حقیقت در مورد سلامی بیکن

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

همه ما عاشق خوردن سوسیس و کالباس هستیم. اما آیا ما حقیقت را درباره آنها می دانیم؟ به گفته برخی از متخصصان ، سالامی و سوسیس منجر به تعدادی بیماری از جمله سرطان می شود.

سوسیس و گوشت چرخ کرده ارزان قیمت حاوی مقدار زیادی بیکن ، سویا ، مواد نگهدارنده هستند. موادی برای افزایش وزن محصول نهایی نیز اضافه می شود که برای بدن انسان نیز مفید نیست. که در سوسیس و کالباس همچنین تعداد زیادی طعم دهنده ها از نظر شیمیایی ایجاد می شوند.

به عنوان مثال سوسیس و کالباس اغلب از مواد زیر تشکیل شده است: 25٪ پروتئین ، 15٪ مرغ ، 7٪ گوشت دیگر ، 7٪ آرد یا نشاسته ، 3٪ طعم دهنده ها و 45٪ امولسیون پوست پوست ، احشا و تاندون های پخته شده.

مشکل دقیقاً مواد نگهدارنده است. اگر مقدار کمی غذا با مواد نگهدارنده بخوریم ، هیچ مشکلی برای سلامتی ما وجود ندارد. اما با مصرف منظم سوسیس یا کالباس سالامی چربی به عنوان مثال ، مقدار زیادی مواد نگهدارنده در بدن ما جمع می شود.

بدن انسان آنها را تشخیص نمی دهد و بنابراین در پردازش آنها مشکل دارد. آنها در بدن رسوب می کنند و می توانند به سلولهای سرطانی تبدیل شوند.

خطرناک ترین به اصطلاح است. این ماده در غذاهایی است که بعضی از آنها قبلاً ممنوع شده اند. آنهایی که از 200 تا 290 عدد دارند ، هستند مواد نگهدارنده در سوسیس و کالباس. E252 یک ماده حساسیت زا و سرطان زاست. استفاده از آن با ذخیره طولانی تر محصولات گوشتی همراه است. خوب با اعداد بعد از 400 لاستیک ، امولسیون کننده و تثبیت کننده وجود دارد.

به عنوان مثال ، E451 تری فسفات است و همانطور که می دانیم ، تری فسفاتها به گوشت خام کمک می کند تا بیش از 2 برابر متورم شود و از آن سوسیس و کالباس بسیار بیشتری تولید کند. همه E با عدد بعد از 600 قرار می گیرد ، من طعم و عطر را تقویت می کنم.

خطرناک ترین گلوتامات مونو سدیم است که ترکیبی از چندین E است. وی در تولید تقریباً تمام فرآورده های گوشتی فرآوری شده که در بلغارستان فروخته می شود ، شرکت می کند. مونوسدیم گلوتامات مطمئناً باعث بیماری های دستگاه گوارش می شود. این جدی است حقیقت در مورد سالنی بیکن و سوسیس ، که نباید از آنها غافل شویم.