2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هرگز به طور قطع نمی توان فهمید که کدام غذاها مضر هستند و کدامها مضر نیستند. رهنمودها و توصیه های مربوط به محصولات ، مواد اولیه و گیاهان خاص با توجه به تحقیقات جدید دائماً در حال تغییر هستند. حتی متخصصان هم اکنون در توصیه های ما به ما گیج می شوند که توصیه می کنند چه چیزی بخورند و چه چیزی را نخورند.
این مشکل است که اسکات هاردینگ ، استاد دانشگاه سلطنتی فناوری غذایی در کتاب جدید خود به آن پرداخته است. به این باور غلط در تغذیه مدرن گفته می شود. اساساً ، کار او سعی در بازسازی برخی از غذاهایی دارد که مضر هستند.
در اینجا سه مورد از آنها وجود دارد که کارشناس انگلیسی توصیه می کند بلافاصله به فهرست ما برگردد:
تخم مرغ
مدت ها تصور می شد که تخم مرغ برای قلب مضر است. نگرانی اصلی در این مورد مقدار زیاد کلسترول در آنها بود که به نوبه خود باعث افزایش کلسترول در خون می شود. با این حال مطالعات اخیر نشان می دهد که دریافت طبیعی کلسترول در تخم مرغ حتی برای بدن مفید است. تخم مرغ منبع عالی پروتئین ، چربی های سالم و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است.
مارگارین
داستان مارگارین شاید یکی از گیج کننده ترین داستان های تغذیه باشد. منشا این محصول که از چربی های گیاهی ساخته می شود به اوایل قرن نوزدهم برمی گردد. به تدریج مارگارین تقریباً در همه جا جای کره را می گیرد. دانشمندان در گذشته حتی برای جلوگیری از چربی های اشباع ، منجر به بیماری عروق کرونر قلب ، آن را توصیه می کردند.
در دو دهه گذشته ، این محصول به دلیل چربی های مضر ترانس موجود در آن به شهرت رسیده است. با این حال امروزه اکثر شرکت های بزرگ از استفاده چنین چربی هایی در مارگارین پرهیز می کنند و این بار دیگر به یک روغن گیاهی مفید تبدیل شده است. با این حال ، هاردینگ توصیه می کند که برچسب را با دقت بخوانید ، زیرا هنوز مارگارین هایی با مواد مضر در آنها وجود دارد.
سیب زمینیها
سیب زمینی یکی از معدود سبزیجاتی است که به دلیل داشتن شاخص گلیسمی بالاتر ناسالم محسوب می شود. با این حال ، سیب زمینی منبع غنی کربوهیدرات ، ویتامین C ، برخی ویتامین های گروه B و عناصر کمیاب است. بدنامی آنها تا همین اواخر به دلیل نشاسته موجود در آن بود که به اعتقاد بسیاری منجر به انسداد رگ های خونی شد. با این حال مطالعات اخیر نشان می دهد که این امر نه تنها خلاف واقع است ، بلکه علاوه بر همه اینها ، نشاسته با ایجاد یک لایه نازک روی روده ، آنها را در برابر باکتری ها محافظت می کند.
توصیه شده:
در تعطیلات راحت غذا بخورید! در اینجا نحوه خلاص شدن سریع از حلقه ها وجود دارد
طبق آخرین آمار ، در تعطیلات بزرگ مانند کریسمس ، عید پاک ، روز سنت جورج و سایر موارد. بیشتر افراد بین 3 تا 5 کیلوگرم وزن اضافه می کنند. جدا از اینکه برای شرایط جسمی فرد مضر است ، می تواند بر روان او نیز تأثیر بگذارد. افراد کمی هستند که خود را چاق دوست دارند و به بینایی خود توجه نمی کنند.
در اینجا مدت زمان تجزیه انواع مختلف الکل وجود دارد
چه مدت طول می کشد تا الکل در خون ما تجزیه شود ، به عوامل زیادی بستگی دارد. مهم این است که آیا اخیراً غذا خورده اید و چه چیزی خورده اید. اگر فقط یک سالاد یا میوه خورده باشید ، الکل خیلی سریعتر از خوردن سالاد ، عمدتا دسر ، شما را جذب می کند. همچنین ، همان مقدار الکل مشابه بر زنان و مردان تأثیر متفاوتی می گذارد.
در اینجا غذاهای مورد علاقه علائم زودیاک ماهی وجود دارد
نمایندگان علامت زودیاک ماهی از جمله افرادی هستند که بیشتر اوقات روی غذاهای سالم تمرکز می کنند. برخلاف اکثر هموطنان ما ، آنها از سفارش سیب زمینی سرخ کرده و گوشت های چرب خودداری می کنند ، اما غذاهای سبک را ترجیح می دهند. مطالعه ای درباره فودپاندا نشان می دهد که میوه ها ، سبزیجات و غذاهای دریایی اغلب در غذاهای مورد علاقه ماهی ها وجود دارند.
دیگر هیچ غذای سرخ شده و مضر در مهد کودک ها وجود ندارد! در اینجا تغییرات منو آورده شده است
تهیه و سرو ممنوع است غذاهای سرخ شده ، کیک ، آب نبات و وافل برای کودکان در مهد کودک ها و پیش دبستانی ها. این یکی از تغییراتی است که در آیین نامه تغذیه سالم کودکان بین 3 تا 7 سال وارد شده و قبلاً در وب سایت وزارت بهداشت برای بحث عمومی بارگذاری شده است.
مک دونالد مواد مضر موجود در فهرست های خود را کاهش می دهد
مرغ بدون آنتی بیوتیک و شیر گاو فاقد هورمون بخشی از محدودیت های جدیدی است که زنجیره فست فود مک دونالد در محصولات غذایی خود اعمال خواهد کرد. این خبر را رئیس بخش تبلیغات این شرکت اسكات تیلور اعلام كرد و افزود كه این تغییر طی 2 سال آینده به تدریج صورت می گیرد.
