طرز تهیه کشمش خانگی

تصویری: طرز تهیه کشمش خانگی

تصویری: طرز تهیه کشمش خانگی
تصویری: تهیه کشمش خانگی تازه و خوش طعم 2024, سپتامبر
طرز تهیه کشمش خانگی
طرز تهیه کشمش خانگی
Anonim

برای تهیه کشمش خودتان فقط از انگور بدون هسته استفاده کنید. در غیر این صورت بذرها طعم کشمش را تغییر داده و تلخ می شوند.

پنج لیتر آب را جوشانده و صد گرم جوش شیرین به آن اضافه کنید. دسته های انگور را درون آن قرار دهید ، بیشتر از سه ثانیه داخل آنها باقی بماند.

بنابراین توصیه می شود دسته ها را یکی یکی اجرا کنید. این کار برای از بین بردن لایه نامرئی موم که برای درمان میوه از دوام آن استفاده می شود ، انجام می شود.

علاوه بر این ، سوراخ های میکروسکوپی در دانه ها تشکیل می شود که از طریق آنها رطوبت تبخیر می شود. در غیر این صورت خشک شدن خیلی طولانی می شود.

کشمش
کشمش

دسته ها را از ماهیتابه بردارید ، اجازه دهید آب از آنها خارج شود و لوبیا ها را پاره کنید. اگر انگور دانه های بسیار بزرگی دارد ، آنها را از وسط نصف کنید.

انگور را در یک اتاق تهویه شده روی الک یا الک خشک کنید. کشمش آماده شده را در شیشه های شیشه ای توزیع کنید و خوب ببندید تا خیس نشود.

کشمش خشک کننده آفتاب توصیه نمی شود ، زیرا حشرات زیادی را که می خواهند آب شیرین انگور را مکش کنند ، جذب می کنند.

در خارج از کشور ، کشمش را می توان با پاشیدن باران و پوسیدگی تصادفی مرطوب کرد ، که باعث از بین رفتن بیشتر انگور می شود.

انگور را می توانید در فر نیز خشک کنید اما صبر زیادی لازم دارد. شما باید آنها را پس از درمان با آب و نوشابه تا ساعتها در حدود سی درجه خشک کنید.

توصیه شده: