شربت یا شربت - اکسیر تابستانی واقعی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اکسیر کلاسیک با ریشه های تاریخی آن از یونان باستان! سوربت واقعاً یکی است از خوشمزه ترین و با طراوت ترین نوشیدنی های تابستانی ، که می توان آنها را به طرق مختلف تهیه کرد.

این نوشیدنی در مورد دستور العمل های تابستانی به طور فزاینده ای شایع است. برای تحت تأثیر قرار دادن دوستان و خانواده خود فقط باید اجازه دهید تخیل شما وحشی شود! و با این حال ، حتی در آثار کلاسیک ، می توانید راه حل ها و تفسیرهای بهینه پیدا کنید و سپس از موفقیت خود لذت ببرید.

از غارهای پر از برف گرفته تا بارگاه سلطان خورشید

منشا نام آن بحث برانگیز است ، اگرچه اعتقاد بر این است که در قرون وسطی به عنوان تقلید صوتی از صدای جرعه یک نوشیدنی بسیار گسترده بوده است. اما داستان مدتها قبل از شربت آغاز می شود ، و شاعر سیمونیدیس در قرن پنجم قبل از میلاد ذکر می کند که یونانی ها برف را در غارها ذخیره می کردند ، آن را با لایه های کاه عایق بندی می کردند و در تابستان از آن برای نرم کردن روزهای گرم و خنک شدن با نوشیدنی های سرد استفاده می کردند.

رشته تاریخی تا جهان عرب ادامه دارد ، جایی که یک کتاب آشپزی از سال 1226 ، تهیه شده توسط محمد البغدادی ، دستور العمل "شربت" را توصیف می کند. اولین دستورالعمل مکتوب شربت ایتالیایی در سال 1570 در اثری از Scappi ظاهر شد. پس از افتتاح کافه پروکوپ در پاریس ، جایی که حتی لوئی چهاردهم ، پادشاه خورشید ، "آب یخ زده" را مصرف کرد ، فرانسیسکو پروکوپیو سیسیلی وی را در سراسر اروپا آلوده کرد.

شربت ، شربت یا بستنی؟

Sorbet به عنوان جد بستنی تهیه شده با آب ، شکر ، آب میوه و یا تفاله میوه در نظر گرفته می شود. گاهی اوقات میوه به نوشیدنی های مقطر اضافه می شود. سوربت فاقد شیر است ، یکی از مواد اصلی بستنی. وقتی نوبت شربت می رسد ، انتظار می رود حداقل 50٪ محتوای میوه و حداکثر 20٪ قند باشد. برای اینکه نوشیدنی از کیفیت خوبی برخوردار باشد ، ماندگاری آن کوتاه است.

مانند خاک رس مدلینگ

این نوشیدنی یک تهیه ساده دارد و علاوه بر مواد موجود ، تخیل محدودیتی ندارد. بنابراین ترکیبات مختلفی وجود دارد که می تواند انجام شود. سرب گریپ فروت معمولاً شاداب کننده و تمیز کننده است. تهیه آن بسیار آسان است: فقط میوه را له کرده و کمی شکر به آن اضافه کنید. در فریزر خنک کنید و مصرف کنید. لازم به ذکر است که شکر علاوه بر شیرین کننده ، به عنوان ماده ای مزه دار نیز عمل می کند.

شربت با سیب و زنجبیل

یک سیب را برش دهید ، آب لیمو را بپاشید و یک شب یخ بزنید. شربت گرم آب و شکر نیشکر درست کنید ، زنجبیل و دارچین به آن اضافه کنید ، 5 دقیقه دم بکشید. سپس همه چیز را در مخلوط کن بریزید ، سیب ها را اضافه کنید و بزنید. مایع را در فریزر قرار دهید. گاهی اوقات هم بزنید و کارتان تمام شد. شربت با سیب و زنجبیل ، گزینه ای بسیار خلاقانه با رایحه ای عجیب و غریب! یک دستور جالب برای تحت تأثیر قرار دادن مهمانان در خانه.

حتی با شکلات تلخ

تابستان ، البته ، ترجیح داده نمی شود شما شرب تهیه می کنید با شکلات تلخ اما برای کسانی که به شکلات اعتیاد دارند ، این شربت یک درمان واقعی است! فقط پودر وانیل و کاکائو اضافه کنید و به یاد داشته باشید که شکلات ، اگر کاکائو تیره یا خالص باشد ، دارای آنتی اکسیدان هایی است که قند خون را تثبیت می کنند. همچنین باعث لبخند می شود و خاصیت ضد افسردگی دارد.

شربت برای همه

مواد بسیاری وجود دارد که می تواند مورد استفاده قرار گیرد. این میوه ها می توانند میوه های فصلی ، سرشار از ویتامین ها ، فیبر و قندها مانند سرسبز با توت فرنگی یا زردآلو باشند. شما می توانید گیاهان را اضافه کنید - مرهم لیمو ، ریحان ، نعنا ، که باعث ایجاد روحیه در آشپزخانه می شود. سرانجام ، شکر با لیمو و ریحان فوق العاده است! طراوت و سالم ، نسخه کلاسیک!