هلو

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

هلو در چین ، از آنجا که می آید ، معنای عرفانی دارد و نشان دهنده خوش شانسی ، حمایت و ثروت است. آنها در اصل در شمال چین در مناطق علفی و فرسایش یافته پرورش داده شدند.

هلو نمادی از باروری و عشق هستند. آنها در ظروف چینی تولید مثل می شوند و در آیات بسیاری خوانده می شوند. هلوهایی که به شکل هلو هستند ، مخصوصاً برای روز تولد درست می شوند. حتی چوب هلو را به صورت تعویذ درست می کنند.

امروزه عروس ها در ژاپن و چین مچ دست هلو می پوشند و برای جشن سال نو از شکوفه های هلو استفاده می شود. این هلوهای وحشی چینی پس از کشف ، در انواع مختلفی گسترده و گسترش یافته اند.

رومی ها هلو را "سیب ایرانی" می نامیدند و این نام از آنجا ناشی می شود که پارسی کشوری بود که هلو را به غرب وارد می کرد. فرانسه هلوها را با انواع مختلف آنها مصرف می کند و به آنها اسامی زنانه میوه ای می بخشد ، انجمنی از هلو و زنانی که هنوز هم وجود دارد و به احتمال زیاد به دلیل زیبایی آنهاست.

از جمله ارقام نامگذاری شده می توان به Belle de Vitri ، Belle de Chevro و Teton de Venus یا "دانه زهره" اشاره کرد. اگرچه چین شماره یک رشد هلو است ، فرانسوی ها این روش را به تنهایی کشف کردند و پرورش دهندگان مونترویل ، حومه پاریس ، گفتند که این راز آنها در پرورش بهترین هلو است. لویی چهاردهم آنقدر هلو را دوست داشت به طوری که به مردی که برای او هلو آورده بود مستمری داد.

دو مورد اصلی وجود دارد انواع هلو. یکی هلو با سنگی که سخت از هم جدا شود. نوع دیگر هلو است که سنگ آن به راحتی جدا می شود. چه زمانی شما هلو را انتخاب می کنید به قسمتهای قرمز آنها توجه نکنید ، بلکه به این قسمت نزدیک ساقه توجه کنید.

ترکیب هلو

هلوها دارند مقدار بسیار زیادی ویتامین C. هلو حاوی 90٪ دوز مورد نیاز روزانه این ویتامین است. هلو سرشار از مس ، آهن و کاروتن است. آنها حاوی مقدار زیادی قند هستند که ساکارز غالب است. مقدار پکتین در هلو به درجه بلوغ آنها بستگی دارد - در سبزیجات مقدار پکتین دو برابر کمتر از هلوهای رسیده است.

هلو منبع است ویتامین A ، و همچنین C و E. آنها منبع خوبی از قدرت هستند. آنها حاوی مواد شیمیایی شیمیایی گیاهی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و بدن را از رادیکال های آزاد پاک می کنند. مواد شیمیایی فیتو برای پوست سالم خطرناک است و با قرار گرفتن در معرض آفتاب می تواند از بدن دفع شود. خوردن پنج هلو در روز توصیه می شود.

100 گرم هلو حاوی 1 گرم پروتئین ، 39 كالری ، 8 گرم كربوهیدرات ، 89 گرم آب ، 0 گرم چربی است.

آجیل هلو حاوی روغن تلخ ، ویتامین B و بسیاری از روغنهای اساسی که در پزشکی و صنایع غذایی استفاده می شود.

انتخاب و نگهداری هلو

هلو میوه های حساسی است. آنها به راحتی آسیب می بینند و باید با دقت ذخیره شوند. اگر رسیده نیستند ، آنها را در یک کیسه کاغذی ذخیره کنید ، اما آنها را روی یکدیگر قرار ندهید ، زیرا ممکن است آسیب ببینند. در صورت رسیدن بسته به میزان رسیده می توان تا یک هفته در یخچال نگهداری کرد. برای اینکه بسیار آبدار شوند ، باید آنها را در دمای اتاق نگه دارید و همزمان از عطر و طعم آن لذت ببرید.

کنسرو هلو به دلیل سرعتی که در آن چیده می شود ، تازه و مغذی است و از طریق آنها می توانید طعم تابستان ، هلوهای تازه را در تمام طول سال احساس کنید. فقط هلوهایی بخرید که دارای ضوابط دقیق تولید و کشاورزی هستند. امروز کنسرو هلو در آب ، آب ، شربت ذخیره می شود. هلوهایی که شربت بسیار شیرینی دارند ، شیرین تر ، قند و کالری بیشتری دارند.

برای پوست کندن هلوها ، چند عدد را در سبد سیم قرار دهید - نوعی که برای سرخ کردن استفاده می شود و آنها را در مقدار زیادی آب جوش غوطه ور کنید. هلوها را به مدت 3-5 دقیقه در آب در حال جوش بگذارید. آنها را بیرون آورده و در آب سرد بپاشید. سپس هلوهای سفید شده آماده پوست گیری هستند.

هلو در پخت و پز

هلو یکی از میوه های بسیار خوشمزه و گسترده است ، به همین دلیل از آن به طور گسترده در آشپزی و به ویژه - شیرینی استفاده می شود. از آنها برای تزئین بسیاری از کیک ها و شیرینی ها استفاده می شود ، از آنها برای تهیه بسیاری از خامه ها ، مربا و مارمالاد استفاده می شود. هلو را می توان به صورت تازه ، پخته شده در اجاق با عسل ، بستنی یا سالاد میوه ، همراه با سایر میوه ها مصرف کرد.

دوستداران غذاهای عجیب و غریب تر می توانند هلو را با ژامبون یا مرغ سوخاری سرد ترکیب کنند. خامه ای خوشمزه و سریع را می توان با پنیر دلمه ، ماست ، وانیل ، ژلاتین و هلوهای له شده تهیه کرد.

با هلو می توانید تعدادی وسوسه های آشپزی - کلوچه های هلو ، هلو ، رول هلو ، شربت هلو ، کیک هلو ، تیرامیسو هلو ، گلدان هلو ، گل رز هلو ، پودینگ هلو ، دایکیری هلو تهیه کنید.

با هلوهای خوب می توانید از شارلوت با هلو ، سمیفردو با هلو ، شهد هلو ، کیک پنیری با هلو ، آبله با هلو ، کلافتی با هلو لذت ببرید.

فواید هلو

هلو سرشار از نمک های معدنی ، سلولز و مواد معطر است که به ترشح بیشتر آب معده و بهبود هضم غذا کمک می کند.

تازه هلو مخصوصاً مناسب است برای بهبود عملکرد روده ، تأثیر مثبتی بر صفرا و کبد دارد. برای تحریک اشتها و یبوست بسیار مفید هستند.

از آنجا که هلو دارای پتاسیم بالایی است ، برای عملکرد قلب مفید است و اثر ادرار آور قوی آنها را به بخشی جدایی ناپذیر از رژیم های غذایی برای تقویت سیستم قلبی عروقی تبدیل می کند.

هلو به دلیل داشتن مقدار زیادی آهن در کم خونی مفید است. لیکوپن و لوتئین موجود در آنها به تقویت بینایی کمک می کنند. آنها کلسترول را کاهش داده و از پیشرفت سرطان جلوگیری می کنند.

اعتقاد بر این است که هلو در نقرس ، بیماری های کلیوی ، روماتیسم مفید است و از پوسیدگی معده جلوگیری می کند.

هلو توانایی تحریک سیستم عصبی را دارد و به دلیل وجود منیزیم در آن ، تعادل احساسی را بهبود می بخشد و استرس را کاهش می دهد. آنها دارای اثر مقوی و تب بر هستند.

محتوای غنی از ویتامین های گروه B به عملکرد مناسب فرآیندهای متابولیک در بدن کمک می کند. ویتامین های این گروه از فرایندهای ذهنی ، سیستم گوارش پشتیبانی می کنند ، از بی خوابی ، افسردگی و بی علاقگی محافظت می کنند.

هلو فوق العاده مفید است برای تقویت سیستم ایمنی بدن. محتوای بالای ویتامین C در آنها مقاومت بدن در برابر انواع عفونت ها و محرک های خارجی را افزایش می دهد.

محتوای ویتامین E در هلو برای حفظ سلامت عالی زنان و عملکرد صحیح سیستم تولید مثل زنان و همچنین تنظیم چرخه قاعدگی بسیار مهم است. ویتامین E تأثیر بسیار خوبی در زیبایی و پوست دارد ، به همین دلیل یکی از مهمترین ویتامین ها در صنعت لوازم آرایشی است.

مضر از هلو

افراد با تاسیس آلرژی هلو آنها تحت هیچ شرایطی نباید آنها را مصرف كنند زیرا خطر واقعی سلامتی برای آنها وجود دارد. هلو میوه مناسبی برای افرادی که از دیابت ، افزایش اسیدیته معده یا اسهال بیش از حد مکرر رنج می برند نیست.

افراد حساس تر باید به دلیل داشتن خطر آلرژی ، مراقب مصرف هلو باشند. مادران شیرده نیز همین طور است مصرف هلو ممکن است کودک را تحت تأثیر قرار دهد. اگر مشاهده کردید که کودک شما بثورات پوکی یا اسهال دارد ، هلو را بلافاصله از فهرست خود حذف کنید.

کاربردهای هلو

هلو میوه ای ایده آل برای رژیم های غذایی است. کالری آنها بسیار کم است - حاوی 44 کیلو کالری در هر 100 گرم است.مصرف روزانه 4 هلو نه تنها به کاهش وزن کمک می کند بلکه منو را با تعدادی مواد مفید غنی می کند.

که در هلو موجود است عناصری که توانایی حفظ رطوبت در پوست را دارند. به این ترتیب آنها به صورت طراوت می بخشند و از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کنند. به همین دلیل هلو بخشی از بسیاری از محصولات آرایشی است. اسیدهای میوه موجود در هلو سلول های مرده را از بین می برد و رنگ پوست را سبک می کند.