شیرین کننده های بی ضرر کدامند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اکنون برای همه مشخص شده است که شیرین کننده های مصنوعی چقدر مضر هستند. در هر غذایی قرار داده می شود تا صدای بلند تبلیغات "بدون قند" به نظر برسد ، تولید کنندگان در واقع مشتریان خود را به این سم ها معتاد می کنند. اما آیا شیرین کننده ها آنقدرها هم که فکر می کنیم بد هستند.

پس از یک مطالعه دقیق ، مشخص شد که مانند هر چیز دیگری ، شیرین کننده ها هم جنبه های خوب و هم بد دارند. انواع مختلفی وجود دارد که نه تنها هیچ ضرری ندارد ، بلکه برعکس - حتی مصرف ویتامین ها و مواد معدنی را افزایش می دهد ، در حالی که میل ما به چیزی شیرین را برآورده می کند.

مورد علاقه بدون چون و چرا در این زمینه استویا است که در این مقاله بیشتر به آن توجه نخواهیم کرد. بی ضررترین شیرین کننده ها به طور منطقی در میوه ها و سبزیجات یافت می شوند. آنها برای تغذیه میکرو فلورای مفید روده و حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن مورد نیاز هستند.

قند کمی که طبیعت به میوه ها و سبزیجات اضافه کرده است برای زنده نگه داشتن اکوسیستم ما مورد نیاز است. حتی بیشتر - مقدار کمی فروکتوز در این محصولات با مواد معدنی ، ویتامین ها و سایر مواد مغذی حیاتی متعادل می شود.

مطمئناً ، وقتی در آشپزخانه هستیم و به یک شیرین کننده برای چای ، کیک یا هر چیز دیگری احتیاج داریم ، دوباره با این سوال روبرو می شویم که کدام شیرین کننده را باید شرط بندی کنیم.

الکل قند - رایج ترین الکل های قندی ، زایلیتول ، سوربیتول و اریتریتول هستند. آنها شیرین کننده های طبیعی هستند که از تخمیر نیشکر بدست می آیند.

آنها به طور قابل توجهی کالری کمتری نسبت به عسل و شکر خالص دارند. یکی از بهترین خواص آنها این است که در دهان احساس خنک کنندگی ایجاد می کنند و ثابت می شود که در برابر پوسیدگی دندان محافظت می کنند.

با این حال ، مانند هر محصول دیگری ، نباید در استفاده از آنها زیاده روی کرد. مقدار زیاد بدن می تواند منجر به اصطلاح شود. پریشانی دستگاه گوارش - ناراحتی گوارشی که منجر به احساس خستگی مداوم و ناتوانی در انجام هر کاری می شود.

ملاس نی - این شیرین کننده که در بلغارستان به عنوان ملاس بند سیاه نیز شناخته می شود ، سرشار از آهن ، پتاسیم و کلسیم است. بنابراین ، با وجود کالری زیادی که دارد ، جایگزینی سالم برای اکثر انواع شیرین کننده است. برای بیماران دیابتی مناسب نیست.

عسل خام ارگانیک - تقریباً در محدوده بحرانی حاوی سطح فروکتوز است ، اما از طرف دیگر دارای آنتی اکسیدان های فراوانی است که از سرطان محافظت می کنند. مصرف آن نباید فقط به یک فنجان چای صبح محدود شود.

همچنین می تواند برای تسکین سوختگی و همچنین ضد عفونی کننده طبیعی برای بریدگی و زخم استفاده شود. و از آنجا که عسل همچنین دارای شاخص گلیسمی پایین است ، اگر آن را به ماست یا چای خود اضافه کنید ، در اواخر روز منجر به افت شدید قند خون نخواهد شد.

ایزومالت - كه هنوز در بلغارستان ناشناخته است ، شیرین كننده ایزومالت محصولی است كه كاملاً از شكر چغندر گرفته شده و مواد اولیه آن با روشی خاص و دو مرحله ای فرآوری می شود.

محصول حاصل از شیرینی مطبوعی برخوردار است و از شکل ظاهری و طعم طبیعی قند برخوردار است. آن را با نسبت کمی 1: 1 جایگزین می کند ، که آن را از شیرین کننده های شدید متمایز می کند. در مقابل ، ایزومالت دو برابر کالری دارد.