2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
یکی از سالم ترین روش های ذخیره میوه برای زمستان خشک شدن است. میوه های خشک جدا از اینکه به آماده سازی زیادی احتیاج ندارند ، خوشمزه و بدون ادویه اضافی هستند که باعث مفید بودن آنها می شود.
در اینجا چند نکته در مورد نحوه خشک کردن میوه در خانه آورده شده است:
انواع میوه ها را می توان خشک کرد. اگر آبدارتر را انتخاب کرده اید و می خواهید آنها را در اجاق خشک کنید - آنها را در سینی پشت سر هم بچینید ، اگر میوه شما دانه دارد - آنها را تمیز کنید. میوه های سنگی ، مانند گیلاس ، و آلو تمیز نمی شوند - می توانید آنها را با سنگ یا بدون سنگ خشک کنید.
اگر تصمیم دارید سیب ها را خشک کنید ، باید میوه های کاملاً سالم انتخاب کنید (این مورد در مورد انواع میوه ها صدق می کند) ، آنها را خوب بشویید و سپس به صورت ورقه ای برش دهید. آنها باید به اندازه کافی ضخیم باشند تا بعد از خشک شدن میوه گوشتی و خوشمزه بمانند. سپس آنها را بیش از 2 دقیقه در آب جوش جوشانده ، بعد از این فرآیند سرد ریخته و آبکش کنید. این فناوری برای خشک کردن گلابی ، آلو خشک ، گیلاس است.
خشک کردن اجاق گاز - فر را با دمای 80 درجه روشن کنید ، صبر کنید تا گرم شود و میوه را داخل آن قرار دهید. روند کار را مشاهده کنید ، هنگامی که آنها به وضوح کوچکتر می شوند ، اجاق را به 40 درجه کاهش دهید. خشک شدن در فر فرایند طولانی است - به خاطر داشته باشید که ممکن است مدت زمان زیادی طول بکشد اما نباید بیشتر از 5 ساعت طول بکشد. میوه ها را هر ساعت برگردانید.
اگر فضای کافی دارید می توانید میوه را در زیر نور آفتاب خشک کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که آنها را به خوبی روی کاغذ پهن کرده و به مدت ده روز در آفتاب بگذارید. همچنین لازم است هر از گاهی آنها را برگردانید تا از دو طرف به طور یکنواخت خشک شوند.
روش دیگر برای خشک کردن میوه در هوا است و در اینجا این فناوری وجود دارد:
همه تکه های میوه را نخ کنید. شما چند هفته صبر می کنید. به همین ترتیب می توانید نه تنها میوه ها بلکه سبزیجات را نیز خشک کنید.
توصیه شده:
بیایید فلفل را برای زمستان خشک کنیم
در زمستان ، فلفل خشک یکی از غذاهای مورد علاقه پیر و پیر است و برای شب کریسمس سفره بدون فلفل خشک خشک و پر از لوبیا غیر قابل تصور است. از رشته های فلفل خشک می توان برای تزئین آشپزخانه استفاده کرد. برای خشک کردن فلفل ، شما به فلفل سالم نیاز دارید که گوشت ترین نیست.
سیب ها را برای زمستان خشک کنیم
برای خشک کردن سیب برای زمستان ، به میوه سالم نیاز دارید. زیر آب روان بشویید و روی حوله غلیظ خشک کنید. کاغذ یا روزنامه ای روی سینی قرار داده شد. سیب ها به صورت دایره هایی به ضخامت نیم سانتی متر برش داده می شوند. آنها پوست نمی گیرند زیرا هنگام خشک شدن ترک می خورند.
آلو را برای زمستان خشک کنیم
میوه های خشک طعم بسیار غلیظی دارند و آلوها بیشتر از همه ترجیح داده می شوند. آنها علاوه بر انواع مختلف کیک های میوه ای در زمستان و همچنین عطر و طعم میوه ای ضروری و شناخته شده در تهیه oshav هستند. برای خشک کردن آلو ابتدا باید آنها را تهیه کنیم.
بیایید باله های گل رز را برای زمستان خشک کنیم
گل رز را "گل رز وحشی" نیز می نامند. یونانیان باستان او را با الهه زیبایی پیوند می دادند که به محض اطلاع از مرگ محبوبش آدونیس ، از میان بوته های گل رز ضخیم به سمت او شتافت. غم و اندوه او چنان زیاد بود که متوجه خارهای خاردار که پوست لطیفش را پاره می کنند نشد.
برای روزهای زمستان به راحتی میوه های خشک شیرین درست کنید
ساخت کمپوت ، اگرچه تا حدودی منسوخ شده است ، اما در واقع قدیمی نیست. سال ها پیش ، کمپوت های زیادی ساخته نمی شد ، بلکه میوه های خشک میزبان بودند که از سلامت بیشتری برخوردار هستند. سپس میوه ها را در آب داغ قرار دادند - oshav معروف ما. امروزه ما می توانیم میوه های خشک را نیز به راحتی تهیه کنیم.
