2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
محققان مرکز تحقیقات قلب و عروق در دانشگاه کانکتیکات آمریکا ادعا می کنند که سیر به محض مصرف یا خرد شدن برای بدن مفید است.
برای سالها ، دانشمندان استدلال می کردند که مهمترین چیز در سیر آلیسین است ، یک ترکیب فرار است که با بریدن حبه های سیر و نگهداری آن برای مدت کوتاهی در آب ، تشکیل می شود.
با این حال ، دانشمندان مرکز تحقیقات دریافتند که مفیدترین ماده آلیسین نیست ، بلکه یکی از اجزای آن است - سولفید هیدروژن.
گازی که از بوی نامطبوع تخمهای فاسد می شناسیم. اما این اوست که عضلات را شل می کند و دیواره رگ های خونی را "می پوشاند" ، بنابراین از حمله قلبی و سکته جلوگیری می کند.
مثل همیشه ، موش های آزمایشگاهی در این آزمایش شرکت کردند. یک گروه مجبور شدند سیر خشک بخورند و گروه دیگر تازه خرد شده.
سپس آزمایشگران بیرحمانه با خونسردی باعث حمله قلبی شدند و آنچه را که اتفاق می افتاد تجزیه و تحلیل کردند.
این موش ها که سیر تازه خرد شده دریافت می کردند ، خیلی زود بهبود یافتند و آنهایی که سیر خشک خوردند به سختی حرکت کردند.
تولیدکنندگان سیر خشک و مکمل های حاوی سیر اکنون در فکر این هستند که چه کاری باید انجام دهند.
از طرف دیگر ، محافظت از قلب با سیر تازه خوب است ، اما پس از آن چگونه می توانید در صورت رئیس خود نفس بکشید؟
ما امیدواریم که روزی دانشمندان راهی برای خنثی کردن بوی سیر در دهان پیدا کنند ، زیرا این کار بسیار دشوار است.
در حقیقت ، رایحه از خود حفره دهان نیست ، بلکه از مواد فراری است که در خون حل می شود و به همین دلیل ماندگاری آن بسیار زیاد است.
توصیه شده:
Physalis - کمی شناخته شده است ، اما بسیار مفید است
Physalis میوه کمی شناخته شده در کشور ما است. اما طعم و مزایای سلامتی آن مدتهاست که در آمریکا شناخته شده است. همچنین به عنوان گوجه فرنگی در پوسته ، گوجه فرنگی مکزیکی ، توت فرنگی یهودی ، انگور فرنگی ، گیلاس آسیاب شده شناخته می شود. Physalis عمدتا در آمریکا و کمتر در آسیا و اروپا یافت می شود.
آلو خشک به اندازه تازه تازه مفید است
آلو خشک یک هدیه فوق العاده مفید از طبیعت است. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها (B1 ، B2 ، PP ، C) ، پروویتامین A ، و همچنین مواد معدنی ، عناصر کمیاب مانند سدیم ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، آهن هستند. کاملاً مشهور است که آلو خشک علاوه بر تازه ، مربا ، مارمالاد ، کمپوت و خشک نیز مصرف می شود.
غذای تمیز و تازه همراه با کشاورزی خرد
سالها پیش ، پدربزرگ و مادربزرگ ما فقط غذای ارگانیک می خوردند. این بیشتر به این دلیل بود که این غذا فقط از باغ به میز می رسید. امروز این جاده می تواند به 50 هزار کیلومتر برسد. البته این اصلاً سالم نیست. در طول سفرهای طولانی مدت ، غذا مقادیر زیادی دی اکسید کربن آزاد می کند ، به خصوص هنگامی که با هواپیما تحویل می شود.
در اینجا سبزیجات مفید تر پخته شده آورده شده است
غذای خام محبوبیت بیشتری پیدا می کند و افراد بیشتری وسواس سبزیجات تازه و فواید یک رژیم غذایی طبیعی را پیدا می کنند. با این حال ، معلوم می شود که بعضی از سبزیجات وقتی از یک عملیات حرارتی خاص عبور می کنند ، به پتانسیل کامل خود می رسند. در صورت خام بودن حتی می توانند برای سلامتی خطرناک باشند.
نمک سیر - باورنکردنی است که چقدر مفید واقع شده است
نمک سیر ادویه ای است که از مخلوط سیر خرد شده خشک (ترجیحاً پودر) و نمک بدست می آید. معمولاً از سه قسمت نمک و یک پودر سیر تشکیل شده است. نمک سیر حاوی بیشتر خواص آشپزی و درمانی سیر سازنده آن است. برخی از مزایای سلامتی که از نمک سیر الهام گرفته شده در خطوط زیر ذکر شده است.
