2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سیر سیاه؟ بله ، درست خواندید. سیر سیاه آخرین ضربه در زرادخانه آشپزهای حرفه ای در سراسر جهان است.
خالق آن ، اسکات تیم کره جنوبی ، از سال 2004 ، زمانی که آزمایشات خود را آغاز کرد ، روی ایجاد سیر سیاه کار می کند. ایده او ایجاد سیر تخمیر شده به عنوان یک غذای فوق العاده بود. اکنون محصول جدید دارای غلظت بسیار بالایی از آنتی اکسیدان های موثر در برابر بسیاری از بیماری ها است.
دو سال پیش ، اسکات کیم شرکت خود را به نام Black Garlic Inc ثبت کرد. تاکنون تنها تولید کننده و عرضه کننده سیر سیاه است. سازنده آن آن را فقط در جزیره ججو در کره جنوبی پرورش می دهد. برنامه های تجاری کیم شروع به رشد سیر سیاه در کالیفرنیا نیز است.
در واقع چگونه سیر سیاه درست می کنید؟ ساعات عادی باید یک ماه در دمای بالا بماند. در چنین شرایطی ، پوست همان سیر طبیعی است ، اما پس از پوست کندن ، محصول سیاه سیاه و کمی سفت می شود.
به گفته سرآشپزهای معروف دنیا سیر سیاه بهتر از سفید است. با همان طعم ، کمی شیرین و با بافت نرم و سخت تر.
بروس هیل ، سرآشپز و صاحب رستوران Bix در سانفرانسیسکو ، اولین آشپز آمریکایی بود که از شروع به پخت و پز با سیر سیاه ترسید.
سرآشپزهای دیگر در سرتاسر دنیا به دنبال او می آمدند. Cloud Bossi ، یک سرآشپز از لندن می گوید: "من طعم این سیر را خیلی دوست دارم. در حال حاضر در حال تهیه یک دستور العمل جدید با آن هستم - نان شیرین با سیر سیاه."
توصیه شده:
نوشیدنی گازدار با طعم تخم مرغ محبوبیت جدید ژاپن است
شرکت های نوشابه به طور مداوم در تلاشند تا طعم های جدیدی را برای جذب مشتری بیشتر ارائه دهند. با وجود تنوع بسیار زیاد طعم ها ، مخترعین ژاپنی موفق شدند با نوشیدنی جدید با طعم زمرد مشتریان خود را شگفت زده کنند. این نوشیدنی حاوی عصاره مارماهی است و سازندگان می گویند این سری نوشیدنی های غیر الکلی محدود است.
آشپزی مراقبه جدید است
آیا استرس داریم؟ شاید ما به اندازه کافی آشپزی نکنیم. به گفته روانشناسان ، پخت و پز نوعی مراقبه است که می تواند استرس اطراف ما را برطرف کند. در واقع ، پخت و پز به عنوان یک روش درمانی در تعدادی از کلینیک های بهداشتی برای کمک به غلبه بر بیماری هایی مانند افسردگی ، اضطراب و حتی اختلالات گوارشی استفاده می شود.
چرا خوردن سیر سیاه خوب است؟
سیر سیاه بسیار مفید است برای سلامتی انسان حاوی مواد مغذی چند برابر سیر معمولی است و طعم بهتری دارد. پروبیوتیک و آنتی اکسیدان برای بدن فراهم می کند. سیر سیاه سرشار از است روی ، منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، آهن ، فروکتوز و ویتامین B1. پراکسید هیدروژن به طور طبیعی در بدن ما یافت می شود ، بلکه در سیر سیاه نیز وجود دارد که یک ضد عفونی کننده و کمک کننده قدرتمند سیستم ایمنی بدن است.
آب دریا و آبجو خرچنگ محبوبیت جدید در ایالات متحده است
به گزارش آسوشیتدپرس ، آبجو با طعم غذاهای دریایی محبوبیت جدیدی در بین علاقه مندان به نوشیدنی گازدار آن سوی اقیانوس است. خالق نوشیدنی غیرمعمول تیم آدامز آمریکایی است که یک شرکت کوچک تولید آبجو در ایالت ماین دارد. کارخانه اصلی تولید آبجو به رسانه ها گفت که رقابت بین تولید کنندگان آبجو در بازار آمریکا شدید است.
آب میوه گیری شیوه جدید و جدید غذا خوردن است
آب گیری نوشیدن آب میوه و سبزیجات تازه فشرده می توان آن را به عنوان اسموتی یا آب میوه تازه تهیه کرد. به این ترتیب بدن به سرعت مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کرده و با انرژی شارژ می شود. وقتی گرسنه هستیم به سرعت یک وافل ، کروسان یا پای چرب می خوریم.
