2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
تعداد کمی از روغن جوانه گندم را می شناسند و استفاده کرده اند. این ماده بیشتر در غذاهای سرد استفاده می شود و ادویه را به غذاها می افزاید.
روغن جوانه گندم یک روغن بسیار گران قیمت است. این امر به این دلیل است که برای به دست آوردن یک لیتر روغن گندم به چندین تن گندم نیاز است. روغن با کیفیت بالا به طور فزاینده ای محبوب می شود و به طور فزاینده ای در برنامه های مورد استفاده برای حفظ رژیم غذایی سالم گنجانده می شود.
روغن جوانه گندم از نهال جوانه گندم تولید می شود. معمولاً از روش پرس سرد استفاده می شود ، این روش فقط در حرارت کم تهیه می شود. مواد مغذی و کیفیت مواد تشکیل دهنده حفظ می شود. نتیجه یک روغن اشباع با رنگ زرد تیره است.
طعم آن مانند رایحه ذرت تازه است. اگر روغن جوانه گندم با استخراج و تصفیه تولید شود ، روغن تولید شده راحت تر ذخیره می شود ، اما طعم آن کمتر است و برخی مواد را از دست داده است.
روغن جوانه گندم بیشتر در ظروف سرد ، سالادها و سس ها استفاده می شود. در طول عملیات حرارتی از بین رفتن طعم و مزه است.
این روغن بی نظیر به شرطی که بطری خوبی داشته باشد ، می تواند سالها ذخیره شود. هنگام باز کردن بطری ، روغن باید حداکثر تا دو ماه استفاده شود. باید در تاریکی و سرد نگهداری شود ، در غیر این صورت دوام آن کاهش می یابد.
روغن جوانه گندم حاوی ویتامین های A ، B ، D ، K و مقادیر زیادی ویتامین E است. حدود 64 درصد روغن از اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع شده تشکیل شده است. روغن جوانه گندم سطح کلسترول را عادی می کند و از بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند.
روغن جوانه گندم به دلیل محتوای بالای ویتامین هایی است که باعث تقویت بافت همبند می شود. علاوه بر این ، مصرف منظم روغن جوانه گندم از پیری زودرس پوست جلوگیری می کند.
توصیه شده:
نحوه نگهداری روغن زیتون و روغن نباتی
روغن ذخیره می شود مدت زمان طولانی به لطف بسته بندی کارخانه آن. با درب محکم بسته به فروش می رسد و به لطف این می تواند کیفیت خود را برای مدت دو سال حفظ کند. بطری های روغن باید در مکان تاریک و خنک نگهداری شوند. بهتر است روغنی را که در شیشه بسته شده است ذخیره کنید تا بطری های پلاستیکی.
جوانه گندم - جوهر و فواید آن
جوانه گندم یک گنجینه واقعی از ویتامین ها و مواد معدنی است. این یک کمکی قدرتمند در مبارزه برای حفظ جوانی است و از بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند. جوانه گندم حاوی روی ، ویتامین های A و E است که برای بازسازی سلول های پوست لازم است. این ماده حاوی مواد فعال بیولوژیکی است که برای بدن بسیار مفید هستند.
روغن بامیه جای روغن نارگیل را می گیرد
بامیه (Abelmoschus esculentus ، Hibiscus esculentus) گیاهی است علفی و یک ساله که ارتفاع آن تقریباً به یک متر می رسد. استفاده از بامیه طیف گسترده ای است. میوه ها را می توان به صورت تازه یا خشک خورده و به غذاهای مختلف ، سوپ ها یا سس ها اضافه کرد.
روغن زیتون در مقابل روغن کلزا: کدام یک سالم تر است؟
روغن کلزا و روغن زیتون دو محبوب ترین روغن پخت و پز در جهان هستند. از هر دو به عنوان قلب سالم یاد می شود. با این حال ، برخی از مردم تعجب می کنند که تفاوت چیست و چه چیزی سالم تر است. روغن کلزا و روغن زیتون چیست؟ روغن کلزا از کلزا (Brassica napus L.
کرچک: روغن ذرت مفیدتر از روغن زیتون بود
به گزارش Eurek Alert ، اثبات شده است که روغن ذرت برای سلامتی ارزش بیشتری نسبت به روغن زیتون دارد که گفته می شود مفیدترین چربی است. به گفته محققان ، روغن ذرت با موفقیت بیشتری نسبت به روغن زیتون فشرده شده میزان کلسترول را کاهش می دهد. در حقیقت ، روغن ذرت برای اصطلاحاً نیز مفید است.
