بور

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

کاج / Pinus / تیره ای از درختان و درختچه های مخروطی از خانواده Pinaceae است. کاج ها در اندازه های مختلف هستند. در آغاز ، آنها شاخه مهره ای منظمی را نشان می دهند ، که با گذشت زمان شکل نامنظمی پیدا می کند.

ساقه گیاه محکم و قائم است. شاخه ها کشیده هستند و با سازندهای پوسته ای پوشانده شده اند. در شاخه ها سوزن هایی نیز وجود دارد که دارای رنگ ها و طول های مختلف هستند. اندازه مخروط های کاج متفاوت است. آنها در چندین مکان مجزا یا گروهی هستند.

این گیاهان همیشه سبز بیشتر در نیمکره شمالی دیده می شوند. آنها به اندازه کافی بادوام هستند تا در شرایط نامساعد جوی رشد کنند. کاج هم در خاک های غنی از مواد مغذی و هم در مناطق فقیرنشین با موفقیت رشد می کند. این گیاه در هر دو مکان مرطوب و خشک رشد می کند.

انواع کاج

در تیره بور در هشتاد گونه درخت قرار می گیرند و در بلغارستان تنها پنج گونه به صورت وحشی رشد می کنند. محبوب ترین آنها کاج سیاه و سفید است. همچنین صنوبر سفید ، صنوبر سیاه و کاج کوتوله وجود دارد که از تیره Pinus هستند ، اگرچه کلمه کاج در نام آنها وجود ندارد. در عرض های جغرافیایی ما می توانید انواع دیگر کاج را مشاهده کنید ، که البته برای اهداف تزئینی کاشته می شوند و از خارج وارد می شوند.

کاج سفید / Pinus sylvestris / درختی همیشه سبز است و ارتفاع آن به پنجاه متر می رسد. در نمونه های جوان بخشی از پوست زرد یا مایل به قهوه ای است و در نمونه های قدیمی تر رنگ مایل به خاکستری وجود دارد. برگها به شکل سوزنهایی به طول شش سانتی متر است. مخروط های آن نر و ماده است. دانه ها به یک ماهی شیر مجهز شده اند. آنها فقط در سال دوم رسیده می شوند. گلدهی این گیاه در دوره ماه مه-ژوئن است. کاج سفید در تمام مناطق کوهستانی کشور دیده می شود.

کاج سیاه / Pinus nigra / درختی مخروطی است که ارتفاع آن تا چهل متر می رسد. تفاوت آن با Pinus sylvestris در این است که دارای پوستی خاکستری و سوزن های نسبتاً طولانی تری است. علاوه بر این ، مخروط های آن بزرگتر هستند. کاج سیاه در آب و هوای گرم بهتر رشد می کند. این ماده در بیشتر کوههای ما و همچنین در سایر کشورهای اروپای جنوبی یافت می شود.

صنوبر سفید / گلابی پینوس / گونه ای درختی با ارتفاع حدود چهل متر است. مشخصه آن پوسته ای صاف ، مایل به سبز یا قهوه ای است که با گذشت زمان ترک خورده و رنگ های نسبتاً تیره تری پیدا می کند. سوزن ها سبز و بسیار لطیف هستند. مخروط ها شکل استوانه ای دارند. صنوبر سفید در بهار شکوفا می شود و دانه ها بعد از سال دوم می رسند.

کاج سیاه / Pinus heldreichii / گونه ای درختی با ارتفاع حدود بیست متر است. در این درخت ، سوزن ها به صورت دو شاخه در شاخه های کوتاه جمع می شوند. آنها کوتاه و خاردار هستند. طول مخروط ها تا هفت سانتی متر است ، اما اندازه آنها نسبت به صنوبرهای سفید متوسط است. این گیاه به عنوان زیراندمی بالکان شناخته می شود ، زیرا در شبه جزیره بالکان گسترش یافته است.

کاج کوتوله / Pinus mugo / نوعی کاج است که با موفقیت بین هزار تا دو هزار متر از سطح دریا رشد می کند. در بلغارستان بیشتر در ریلا ، پیرین و مناطقی از استارا پلانینا یافت می شود. این یکی از بلندترین درختان نیست و ساقه آن تا چهار متر رشد می کند. شاخه ها دراز کشیده اند. پوست آن خاکستری است. طول سوزن ها حدود 2.5 سانتی متر است. طول مخروط ها تقریباً دو برابر آنها است.

ترکیب کاج

نکات سفید بور به دلیل خواص درمانی خود شناخته شده اند. آنها حاوی روغن ضروری ، لیمو ، کادین ، قرنیه ، مواد صمغی ، ویتامین C و سایر مواد هستند.

صنوبر سفید برای مومیایی که از پوست آن جریان دارد بسیار ارزشمند است. این یک منبع روغن ضروری ، مواد صمغی ، کامفن ، کارن ، کاج ، پاراسیمول ، لیمو و غیره است.

فواید کاج

هوای جنگل های کاج بسیار دلپذیر است ، اما همچنین مفید است زیرا میکروب ها را از بین می برد. این دلیل ایجاد پایگاه های درمانی در میان جنگل های کاج است.

کاج سفید در پزشکی و ساختمانی کاربرد زیادی دارد.هنگام پردازش چوب آن ، الیاف مصنوعی پارچه و کاغذ را نیز می توان بدست آورد. در گذشته از پوست کاج برای دباغی چرم نیز استفاده می شد. اکنون این عمل چندان معمول نیست. از مخروط های گیاه نیز برای رنگ آمیزی پارچه ها استفاده می شد.

در پزشکی ، بیشترین ارزش ممکن است نوک کاج باشد ، که باید در روزهای اول بهار کنده شود. آنها عملکرد خلط آور ، ضد التهابی ، نرم کنندگی دارند.

از آنها جوشانده ، حمام ، تنتور تهیه می شود ، که به تعدادی از شرایط سلامتی ناخوشایند کمک می کند. کاج در برونشیت ، تنگی نفس ، ذات الریه ، آنژین ، سرفه ، سنگ کلیه ، مشکلات مثانه ، نقرس ، روماتیسم ، سیاتیک ، بواسیر موثر است. آنها همچنین به اگزما ، گلسنگ ، خراش ، جوش و انواع تحریکات پوستی کمک می کنند.

آن سیاه بور در خدمت تولید چوب است ، که ارزش آن کمتر از Pinus sylvestris است ، زیرا مواد سنگین تر است. علاوه بر این ، پردازش آن به زمان بیشتری نیاز دارد.

مومیایی معروف صنوبر سفید به طور گسترده ای در داروخانه استفاده می شود. پمادها و پمادهای دیگر از آن تهیه می شود. از مرهم نیز برای استنشاق سرفه و گلودرد استفاده می شود. از آنجا که صنوبر سفید دارای چوب بسیار نرم و سبک است ، در ساخت مداد نیز استفاده می شود.

صنوبر سیاه به دلیل چوب فوق العاده مستحکم خود مشهور است. با این حال ، با رشد کندتر درخت ، برداشت آن بیشتر طول می کشد.

سوزن های اسکوات رایحه مطبوعی دارند و برای شادابی هوا استفاده می شوند. چوب این گیاه بادوام است و معمولاً برای ساخت وسایل کوچک استفاده می شود. اسکوات ارزشمند است زیرا به تقویت خاک در مناطق مرتفع کمک می کند.

داروهای مردمی با کاج

درمانگران مردانه اکیداً عصاره های کاج سفید را برای مشکلات تنفسی ، برونشیت ، سرفه مداوم توصیه می کنند. برای تهیه چنین جوشانده ای به صد گرم سوزن کاج نیاز دارید. آنها را شسته و سپس در 2.5 لیتر آب به گردن می گذارند تا فقط نیم لیتر مایع باقی بماند.

سپس عصاره فیلتر شده و اجازه می یابد تا خنک شود. مایع خنک شده با 200 گرم عسل مخلوط شده و خوب مخلوط می شود. 2-3 قاشق غذاخوری از مخلوط حاصل را قبل از غذا میل کنید.

کاج در پخت و پز

از سفید بور به اصطلاح می توان عسل کاج تهیه کرد. برای این منظور ، نود سوزن کاج در یک لیتر آب خیس می شوند. مخلوط جوشانده می شود تا زمانی که نکات نرم شود ، سپس مایع حاصل فیلتر می شود. بعد از یک روز ایستادن به این حالت ، شکر به آن اضافه می شود (یک کیلوگرم در هر سه فنجان چای جوشانده). به دنبال آن پخت و پز ادامه می یابد ، تا زمانی که مخلوط به چگالی مورد نظر برسد.

از عسل حاصل می توان برای شیرین سازی چای ها ، قهوه ها ، آب میوه ها و سایر نوشیدنی ها استفاده کرد. به نان ، بیسکویت ، کلوچه ، کلوچه ، پنکیک و سایر شیرینی ها شیرینی دلپذیری می بخشد. علاوه بر این ، این یک اثر کلی تقویت کننده بر روی سیستم ایمنی بدن ، خلط آور و ضد التهاب دارد. برای ماه های زمستان بسیار مناسب است. برای اهداف دارویی ، کافی است قبل از غذا دو قاشق غذاخوری عسل میل کنید.

آسیب از کاج

اگرچه جوشانده ها و عصاره های سفید بور مفید هستند ، آنها باید فقط با دانش پزشکی استفاده شوند. داروهای کاج سفید برای استفاده در زنان باردار و شیرده و همچنین در افرادی که از فشار خون بالا و صرع رنج می برند توصیه نمی شود.