2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
می خواهید موزارلا خانگی درست کنید؟ ما به شما یک دستورالعمل عالی برای موزارلا خوشمزه در خانه ارائه می دهیم.
اولین چیزی که باید بدانید این است که خوشمزه ترین و خوب ترین موزارلا از شیر بوفالو تهیه می شود. اگر هنوز نمی توانید چنین شیری بگیرید ، می توانید روی شیر گاو شرط بندی کنید.
تهیه موتزارلا کار خیلی سختی نیست ، ببینید محصولات ضروری چیست: دو لیتر شیر تازه جوشانده ، جوشانده ، ¼ قاشق چایخوری آب ولرم ، 1 قاشق چایخوری. اسید سیتریک ، 2 میلی لیتر مخمر پنیر ، ¼ قاشق چایخوری. نمک در صورت درخواست
طرز تهیه: شیر را در قابلمه مناسبی بریزید. اسید سیتریک را در آب حل کرده و به شیر اضافه کنید. آن را تا 30 درجه گرم کنید. در این دما باید عبور کند.
مخمر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. روی حرارت کم حرارت دهید تا دما به 40 درجه برسد. در این مدت مرتبا هم بزنید. ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند. در همین حال ، آب پنیر را از آن جدا کنید.
در نتیجه مخلوطی مانند پنیر کوکتی ایجاد می شود که باید آن را با پنیر فلفلی صاف کنید. تا حد ممکن آب پنیر را از طریق آن له کنید.
گلوله حاصل در ظرف مناسب مایکروویو قرار می گیرد و حدود یک دقیقه در آن گرم می شود.
مایع را فشرده و خمیری که بدست آورده و همچنین نان ورز داده می شود تا زمانی که نخ های موزارلا تشکیل شود. اگر می خواهید نمک اضافه کنید ، وقت آن است. اگر پنیر گرم است ، بهتر است از دستکش لاستیکی استفاده کنید. این مخلوط باید گرم باشد و براق شود.
پنیر را به دو توپ تقسیم کرده و در آب یخ بیندازید تا سفت شود. وقتی موزارلا خنک شد ، آماده خوردن است. بهتر است حداکثر تا 4 روز در ظرف محکم بسته شود.
اگر موزارلا نرمتر می خواهید ، مخلوط را برای مدت زمان کوتاه تری ورز دهید. موزارلا خوب به کیفیت مخمر پنیر نیز بستگی دارد.
توصیه شده:
طرز تهیه آبجو خانگی
بسیاری از مردم می خواهند سعی کنند حداقل یک بار باشند آبجو خودت درست کن . در صورت داشتن غلات - گندم ، جو یا چاودار ، رازک ، مخمر آبجو این کار به راحتی قابل انجام است. ابتدا باید لوبیا را آماده کنید. اینکه چقدر باشند - چاودار ، جو یا گندم - فقط به ترجیحات شما بستگی دارد.
طرز تهیه سوسیس و کالباس خانگی
هیچ چیزی با سوسیس خانگی یا سوسیس خانگی قابل مقایسه نیست. هرچقدر سالامی گران بخرید ، اگر خانگی درست کنید ، مطمئن خواهید شد که دلتان خیلی کم کرده و خرید سوسیس و کالباس از فروشگاه فراموش خواهید کرد. برای خوشمزه شدن آن ، سوسیس خانگی چند مرحله دارد که باید دنبال کنید.
طرز تهیه سیب زمینی ترد خانگی
تقریباً همه ما عاشق هستیم سیب زمینی سرخ کرده ، به خصوص سرخ شده فرانسوی - سیب زمینی سرخ کرده - از خارج ترد و از داخل نرم ، تازه ، گرم و با سس گوجه فرنگی است. چندین روش اساسی وجود دارد برش سیب زمینی برای سرخ کردن . اما اصل اساسی این است که به برش ها یک شکل و در صورت امکان همان اندازه بدهید.
طرز تهیه رشته فرنگی خانگی
رشته فرنگی یک گزینه عالی برای صبحانه است که از آن می توانید یک پای خانگی خوشمزه یا یک دسر وسوسه انگیز تهیه کنید. و هیچ چیز خوشمزه تری از رشته فرنگی خانگی وجود ندارد. محصولات لازم: 500 میلی لیتر شیر تازه ، 15 تخم مرغ ، 1 قاشق چایخوری نمک ، 1.
تهیه پوره خانگی خانگی
با توجه به کیفیت محصولات غذایی ارائه شده برای بزرگسالان در بازار ، می توان تصور کرد که غذای کودک چقدر خوب است. و هیچ غذایی بهتر از کودک خانگی و ساخته شده با عشق زیاد برای کودک شما وجود ندارد. وقتی تصمیم گرفتید برای کودک خود پوره های خانگی درست کنید ، به خاطر داشته باشید که خوب است میوه ها و سبزیجات جدید ، هر ماه 2-3 بار در رژیم غذایی کودک وارد کنید.
