فواید شلیل و هلو

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

شلیل شیرین و خوشمزه با هلو ارتباط نزدیک دارد. این میوه مانند هلو به عنوان میوه سنگی متعلق به تیره Prunus توصیف می شود که شامل آلو ، ارس قرمز ، بادام و … نیز می شود. این نوع میوه در سراسر جهان به دلیل آبدار بودن ، رایحه معطر و طعم شیرین آن ارزشمند است.

شلیل آبدار و خوش طعم میوه کم کالری است (100 گرم 44 کالری تأمین می کند) و حاوی چربی اشباع نیست. آنها واقعاً مملو از آنتی اکسیدان ها ، مواد مغذی گیاهی ، مواد معدنی و ویتامین ها هستند.

مقدار کل آنتی اکسیدان اندازه گیری شده در 100 گرم شلیل خام 750 TE (معادل Trolex) است.

شلیل تازه مقادیر کمی ویتامین C دارد. 100 گرم 5.4 میلی گرم یا حدود 9 درصد از مقدار توصیه شده روزانه را تأمین می کند.

ویتامین C اثرات آنتی اکسیدانی دارد و برای سنتز بافت همبند در بدن مورد نیاز است. مصرف میوه های سرشار از ویتامین C به بدن کمک می کند تا در برابر عوامل عفونی مقاومت کند و از شر رادیکال های آزاد مضر کمک می کند.

شلیل دارای غلظت کمی اما خوبی از ویتامین های دیگر آنتی اکسیدان مانند ویتامین A ، ویتامین E و فلاونوئیدها ، آنتی اکسیدان های پلی فنولیک ، لوتئین ، زاگزانتین و بتا کریپتوکسانتین است. آنها به محافظت در برابر مشتقات اکسیژن ، رادیکال های آزاد و گونه های واکنش اکسیژن (ROS) ، که در پیری و فرایندهای مختلف بیماری نقش دارند ، کمک می کنند.

علاوه بر این ، ویتامین A نیز برای حفظ سلامت پوشش پوست لازم است. شناخته شده است که مصرف میوه های غنی از ویتامین A در برابر سرطان ریه و دهان محافظت می کند.

این میوه یک منبع سالم از برخی ویتامین ها و مواد معدنی کمپلکس B ، نیاسین ، اسید پانتوتنیک ، تیامین ، پیریدوکسین است. علاوه بر این ، حاوی نسبت خوبی از مواد معدنی و الکترولیت ها ، مانند پتاسیم ، آهن ، روی ، مس و فسفر است. آهن برای تشکیل گلبول های قرمز خون مورد نیاز است. پتاسیم یکی از اجزای مهم سلول ها و مایعات بدن است که به تنظیم ضربان قلب و فشار خون کمک می کند.

از طرف دیگر هلو حاوی تعدادی از مواد مغذی مورد نیاز بدن مانند نیاسین ، تیامین ، پتاسیم و کلسیم است. آنها همچنین دارای مقدار زیادی بتاکاروتن هستند - یک آنتی اکسیدان است که به ویتامین A تبدیل می شود ، که برای سلامت قلب و چشم ضروری است. هرچه رنگ هلو تیره باشد ، ویتامین A بیشتری در سلولهای خود دارند. آنتی اکسیدان ها همچنین می توانند به حفظ سلامت سیستم ادراری و گوارشی کمک کنند.

چای هلو در فرهنگ های شرقی به عنوان پاک کننده کلیه شناخته شده است و اغلب برای سم زدایی استفاده می شود. بسیاری از کارشناسان می گویند هلو برای تسکین زخم معده و سایر مشکلات گوارشی مانند کولیت و بیماری های کلیه مفید است. این ممکن است به دلیل محتوای بالای آنها در فیبر و پتاسیم باشد.

هلو بهتر است به صورت خام مصرف شود. وقتی پخته یا پخته شوند ، تا 80 درصد از مواد مغذی خود به ویژه ویتامین C را از دست می دهند.