2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هوموس یک صبحانه بسیار سالم و سرشار از مواد مغذی است که بدن را اشباع کرده و طعم بسیار خوبی دارد. این ماده بر پایه نخود و کمی روغن زیتون است و به عنوان افزودنی ، سیر ، آبلیمو ، تاهینی کنجد ، نمک و فلفل را اضافه کنید. با افزودن یک یا یک محصول دیگر ، گزینه های مختلفی برای پخت و پز وجود دارد.
نام هوموس از کلمه عربی نخود است که پایه و اساس این خمیر خامه ای است. این قرن ها بخشی از فهرست خاورمیانه بوده است.
نخود یک حبوبات است و منبع عالی فیبر است. به لطف آنها ، سطح کلسترول طبیعی حفظ می شود ، از ایجاد تصلب شرایین جلوگیری می شود (تجمع رسوبات چربی در داخل رگ های خونی) و بنابراین قلب محافظت می شود.
فیبر همچنین برای بدن افراد دیابتی ارزشمند است زیرا قادر به ایجاد ثبات در سطح قند خون ، اجتناب از شرایط هیپو (پایین) یا افزایش قند خون (قند خون بالا) است. یکی دیگر از جنبه های مفید این ماده ، تقویت حفره روده و جلوگیری از یبوست است.
ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این خمیر متنوع است. هوموس منبع خوبی از اسیدفولیک (ویتامین B9) است که به ویژه در مراحل اولیه بارداری برای جلوگیری از پیشرفت بیماری های مادرزادی جنین بسیار مهم است.
علاوه بر این ، این ویتامین خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. برخی از محققان همچنین بر این باورند که فیبرهای غذایی ، با تقویت رشد باکتریهای مفید در روده بزرگ ، از آن در برابر مواد سرطان زا محافظت می کنند. نخود همچنین سرشار از منگنز ، روی ، مس و آهن و همچنین مواد پروتئینی است.
با کمک روغن زیتون در هوموس ، بدن اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع لازم را بدست می آورد ، که برای سلامت سیستم قلبی عروقی بسیار مفید هستند. آنها سطح کلسترول بد LDL را کاهش می دهند و سطح قند خون را تنظیم می کنند. علاوه بر این ، این چربی ها برای سلامت مغز مفید هستند.
هوموس دارای چربی و کالری کمی است (یک قاشق غذاخوری برابر با 25 کیلوکالری است) ، که این ماده غذایی را برای بسیاری از افراد به عنوان غذایی مطلوب و سالم تبدیل می کند. به گفته متخصصان تغذیه ، غنی بودن پروتئین هوموس برای مقابله با گرسنگی و افزایش اشتها بسیار مناسب است.
توصیه شده:
دستور العمل های غیر استاندارد برای هوموس
Hummus میان وعده ای است که شبیه کیوپولو است. برای تهیه آن به چندین ماده اصلی نیاز دارید: نخود ، تهنی کنجد ، ادویه جات. طرفداران آزمایش های آشپزی می توانند مواد مورد علاقه خود را اضافه کرده و تفسیر خود را از میان وعده تهیه کنند. حمص سیر می شود و در عین حال کم کالری است.
دستورالعمل های معتبر برای هوموس
حمص یک رب غذایی است که از تهیه می شود نخود و تهنی کنجد با ادویه هایی مانند روغن زیتون ، سیر ، فلفل قرمز و آب لیمو. این غذا اغلب در سرتاسر خاورمیانه در کنار میزها سرو می شود. این غذا اغلب با قارچ ، جعفری ، فلفل قرمز ، آجیل کاج ، گوجه فرنگی یا خیار ، پیاز ریز خرد شده یا نخود تزئین می شود.
شش دستورالعمل آزمایش شده برای هوموس
هوموس یکی از پاستاهای مورد علاقه در غذاهای عربی است. به سرعت آماده می شود و می توان از آن به عنوان شیرجه و غذای فرعی برای انواع گوشت و سبزیجات استفاده کرد. و از آنجا که ادویه جات نقش اصلی در غذاهای عربی دارند ، مواد مختلف و ادویه های مختلف به دستور العمل های مختلف هوموس اضافه می شوند.
نکاتی برای مبتدیانی که هوموس را در خانه تهیه می کنند
به تازگی ، هوموس بسیار محبوب شده است - همه آن را دوست دارند و همه آن را روی میز خود می خواهند. ایجاد دستورالعمل شخصی خود گام بعدی طبیعی است. اول از همه: این چیست؟ هوموس ؟ از نخود ، تهینی / تهینی (رب دانه کنجد) ، لیمو ، سیر ، روغن زیتون یا کنجد ، نمک و زیره درست می شود.
4 فواید پیاز قرمز برای سلامتی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان
استفاده از پیاز برای درمان بیماری های مربوط به باکتری ها ، ویروس ها ، قارچ ها و آنهایی که مزمن هستند به روش های درمانی مصر مربوط به قرن ها قبل برمی گردد. با این حال ، پیاز قرمز شایسته توجه ویژه است زیرا یکی از بهترین منابع تغذیه است مواد مبارزه کننده با سرطان .
