2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کدام بلغاری نماینده ما در معتبرترین مسابقه سرآشپزهای حرفه ای در جهان است؟
از 6 تا 9 نوامبر در دوره سیزدهم SIHRE که در مرکز نمایشگاه اینتر - صوفیا میزبان مدارک ملی خواهد بود که نماینده بلغارستان را که نماینده بلغارستان خواهد بود پخش می کند Bocuse d’Or Europe.
معتبرترین مسابقه برای آشپزهای حرفه ای در جهان 26 سال پیش توسط سرآشپز معروف Paul Bocuse ایجاد شد و هدف آن ارائه و ترویج استعداد بهترین سرآشپزها است.
هر دو سال ، سه صلاحیت منطقه ای سازمان می یابد - Bocuse d’Or اروپا ، آسیا و آمریکای لاتین. مدارک ملی برای دومین بار در بلغارستان توسط انجمن آشپزهای حرفه ای بلغارستان (BAPG) با مشارکت آژانس Bulgarreklama برگزار می شود.
شرکت کنندگان در این مدارک باید دو نوع دوره اصلی - ماهی (ماهی قزل آلا) و گوشت (فیله گوشت گاو) تهیه کنند. ظروف باید شامل سه تزیین باشد که به انتخاب نامزد انتخاب شده اند و باید حداقل حاوی یک محصول معمولی بلغاری باشند.
آنها باید برای دو نفر در بشقاب های جداگانه و برای چهار نفر در یک سینی آماده شوند. طبق این آیین نامه ، چهار قسمت از ظروف باید در یک صفحه مزه دار برای هیئت منصفه تهیه شود.
یک قسمت برای نشان دادن توسط سر پیشخدمت ، که ظرف را برش می زند ، ارائه می شود و بخشی دیگر برای عکس های رسمی و ارائه به مخاطب استفاده می شود.
شرایط ملی برای مسابقات Bocuse d’Or Europe برای کلیه آشپزهای حرفه ای با تابعیت (گذرنامه تأیید لازم است) که در ژانویه 2015 حداقل 23 سال سن داشته اند ، مجاز است.
هر تیم یک مربی رسمی خواهد داشت که به صحنه و صورت در آشپزخانه دسترسی دارد تا بتواند نامزد خود را در طول مسابقه آموزش دهد و همچنین در مصاحبه با مجری شرکت کننده را ارتقا دهد. با این حال ، مربیان نمی توانند وارد آشپزخانه شوند و به شرکت کنندگان کمک فیزیکی می کنند.
مدارک لازم برای این مسابقه معتبر توجه بسیاری از متخصصان و دوستداران هنرهای آشپزی را به خود جلب می کند و نوید می دهد که تبدیل به بزرگترین کانون نمایشگاه تخصصی آینده شود.
توصیه شده:
محبوب ترین نوشیدنی برای سال شراب نارنج خواهد بود
اگر تاکنون در سفارش شراب قرمز یا سفید تردید داشته اید ، تولید کنندگان شراب با جدیدترین نوآوری خود در بین مشروبات الکلی راهی برای رفع معضل پیدا کرده اند - شراب پرتقال . به گزارش روزنامه ایندیپندنت انگلیس ، این ترکیب عالی بین شراب سفید و قرمز است.
قیمت بالای گوجه فرنگی تا روز سنت جورج خواهد بود
انتظار می رود بعد از روز سنت جورج باشد قیمت گوجه فرنگی ادوارد استویچف - رئیس کمیسیون دولتی بورس کالا و بازار گفت: سقوط می کند. این کارشناس امیدوار است که تا آن زمان واردات غیرقانونی از یونان کنترل شود. استویچف توضیح می دهد که گوجه فرنگی های غیرقانونی که به کشور ما وارد می شوند اغلب دارای آلبانیایی و مقدونی هستند و اسناد آنها در همسایه جنوبی ما جعل می شود.
کیک های عید پاک بین 4 تا 5 لوا خواهد بود
کیک های سنتی عید پاک بین 4 تا 5 لوا قیمت دارند. قیمت کیک های عید پاک که با میوه ، شکلات و آجیل پر می شوند بین 8 تا 9 BGN برای هر کیلوگرم خواهد بود. به گفته رئیس اتحادیه منطقه ای نانوایان و شیرینی جات توشکو نیاگولوف ، قیمت کیک های عید پاک همانند سال گذشته باقی خواهد ماند.
گوشت در لوله قانع کننده ترین گزینه برای محصولات گوشت خواهد بود
در دهه های اخیر ، شرکت های بیشتری به دنبال گزینه ای هستند که کاملاً طعم گوشت را تقلید کند و در عین حال گوشت حیوانات ذبح نشده باشد. اعتقاد بر این است که بهترین گزینه می تواند گوشت در لوله آزمایش باشد. در حال حاضر ، سویا تنها تقلیدی در بازار است که در صورت عدم مصرف گوشت می توانید آن را خریداری کنید.
سه دستور العمل آسان با هلو که باعث می شود شما مانند یک آشپز حرفه ای به نظر برسید
هلو میوه های بسیار خوشمزه و معطر است که جایگاه شایسته ای در پخت و پز دارد. در اینجا سه مورد آورده شده است دستور العمل های آسان با هلو که به شما کمک می کند به عنوان یک سرآشپز عالی در چشمان اطراف نگاه کنید. کیک وارونه محصولات لازم: 12 قاشق غذاخوری کره در دمای اتاق ، 2 تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری آرد ، 1 قاشق چایخوری.
