برنج و آناناس سرو کنید ، ناهار شما کاملاً ناکام خواهد بود. به گفته آنها ، هر نوع گوشت با تزیینات خاصی ترکیب می شود که سرکوب نمی کنند ، بلکه برعکس - بر طعم و عطر غنی آن تأکید می کنند.
گوشت خوک در ایتالیا - که آن را به اولین گوشت با کیفیت تبدیل می کند
غذاهای ایتالیایی بسیار غنی است و این غذاهای نه تنها آشنا و مورد علاقه همه غذاهای مدیترانه ای ، بلکه غذاهای گوشتی را نیز شامل می شود. انواع گوشت های موجود در غذاهای ایتالیایی عمدتاً به این بستگی دارد که حیوانات در مناطق ایتالیایی به طور دسته جمعی پرورش می یابند.
گوشت گاو یا گوشت خوک انتخاب کنید؟
آیا گوشت خوک چرخ کرده یا گوشت گاو بهتر است؟ این سوال توسط بسیاری از میزبانان مطرح شده است. واقع بینانه ، گوشت چرخ کرده به عنوان محصولی که در غذاهای ملی بلغارستان می شناسیم ترکیبی از گوشت خوک و گوشت گاو است ، نسبت به ترتیب 40٪ به 60٪ است.
چگونه سوسیس دنیا را از گرسنگی نجات داد
بیشتر محصولات آشپزی تحت تأثیر فرهنگ یا فرهنگ دیگر ، آب و هوا ، موقعیت جغرافیایی ، تجارت یا برخی وقایع تاریخی هستند. نسخه یا نسخه دیگری از سوسیس در هر گوشه کره زمین وجود دارد که ممکن است غذای خیلی سالمی نباشد ، اما احتمالاً تعداد بی شماری مردم را از گرسنگی نجات داده است.
کارگاه سریع: طرز تهیه زبان گوشت گاو و گوشت خوک
گوشت گاو و زبان گوشت خوک به دلیل بافت لطیف لطیف ، طعم نفیس ، محتوای ویتامین و ارزش غذایی از غذاهای خوشمزه محسوب می شوند. ساختار زبان یک عضله مداوم است ، به همین دلیل حاوی پروتئین ، مقدار مشخصی چربی و تقریباً هیچ کربوهیدرات نیست. زبان گوشت گاو حاوی روی است که در بدن فرد دیابتی انسولین تولید می کند و زبان گوشت خوک سرشار از لسیتین است که برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی و سلول های مغزی لازم است.