2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بیکن یک محصول سنتی است که مخصوصاً در ماه های زمستان در بسیاری از میزهای بلغارستان وجود دارد. این ماده غنی از مواد مغذی است ، دارای مقدار غبغب ویتامین و اسیدهای آمینه است.
هنگام انتخاب بیکن ، باید سفید و تازه باشد. بیکن زردرنگ نشانه فساد چربی های موجود در ترکیب آن است.
با بیکن ، همه چیز کاملاً متفاوت است ، زیرا غالباً آن را به صورت دودی و طعم دار با انواع ادویه ها ، در بسته بندی های مهر و موم شده عرضه می کنید. این باعث افزایش ماندگاری آن می شود.
فناوری ذخیره بیکن از مادربزرگ های بزرگ ما باقی مانده است. باید خوب نمک زده و در ظروف چوبی قرار داده شود. با این حال ، این روش نسبتاً خطرناک است ، خصوصاً اگر با سایر مواد مضر و الکل ترکیب شود.
گزینه دیگر برای ذخیره بیکن ، کشیدن آن است. ابتدا باید آن را بشویید و در جای تهویه آویزان کنید تا خشک شود. سیگار بکشید تا لیمو زرد شود. سپس می توان آنرا با پاپریکا و سیر خرد شده مالش داد. در مکان تهویه و خنک نگهداری شود.
برای کاهش خطر عواقب منفی مصرف بیکن ، می توانیم به فناوری های مدرنی که در اختیار داریم اعتماد کنیم.
بیکن را می توان بدون نیاز به نمک اضافی تا سه روز در سردترین قسمت یخچال نگهداری کرد.
می توان بیکن را در فریزر منجمد کرد ، اما برای مدت زمان بیش از چهار ماه. در فریزر ، ماندگاری و ماندگاری نه تنها افزایش می یابد ، بلکه بیشتر مواد با ارزش آن نیز افزایش می یابد.
اگر دوست دارید بیکن بخورید می توانید آن را با برخی محصولات تهیه کنید تا در روزهای گرم خیلی سنگین نباشد.
با اجتناب از سرخ شدن طولانی مدت ، آن را با سبزیجات ترکیب کنید. ممکن است در برابر دمای بالا مقاوم باشد ، اما عملیات حرارتی طولانی مدت می تواند سموم و مواد سرطان زا ایجاد کند.
توصیه شده:
نحوه نمک زدن بیکن
بیکن ، که تا همین اواخر گفته می شد مضر است ، حاوی بسیاری از مواد مفید است. یکی از آنها اسید آراشیدونیک است که برای فعالیت سلولی و هورمونی مهم است. بیکن حاوی ویتامین های A ، E و D است. بیکن نمکی بسیار خوشمزه است ، به خصوص در زمستان ، هنگامی که بعد از پیاده روی در هوای تازه برشهای نازک بیکن می خوریم ، که در دهان شما ذوب می شود.
نگهداری و نگهداری سیر
سیر یک سبزی است که علاوه بر خوشمزه بودن و بسیار معطر بودن ، مفید نیز هست. برای بسیاری از غذاهای پخته شده مناسب است و عطر و طعم خاصی می دهد که فقط این سبزی دارد. این ماده به هر روشی به صورت خام ، هر ظرف ، کنسرو شده ، تازه ، قدیمی قابل مصرف است.
نگهداری و نگهداری زغال اخته
بلوبری بسیار غنی از ویتامین A و ویتامین C است. بلوبری علاوه بر طعم و مزه ، برای انواع مختلف بیماری ها نیز اثر درمانی دارد - کلسترول پایین تر ، برای بهبود بینایی بسیار مفید ، کمک به اختلالات تخریب عصبی و غیره. زغال اخته پس از پوست کندن ، ماندگاری زیادی ندارد و باید حفظ شود یا مصرف شود.
نگهداری و نگهداری عدس
لنز می تواند بخشی مهم از یک برنامه غذایی سالم برای افرادی باشد که رژیم گیاهخواری را دنبال می کنند ، می خواهند وزن کم کنند ، کلسترول را کاهش دهند یا دیابت داشته باشند. عدس سرشار از فیبر و پروتئین است ، منبع خوبی از اسید فولیک ، پتاسیم و آهن است.
نحوه نگهداری و نگهداری گوشت شکار
گوشت شکار به دلیل ساختار و خاصیت آن به روش خاصی ذخیره می شود تا از فساد جلوگیری کرده و طعم آن را حفظ کند. اگر بیش از 24 ساعت در دمای اتاق باقی بماند ، به طور حتم خراب می شود. مطمئن ترین راه برای محافظت از آن سرما است. این ایمن ترین روش برای نگهداری و ذخیره سازی است گوشت شکار .
