2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
مزایای تهیه نان بسیار زیاد است اما مهمترین آنها این است که محصول نان شده می تواند آبدار بودن خود را حفظ کند. در عمل ، تهیه و سرخ می شود ، اما به دلیل تهیه نان که از آن محافظت می کند ، با تمام آب های خود باقی می ماند.
نان دادن انواع مختلفی دارد که برای محصولات مختلف مناسب است - برای گوشت ، برای سبزیجات. بیشتر آنها جهانی هستند و می توانند برای پنیر ، پنیر زرد ، انواع سبزیجات ، محصولات ماهی استفاده شوند.
رایج ترین نان شیرینی ها با تخم مرغ ، آرد ، آرد سوخاری می توانند اضافه شوند. این برای انواع محصولات مناسب است - یک انتخاب عالی برای تهیه پنیر. این قطعه در تخم مرغ - آرد یا آرد سوخاری - تخم مرغ نورد می شود.
پس از اینکه طلایی شد ، آن را برگردانید. این اصطلاحاً نان کوبی است. معمول این است که ابتدا یک غوطه ور در آرد سپس در تخم مرغ قرار داده و چربی گرم شده را در آن قرار می دهیم.
اگر می خواهید پنیر زرد را با موفقیت نان کنید - بدون پخش شدن آن در ظرف ، باید از آب سرد برای تهیه نان ، آرد سوخاری ، آرد و تخم مرغ استفاده کنید. ابتدا قطعه را در آب سرد فرو کنید ، سپس آن را خیلی خوب در آرد بغلتانید ، سپس آن را در تخم مرغ ، سپس در آرد سوخاری ، دوباره تخم مرغ حلقه کرده و چربی خیلی داغ بریزید. به این ترتیب پنیر زرد شکل خود را حفظ کرده و تمام نمی شود.
از نان همراه آبجو اغلب استفاده می شود و مناسب ترین روش تهیه نان خوری است. با تشکر از آبجو ، لقمه ها وقتی سرخ می شوند ، متورم می شوند و بسیار خوشمزه می شوند. شما به تخم مرغ ، آرد ، آبجو ، نمک ، فلفل احتیاج دارید و در صورت تمایل می توانید ادویه جات ترشی جات دیگری اضافه کنید. همه اینها در یک کاسه مخلوط می شوند و تراکم نان دادن باید مانند بوزا باشد.
تکه های سوسیس ، ژامبون ، پیاز ، هویج ، هر آنچه را که تصمیم گرفتید بپزید آغشته کنید و سپس با یک قاشق با روغن بیشتری درون ماهیتابه بریزید ، البته در لبه ظرف کمی تخلیه کنید.
و طبق گفته آشپز حرفه ای ، اگر به نسبت درست آرد سوخاری برخورد کرده اید ، بعد از اینکه از یک طرف سرخ شدند ، باگت ها از طرف دیگر به خودی خود روشن می شوند.
برای ماهی نیز نانینگ خاصی وجود دارد که فیله ماهی شما را لطیف و ترد می کند. برای تهیه آن ، به تخم مرغ ، آرد ذرت (طعم آن بهتر از رنگ سفید) ، شیر تازه نیاز دارید.
همه اینها مخلوط و شکسته شده است - گفتن نسبت دقیق دشوار است - این مخلوط باید مانند نان تهیه شده از پنیر باشد - با تراکم بوزا.
توصیه شده:
نان آرد کامل نان سبوس دار نانی که با آرد سبوس نگرفته پخته باشند
نان سبوس دار به شرطی که از مواد اولیه با کیفیت ساخته شده و با مواد ناخواسته ای مانند تقویت کننده ها ، تثبیت کننده ها و نگهدارنده ها همراه نباشد ، یکی از با ارزش ترین غذاها برای انسان است. از نظر ماهیت ، غلات کامل نانی است که برای آن آرد با تمام قسمتهای دانه استفاده می شود.
در اینجا نحوه تهیه نان زنده سالم (نان خمیر مایه روستایی) آورده شده است
بلغاری ها یکی از افرادی هستند که بیشترین مصرف را دارند نان . امروزه یافتن نان با کیفیت و خوشمزه دشوار است. فروشگاه ها انواع مختلف ماکارونی را ارائه می دهند - سبوس دار ، چند دانه ، نان رودخانه ای ، سیاه ، انواع گل مینا ، سبزیجات و غیره در کارخانه هایی که نان تهیه می شود ، از انواع اصلاح کننده ها ، مواد نگهدارنده ، مواد مخمر و مواد رنگی استفاده می شود.
انواع مخمر نان. چه چیزی را انتخاب کنیم؟
مخمر نان در بسیاری از دستور العمل های پخت نان و کیک وجود دارد. در اینجا این سوال پیش می آید که استفاده از چه نوع مخمری بهتر است؟ زیرا در تهیه نان این ماده مهم است. پاسخ به این سوال دشوار است. مخمر نان با استفاده از موادی مانند مواد معدنی ، اسید نیتریک و چغندر قند در یک محیط خاص تولید می شود.
کالری در انواع مختلف نان
نوع آردی که از آن نان خمیر می شود ، معیار اصلی تعیین کننده کیفیت و نحوه جذب آن توسط بدن انسان است. میزان کالری نهایی نان نیز به این شاخص بستگی دارد و این مقدار به ویژه برای افرادی که تجمع مازاد اضافی را با دقت کنترل می کنند بسیار مهم است.
نان تست سالم بدون نان - اکنون امکان پذیر است
همه عاشق نان تست های خوشمزه هستند. برای صبحانه ، میان وعده یا به عنوان وعده اصلی - ساندویچ ها همیشه انتخاب خوبی هستند. با این حال ، وقتی رژیم داریم یا سعی در تغذیه سالم داریم ، عادت داریم نان تست خوشمزه را از فهرست روزانه خود حذف کنیم. با این حال ، این اصلاً لازم نیست.
