2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شوید تازه یک افزودنی خوشمزه و مفید به غذاهای مختلف ، سالادها و سوپ ها است ، اما ما همیشه نمی توانیم آن را داشته باشیم. بنابراین ، می توانیم شوید را برای لحظاتی که یک غذای تازه مفید نداریم خشک کنیم ، اما می خواهیم از طعم و عطر آن لذت ببریم.
به طور مناسب خشک شوید ، مواد مغذی و همچنین رایحه غنی خود را حفظ می کند ، که طعم بسیاری از غذاها را بهبود می بخشد. از شوید خشک شده به دلیل سالم ماندن می توان برای مدت طولانی استفاده کرد.
می توانید شوید را روی ساقه ها خشک کرده یا برش بزنید و از این طریق خشک کنید. در هر صورت ، باید توجه داشت که برگ و ساقه رازیانه جداگانه خشک می شوند تا در هنگام استفاده از این ادویه سبز بهترین اثر را داشته باشند.
شوید قبل از آماده شدن برای خشک شدن خوب شسته می شود. سپس اجازه دهید خوب خشک شود و روی ورق های کاغذ بچینید. خشک کردن روزنامه در روزنامه های قدیمی خوب نیست ، زیرا این امر می تواند کل روند را خراب کند.
هنگام خشک شدن روی روزنامه های قدیمی ، شوید با جوهر چاپ که حاوی مواد مضر است تماس خواهد گرفت. آنها می توانند وارد گیاه شوند و از آنجا می توانند وارد غذایی شوند که شما با شوید تهیه می کنید.
بسیاری از مردم بر این باورند که شوید باید فقط در معرض آفتاب خشک شود. اما این کار نباید انجام شود ، زیرا ادویه های سبز در معرض تابش مستقیم خورشید رنگ خود را از دست می دهند.
شوید را در سایه خشک می کنند تا نور مستقیم خورشید روی آن نریزد. فقط از این طریق این ادویه معطر ظاهر جذاب و خواص مفید خود را حفظ خواهد کرد.
می توانید شوید را در اتاق هایی که رطوبت زیادی ندارند خشک کنید. ساقه ها به صورت گره خورده ، ساقه های دارای برگ نیز به صورت گره خورده و آویزان می شوند تا روی طناب خشک شوند. پس از خشک شدن ادویه سبز ، می توان آن را از طناب خارج کرد.
هنگام خشک کردن شوید خرد شده ، هر روز گیاهان خرد شده را مرتب کنید. به این ترتیب در صورت خشک نشدن هر بخشی به خوبی پوسیدگی ایجاد نخواهد شد. برای جلوگیری از گرد و غبار می توانید شوید خرد شده را با یک ورق کاغذ روی آن بپوشانید.
پس از خشک شدن شوید ، آن را در شیشه های شیشه ای قرار می دهند تا ظاهر و عطر جذاب خود را حفظ کند و رطوبت را جذب نکند. اگر شوید خشک را بین انگشتان خود خرد کنید ، یک پودر خوش طعم و معطر برای چاشنی ظروف دریافت خواهید کرد.
توصیه شده:
چگونه فلفل را خشک کنیم
خشک کردن فلفل ها بخشی جدایی ناپذیر از سنت آشپزی بلغارستان است. هیچ خانه داری نیست که حداقل چند دستورالعمل وسوسه انگیز با فلفل خشک را بداند. هر غذایی با آنها یک لذت آشپزی فراموش نشدنی و خوشمزه می شود. در اطلاعات حفظ شده از قرن هفدهم ، پزشکان باستان فلفل را به صورت پودر برای بیماران خود تجویز می کردند.
چگونه انجیر را خشک کنیم
انجیر خشک بسیار مفید است ، آنها حاوی ترکیبی منحصر به فرد از ویتامین ها و عناصر کمیاب هستند. کافی است به مدت ده روز یک مشت انجیر خشک بخورید و متوجه خواهید شد که پوست صورت شما تازه تر است ، ناخن ها و موهای شما براق می شوند و ظاهری سالم پیدا می کنند ، هضم معده بهبود می یابد.
چگونه ریحان را خشک کنیم
ریحان یکی از خوشبوترین و مفیدترین ادویه ها است و اگر آن را به درستی خشک کنید ، رایحه جادویی آن برای مدت طولانی ادامه خواهد یافت. به این ترتیب در تمام طول زمستان یک ادویه خوشمزه و خوشبو برای انواع ظروف در دسترس خواهید داشت. برگ های ریحان را پاره کرده و روی روزنامه یا پارچه نازک پهن کرده و در یک لایه پخش کنید.
چگونه آلو را خشک کنیم؟
آلو هم به صورت تازه و هم به صورت خشک مفید است. از آنجا که آلو یکی از محصولاتی است که در تابستان می توانیم در بازار پیدا کنیم ، روش خشک کردن آن را به شما پیشنهاد می دهیم. به شما این امکان را می دهد که میوه های سالم را در روزهای سردتر بخورید.
چگونه ادویه های سبز را در اجاق و مایکروویو خشک کنیم
ادویه های سبز شناخته شده اند و مدت هاست که روی میز ما هستند. برخلاف ادویه های عجیب و غریب که از سرزمین های دور تهیه می شود ، آنها در اطراف رشد می کنند - در باغ ها ، جنگل ها ، چمنزارها. آنها همچنین دارای خواص درمانی بودند. آنها در قرون وسطی توسط راهبان و شفا دهندگان استفاده می شد.
