2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ویسورست نوعی غذای خوشمزه گوشت باواریایی است که شبیه سوسیس بلغاری است اما با این تفاوت که رنگ سفید خاصی دارد.
طول Weisswursts نباید بیش از 10 سانتی متر باشد و نباید کمتر از 75 درصد محتوای گوشت باشد.
طعم سوسیس باواریایی عالی است و بهترین قسمت آن این است که تهیه آن دشوار نیست.
اگر تصمیم دارید ویسورست خود را درست کنید ، به دو عدد پیاز ، یک پوست لیمو ، یک عدد هل ، دو عدد زنجبیل ، پنج شاخه جعفری تازه ، دو قاشق غذاخوری خامه ، دو عدد تخم مرغ ، دویست و پنجاه گرم خرد شده نیاز دارید. گوشت خوک. هفتصد و پنجاه گرم گوشت گاو چرخ کرده ، دو حلقه نمک و دو فلفل سیاه.
در یک کاسه بزرگ ، دو نوع گوشت چرخ کرده (گوشت گاو و گوشت خوک) را مخلوط کنید. جعفری ، زنجبیل ، هل ، پوست لیمو ، پیاز ، فلفل و نمک را اضافه کنید. محصولات را خوب مخلوط کرده و حدود دو ساعت در یخچال سرد بگذارید.
سپس خامه و تخم مرغ های خوب زده شده را اضافه کنید. این محصولات هستند که ویژگی سفید رنگ ویسورست را به خود اختصاص می دهند. دوباره محصولات را خوب ورز دهید. روده های حیوانات را با مخلوط حاصل پر کنید.
آب را در قابلمه ای گرم کنید. سوسیس باواریایی را در آن فرو کنید. مهم است که بدانید مایع نباید در حال جوشیدن باشد. اجازه دهید ویسورست حدود پانزده دقیقه در آنجا بایستد.
روایتی در بایرن حکایت از این دارد که این نوع سوسیس و کباب را به همراه آبی که در آن جوشانده هنوز گرم گرم سرو شود. این غذا را معمولاً با آبجو سبک ، خردل شیرین همراه با دانه های خردل و برتزل سرو می کنند.
ویسورست ، به دلیل خامه ای که در تهیه آن استفاده شده ، یک سوسیس بادوام نیست. می توان آن را در یخچال نگهداری کرد ، اما بیش از یک هفته نیست.
معمولاً برخی از طعم های باورنکردنی آن از بین می رود. یک واقعیت جالب این است که برای بقیه آلمان وایسورست خوردن غذا به همان اندازه که در بلغارستان است غیر معمول است.
توصیه شده:
بیایید آب نقره ای خودمان را بسازیم
از قرن ها قبل خاصیت درمانی نقره شناخته شده است. خواص نقره با دفاع طبیعی بدن ما ارتباط دارد. شواهدی در مورد استفاده از نقره به عنوان دارو قبل از میلاد وجود دارد. شواهدی وجود دارد که یونانیان باستان از ظروف نقره ای برای تازه نگه داشتن آب استفاده می کردند.
بیایید آب نبات های ژله ای خودمان را درست کنیم
آب نبات هایی که هر روز اطراف ما را در مغازه ها می بینیم سرشار از شکر ، رنگ مصنوعی و شربت ذرت فروکتوز هستند. با این حال ، کودکان آنها را بی نهایت دوست دارند و به همین دلیل است که می توانیم به یک ترفند متوسل شویم و آب نبات های ژله ای میوه ای در خانه درست کنیم.
بیایید شیر برنج خودمان را درست کنیم
شیر برنج برای سلامتی بسیار مفید است. با این حال ، این محصول چندان محبوب نیست و بیشتر توسط گیاهخواران و افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مصرف می شود. این ماده غذایی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. به کاهش کلسترول بد خون کمک می کند ، از قلب پشتیبانی می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و حتی می تواند به عنوان یک لایه بردار برای پوست عمل کند.
بیایید یک Tempura ژاپنی کامل بسازیم
تمپورا یک غذای معمولی از غذاهای ژاپنی است. غذای سنتی از ماهی و سبزیجات سرخ شده به صورت خمیر تهیه می شود. شاید ندانید که کلمه tempura اصطلاح ژاپنی نیست بلکه از لاتین است و با سنت مسیحی مرتبط است. تمپورا طبق سنت ، این به لطف اولین تماس های بین دریانوردان ژاپنی ، پرتغالی و مبلغان مسیحی بوجود آمده است.
بیایید خودمان بیکن بخوریم
بیکن دودی و نمکی یکی از موارد کوچک مورد علاقه در ماه های زمستان است. این قطعه به قطعات نازک بریده می شود و می توان آن را با سیر ، فلفل قرمز ، نمک ، فلفل سیاه ، برگ بو و میخک میل کرد. بیکن روی دود خاک اره دود می شود و در مکانی خنک و جایی که رطوبت وجود ندارد ذخیره می شود.
