2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هنگام ترکیب غذا و شراب ، الگوی زیر وجود دارد: شراب با طعم و رایحه تصفیه شده با غذاهای معمولی تر ترکیب می شود.
غذاهای خوب با شراب معمولی که برای هضم بهتر غذا استفاده می شود ، مطابقت دارند. شراب با سرکه و مغزها مطابقت ندارد.
پیش غذاهای ماهی و غذاهای دریایی ، خاویار قرمز و سیاه برای شراب سفید و گل رز ایده آل است. پنیرهای نرم ، سالامی گران قیمت ، گوشت سفید و پیش غذاهای گرم ماهی برای گل رز مناسب است.
شراب های قرمز روشن برای گوشت ، ماهی ، مرغ ، انواع پنیر مناسب هستند. پنیرهای تند با شراب نیمه خشک سفید مطبوع می شوند.
برای شراب قرمز پیش غذای سرد گوشت گاو مناسب است
مواد لازم: 1 کیلوگرم گوشت گاو ، 6 قاشق غذاخوری روغن ، 2 هویج ، نصف سر کرفس ، 1 پیاز ، 1 قاشق غذاخوری کره ، 100 گرم پنیر.
گوشت را در قابلمه ای با کف ضخیم شسته ، خشک و سرخ می کنیم. هویج ، کرفس و پیاز را به قطعات بزرگ خرد می کنیم. وقتی گوشت قهوه ای طلایی شد ، سبزیجات را اضافه کنید.
گلدان با درپوش بسته شده و با افزودن کمی آب گرم همه چیز خورشت خورده است. هنگامی که گوشت نرم شد ، کمی آب بیشتر اضافه کنید و کمی بیشتر بپزید. سپس گوشت را از ظرف خارج کرده و به قطعات ضخامت یک سانتی متر برش می دهیم.
هر قطعه در یک طرف با کره بریده می شود. پنیر زرد رنده شده را بپاشید و به صورت تاج گل در یک بشقاب مسطح بزرگ بچینید.
پیش غذاهای مارچوبه و ژامبون برای شراب سفید و گل رز مناسب است
مواد لازم: 400 گرم مارچوبه ، 10 برش نازک ژامبون ، 10 برش پنیر ورقه ای نازک ، آبلیمو ، یک دسته جعفری ، 400 میلی لیتر خامه مایع.
مارچوبه را در آب نمکی که آب لیمو و جعفری خرد شده به آن اضافه شده بجوشانید. بالای هر قطعه ژامبون یک تکه پنیر ، دو قطعه مارچوبه خرد شده قرار داده و رول کنید.
رول ها را با حرارت کم حدود ده دقیقه سرخ کنید. پیش غذای تمام شده از روی حرارت برداشته شده ، با خامه پوشانده شده و گرم سرو می شود.
برای شراب سفید و گل رز ، پیش غذای مناسب بلدرچین است
مواد لازم: 8 بلدرچین ، 200 گرم گیلاس بدون هسته از کمپوت ، نصف فنجان آبگوشت ، 1 قاشق غذاخوری کنیاک ، روغن.
بلدرچین های پوست کنده را به صورت تکه ای خرد کرده و سرخ می کنند. سه دقیقه قبل از آماده شدن کامل ، چربی را از ماهیتابه بریزید ، آلبالو ، آبگوشت ، کنیاک و خورشت را زیر درب اضافه کنید تا نرم شود. بلدرچین های آماده شده را در یک بشقاب بزرگ و عمیق بچینید ، گیلاس ها را اضافه کرده و آب آن را از خورشت بریزید.
پنیر سرخ شده برای شراب قرمز مناسب است. محصولات لازم: 300 گرم پنیر ، کره. پنیر را به قطعات ضخامت متوسط برش داده و در کره تفت دهید تا طلایی شود.
توصیه شده:
پیش غذای خوشمزه کریسمس
کریسمس زمانی است که مهمانان زیادی می آیند و شما باید خود را به خوبی در مقابل آنها نشان دهید. بنابراین می توانید آنها را با پیش غذاهای غیرمعمول برای تعطیلات غافلگیر کنید. چنین پیش غذا برج با آووکادو و چغندر است. محصولات لازم: 1 آووکادوی رسیده ، 1 چغندر چغندر ، 1 قوطی ماهی تن ، 1 عدد گوجه فرنگی بزرگ ، 2 عدد تخم مرغ ، 2 عدد پیاز ، 1 بسته سس مایونز ، آب 1 لیمو ، شوید ، نمک و فلفل به دلخواه میل کنید.
پیش غذای خوشمزه ماهی
تردیدی نیست - غذاهای خوشمزه ماهی که به خوبی آماده شده اند و پیش غذاهای ماهی یک انتخاب عالی هستند وقتی می خواهید شخصی را با مهارت های آشپزی و سبک غذایی خود جذاب کنید. به همین دلیل ما یک کتاب کوچک دستور العمل با چند پیشنهاد جالب برای پیش غذاهای ماهی برای شما انتخاب کرده ایم.
پیش غذای شراب سفید
شراب قدیمی ترین نوشیدنی تولید شده توسط انسان است. این یک معجزه طبیعی با طعم الهی است ، که اثر مفیدی بر سلامتی دارد ، بدن را از سموم جمع شده پاک می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. در کنار این ، نقش اصلی آن همراهی غذای ما تا میز است. برای اینکه واقعاً از طعم غذا و نوشیدنی لذت ببریم ، باید این موارد را در نظر بگیریم کدام شراب برای کدام یک از پیش غذاها و غذاها مناسب است زیرا شراب های سفید و قرمز با انواع مختلف غذا مطابقت دارند و با سلیقه های مختلف ترکیب می شوند.
بدانید کدام یک از پیش غذاها برای شراب سفید بهتر است
پایان تابستان بهترین زمان برای مصرف شراب سفید است. روز گرم است ، اما گرم نیست ، عصرها خنک می شوند و ما را یاد پاییز آینده می اندازند. یک لیوان آب انگور تخمیر شده سفید می تواند شما را شاد کند ، شما را گرم کند و غم و اندوه شما را در فصل تعطیلات گذشته به طور قابل توجهی کاهش دهد.
مناسب ترین پیش غذا برای شراب قرمز
شراب خوب با یک پیش غذای خوب همراه است. این حکمت عامیانه قرن ها توسط بلغاری ها مشاهده می شده است. شراب قرمز یکی از نوشیدنی های مورد علاقه مردم ما است و تکنیک تولید آن از طلوع زمان در سرزمین های ما کامل شده است. به طور طبیعی ، برای لذت بردن از شراب قرمز به طور کامل ، باید کام خود را با غذای مناسب تهیه کنید ، در عین حال طعم و رایحه آن نباید باعث نوشیدن نوشیدنی شود.
