2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غرق شدن (Levisticum officinale Koch) گیاهی چند ساله از خانواده جعفری و هویج - Apiaceae است که ارتفاع آن به 1-2 متر می رسد. این برای ما به عنوان یک ادویه ضروری برای سوپ ماهی و سوپ یا گوشت بره کباب شناخته شده است ، اما اگر در مورد خواص درمانی صحبت کنیم ، devesil پتانسیل بسیار بیشتری دارد. عطر بخور قوی ، اشباع و خاص دویسیلا متمایز است. در ابتدا با تلخی مشخص می شود ، و پس از مدت کوتاهی معطر می شود - طعم تلخ.
Devesil شناخته شده است حتی با نامهای selim ، rusalin ، levushtyan یا lyushtyan ، و نام اصلی devesil ، طبق اعتقادات عامه ، به معنای "نه نیرو" بود - بنابراین کسی را که آن را به مقدار زیاد در غذای خود پاشید یا جوشانده جوش شیرین نوشید ، دریافت کرد.
میهن دیویسیا آسیای میانه و اروپا است. یک گیاه نزدیک گیاه devesil اسکاتلندی است که در شمال بریتانیا و در سواحل آتلانتیک آمریکای شمالی رشد می کند. Devesil را یونانیان باستان و رومی ها می شناختند. توسط هیلدگارد ، نویسنده قرون وسطایی ، از قرن یازدهم ذکر شده است. در این دوره عمدتا برای تهیه نوشیدنی های مقوی مورد استفاده قرار می گرفت.
شفا دهنده های مشهوری مانند بقراط ، ابن سینا ، جالینوس برای پاکسازی و تقویت بدن در صورت مسمومیت ، دیوسیل آب پز یا خیسانده در شراب را برای بیماری های مغزی ، برای از بین بردن ورم - داخلی و خارجی ، در برابر ادرار شبانه و مخلوط با عسل - توصیه می کنند. از طرف دیگر ، ژنرال سووروف در حین انتقال از میان کوه های آلپ ، به سربازان خود نوعی شراب برای افزایش نیرو داد.
ترکیب دوزیلا
برای قرن ها ، حتی هزاره ها ، مردم از قدرت شفابخشی دویسیلا آگاه بودند ، که علاوه بر همه چیز ، تقریباً فوری بود. آنها احتمالاً به دلیل اثر شفابخش قوی روغنهای اساسی ، برگهای devesila را جادویی ، جادویی نامیدند. Devesil حاوی روغن اساسی است که در ریزوم تا 1٪ است.
همچنین رزین ، فورانوكومارین ، لسیتین ، قندها ، اسیدهای آلی ، آنزیم ها ، تانن ها وجود دارد. ریشه های آن سرشار از روغنهای اساسی ، قندها ، مواد معدنی ، اسیدهای آلی ، رزین ها ، کومارین ، پکتین ، نشاسته است. از قسمتهای زیرزمینی و میوه ها اسانس بدست می آید که به عنوان ادویه عمل می کند.
Devesil حاوی
- روغن فرار (حدود 70٪ فتالید)
- کوما (از جمله برگاپتن ، پسورال و چتر)
- اسیدهای گیاهی
- بتا-سیتوسترول
- رزین
- مواد چسبنده
ذخیره سازی خاکشیر
فروشگاه برگهای خشک گوزن در شیشه های محکم بسته شده در دمای بیش از 15 درجه. دسترسی مستقیم به نور یا سایر منابع گرما نباید وجود داشته باشد. از این طریق ذخیره شده برگ ها برای مدت طولانی خواص مفید خود را حفظ می کنند. Devesil به خوبی در فریزر منجمد شده است.
استفاده آشپزی از devesil
دوست داشتنی به عنوان ادویه ای برای سوپ ماهی و غذاهای مختلف با گوشت بره ، از devesil به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. برای یک ظرف 4 وعده ای ، یک ریزوم با اندازه متوسط کافی است. از برگها ، میوه ها و ریزوم گیاه استفاده می شود.
ریشه و میوه گیاه ضد عفونی کننده خوبی است و به همین دلیل اغلب به ترشی و کنسرو گوشت اضافه می شود. گوشت تازه یک ادویه مناسب برای سوپ مرغ ، لوبیا ، سس ها و گوشت های سنگین تر است. از این میوه ها برای ترشی سبزیجات ، همراه با برگ بو ، فلفل سیاه و فلفل دلمه ای استفاده می شود.
ترکیب کنید ریزوم دویسیلا با جعفری ، شوید ، سبزیجات برای سوپ ، فلفل سیاه و قرمز ، مرزنجوش و سیر. ریشه های تازه دویسیلا یک ادویه عالی برای سالاد ، سوپ مرغ ، لوبیا و غذاهای مختلف گوشتی است. برگهای دویسیلا ، تازه یا خشک ، یک ادویه ضروری برای سوپ ماهی است.
توصیه می شود مدت کوتاهی پس از شروع پخت و پز آنها را قرار دهید.می توانید برگ های گلدان را خشک کنید ، آنها را در کیسه های محکم بسته شده و در یک مکان خشک نگهداری کنید و عطر و بو را در طول سال در آشپزخانه خود حفظ کنید. اگر وقت چنین اقداماتی را ندارید ، همیشه می توانید یک بسته گلدان خشک خشک شده در نزدیکترین فروشگاه مواد غذایی پیدا کنید.
فواید دوزیلا
برای قرن ها ، طب سنتی برای یک شرایط کاملاً مشکل ساز به دیوسیلا اعتماد کرده است. Devesil باعث ترشحات عمدتا از دستگاه گوارش و ریه ها می شود ، بدن را تون می کند ، سیستم دفع را تحریک می کند ، بر سیستم قلبی عروقی و عصبی تأثیر مفیدی دارد و بر روی عضلات صاف اثر ضد اسپاسم مشخصی دارد.
برای اهداف دارویی عمدتاً از ریزوم کمبود اشتها ، قولنج در معده و روده استفاده می شود ، به عنوان یک ماده خلط آور ، گاز ، کلراژ ، تنظیم کننده قاعدگی. Devesil درد قاعدگی را تسکین می دهد زیرا دارای خواص ضد التهابی عالی است. از قلب پشتیبانی می کند و درمان خوبی برای نورآستنی است. در اوایل سال 1882 مشخص شد که devesil از شیوع مایکوباکتریوم سل جلوگیری می کند. این ماده همچنین یک ادرارآور قوی است ، زیرا به شکل گیری ادرار و دفع سموم مضر از بدن کمک می کند. این ماده در برابر تعریق زیاد و در برخی بیماری های پوستی استفاده می شود.
همچنین devesil توانایی دارد برای نرم کردن فعالیت معده و روده ، بسیار خوب و سریع در غلبه بر فرسودگی و ضعف داخلی بدن به دلیل بیماری های دیگر ، سرفه و آسم ، برونشیت ، بیماری قلبی ، صفرا را پاک می کند و تورم ناشی از بیماری های داخلی را از بین می برد. همچنین باعث آرامش سیستم عصبی می شود. جوشانده ریشه های آن که با کمی سرکه و گزنه مخلوط شده به بهبود زخم های عمیق کمک می کند ، بثورات را برطرف کرده و ریزش مو را متوقف می کند. چای یا عصاره سرماخوردگی از ریشه گیاه گوزن ، بدن را بهبود می بخشد و پاک می کند.
از آنجا که هر دو ریشه جعفری و گیاهان حصیری در اثر گزیدگی حشرات سمی به منطقه آسیب دیده تحمیل می شوند - هر دو دارای ریشه تازه و جوشانده آنها اثر بسیار درمانی دارد. این ماده خارجی برای خارش پوست ، زخم ها ، قارچ ها روی پاها ، برای بیماری های عضلانی ، استخوانی و مفصلی ، برای درد و گرفتگی شدید ، حمام با جوشانده ریشه ها و همچنین کل گیاه استفاده می شود و باند بسیار سریع است و اثر خوب
در 1/2 لیتر آب یا شراب قرمز به مدت 10-15 دقیقه جوشانده 1-2 قاشق غذاخوری. از ریشه های تازه یا خشک شده نوشیدن 2-3 بار در روز به مدت 1 قاشق چایخوری این دستور همچنین برای پیشگیری استفاده می شود - از رگ های خونی در برابر بیماری ام اس محافظت می کند.
برای استفاده داخلی: 1 قاشق چایخوری ریزوم های خرد شده با 0.5 لیتر آب جوش غرق می شوند ، به مدت 3-4 ساعت خیس می شوند ، فیلتر می شوند و به 3 قسمت مساوی تقسیم می شوند. آنها صبح ، ظهر و عصر قبل از غذا مصرف می شوند. از آب Devesil برای کرم استفاده می شود.
دستور پودر devesil
ریشه های خشک شده در آسیاب قهوه پودر می شوند و برای نگهداری طولانی مدت درون شیشه ها قرار می گیرند. از آنها برای تهیه سس ، سوپ ، فرنی و غیره استفاده می شود.
دستور تهیه دمنوش چای
برای تهیه چای دویزیل معطر و مفید به 500 میلی لیتر آب و 1/2 قاشق غذاخوری دویزل خشک نیاز دارید. مخلوط را برای حدود یک دقیقه بجوشانید ، سپس آن را از روی حرارت برداشته ، به مدت 15 دقیقه بجوشانید و صاف کنید. 6 بار در روز - صبح ، ظهر و قبل از غذا - چای بنوشید. نوشیدن چای devesil برای اهداف دارویی می تواند تا 3 ماه طول بکشد.
آسیب از devesila
گرچه کاملاً مفید است ، اما در بعضی موارد دیوسیل می تواند عوارضی داشته باشد. منع مصرف دارد در حین بارداری devesil می گیرد. مبتلایان به نفریت حاد نیز نباید از devesil استفاده کنند. بهتر است برای برنامه ریزی درمان با دیوزیل با یک پزشک تحت نظارت خود مشورت کنید.
در نظر گرفته شده است که devesil ادویه مناسبی نیست برای افراد عصبی و بیانگر بیشتر ، زیرا می تواند باعث سردرد و ضعف شود.ممکن است که غوطه ور شدن در مقادیر بسیار زیاد باعث ایجاد مشکلات جنسی شود ، اما این گیاه همچنان در دوزهای متوسط استفاده می شود ، بنابراین این خطر بسیار ناچیز است.
توصیه شده:
Devesil - خواص دارویی ، کاربرد و موارد منع مصرف
/ تعریف نشده غرق شدن ، همچنین به عنوان lyushtyan ، selim ، bold شناخته می شود ، گیاهی چند ساله از خانواده چترها مانند جعفری و هویج است. وطن وی غرب آسیا محسوب می شود. Devesil عمدتا در پخت و پز استفاده می شود ، اما همچنین به دلیل ترکیب شیمیایی دارای ویژگی های درمانی زیادی است.
دلایل مختلفی برای استفاده از ادویه Devesil وجود دارد
Devesil - این گیاهی است که بشر از دوران باستان شناخته شده است. در گذشته افراد روماتیسم و سرماخوردگی را با جوشانده گیاه لگن درمان می کردند. یک واقعیت جالب این است که در قرون وسطی ، بازرگانان مسافرتی از آن به عنوان عطر استفاده می کردند و گلبرگ های آن را در کفش های خود قرار می دادند.
Devesil ادویه جادویی برای معده سالم است
Devesil ادویه ای است که اکثر ما بندرت از آن استفاده می کنیم یا کسانی که از آن استفاده می کنند بیشتر آن را هنگام تهیه سوپ ماهی یا غذاهای بره به آن اضافه می کنند. اما devesil که می توانید با نام های selim ، lyushtyan ، zarya و … نیز پیدا کنید ، یک گیاه بسیار ارزشمند توسط گیاهان دارویی است.
