غذاهای سیسیلی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سیسیل جنوبی ترین جزیره ایتالیا و همچنین بزرگترین جزیره مدیترانه است. رفتن به آنجا برای تعطیلات ارزش آن را دارد که نه تنها لذت بردن از سواحل دلپذیر ، بازدید از کوه اتنا ، دیدن اینکه مافیا از کجا شروع شده است و یا دیدن شهرهایی مانند پالرمو ، کاتانیا ، سیراکیوز و بسیاری دیگر. همچنین به دلیل غذاهای سیسیلی که کاملاً متفاوت از غذاهای سرزمین اصلی ایتالیاست ، ارزش بازدید را دارد.

غذاهای سیسیلی مخلوط بزرگی از اعراب ، بربرها ، فنیقی ها ، یونانی ها ، وایکینگ ها و بسیاری از مردم دیگر است که انواع محصولات غذایی را بازدید کرده و با خود آورده اند. سرزمین بسیار حاصلخیز بود و به استثنای چند مورد مانند گلابی و سیب که در اینجا خیلی خوب رشد نمی کند ، همه چیز دیگر به طرز ماهرانه ای رشد می کند و مورد استفاده قرار می گیرد آشپزخانه سیسیلی ها امروز.

از زیتون ، لیمو ، کپر ، خربزه و هندوانه ، زردآلو ، انجیر ، بادمجان و همچنین انواع مغزها مانند بادام هندی ، پسته ، گردو و بادام که توسط اعراب وصیت شده احترام ویژه ای دارند.

چیزی که او احتمالاً بیشتر به خاطر آن شناخته شده است غذاهای سیسیلی ، فراوانی ماهی و غذاهای دریایی است که به انواع سالادهای ایتالیایی و همچنین ماکارونی ، آنتی پاستا ، پیتزا و ساندویچ اضافه می شوند. اعتقاد بر این است که این عشق به غذاهای دریایی توسط یونانیان بدست آمده است ، اما از آنجا که بسیاری از مردم ساکن سیسیل امروزی هستند ، می توان این مسئله را مورد اختلاف قرار داد.

عکس: Ivi Vacca

با این حال مسلم است که اعراب هنوز علاقه زیادی به کوسکوس دارند که به طور گسترده در پایتخت سیسیل ، پالرمو و همچنین در مناطق اطراف آن تهیه می شود.

تا خودش نگوید روشی که سیسیلی ها می خورند. آنها ترتیب خاصی از سرو ظروف ندارند ، زیرا در عمل همیشه یک غذای اصلی وجود ندارد. هر آنچه که روی میز سرو می شود خورده می شود و غالباً پیتزا می تواند نوعی پیش غذا باشد و نه اصلی ، همانطور که ما آن را قبول می کنیم.

سفره هایی که در یک جشن بزرگ خانوادگی یا یک جشن بزرگ خانوادگی تهیه می شوند ، به ویژه فراوان است. سپس ، علاوه بر شراب قرمز ، که سیسیل نیز با آن شناخته شده است ، یک هضم کننده (الکل در حدود یا بیش از 70) ارائه می شود ، که نقش آن کمک به نشستن سریع غذا است. شاید محبوب ترین به اصطلاح باشد. آتش کوه اتنا که به معنای واقعی کلمه "شما را به پاشنه می زند".

واقعا - جدا تخصص های سیسیلی کوفته برنج با پر کردن آرانچینی ، سالاد داغ Caponata و پیتزا Sfinchone در نظر گرفته شده است. از آنجا که ما اغلب دوست داریم کلمات را "بلغاری" کنیم ، ذکر خواهیم کرد که پیتزا Sfinchone با گوشت خوک ساخته نمی شود ، بلکه با آنچو و سایر محصولات فصلی ساخته می شود. امتحان کنید ، ارزشش را دارد!